344章 爱浇灌?
初肉燕爱味餐厅抢货,基本做120150份,锻炼艺吹,两根擀杖纷飞,敲打肉块强劲力,论力速度挑剔。
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块结实肉两根擀杖迅速细软肉泥,点点加入番薯粉,反复搓揉均匀,擀制薄皮,挂边稍做风干。
接始制肉燕需肉馅。
刚刚盘食材墙墙装荸荠,端其实已经系统提供荸荠,、肉厚、饱满、汁、色泽光亮,关键每相差几,绝顶级荸荠再经精挑细选东西。
刀切丢进嘴,饱满汁香脆口,口咽,荸荠甘甜滋味瞬间滋润田!味!
系统提供食材,陈锋忍住切丢进嘴,嗯~~~口口嘎嘣脆。
间,陈锋瑟。剁肉备,荸荠清洗干净均匀剁碎,加进肉搅拌均匀,调味稍加腌制。
很快,云流水气呵,眼神,丝毫马虎,每每步骤精细位,力求每细节够接近厨神食谱求。
燕皮收折叠,刀改片,边烧水边始包,水烧,30肉燕刚包。
倒进锅沸水煮,视觉嗅觉双管齐,肉燕达鲜熟度况,抄勺捞。
“各位观众朋友,嗳味餐厅陈师傅今给带碗极品肉燕,比赛才始15分钟像已经完品,根据比赛规则,每位参赛厨师制食必须比赛结束拿给评审品尝,间控非常重!陈师傅快制完,担放置间久影响口感?”
“诶?陈师傅端三碗肉燕向场外围观观众走,干什?拿给观众品尝?”
陈锋回头语瞥瞥主持,尼玛场九厨师,非直盯干什?场九比赛,妈厨艺秀。
奈摇摇头,三碗肉燕端。
候怕及,路停买点东西吃,昨晚,三丫头估计早饿坏。
“碗烫”陈锋笑笑。
“比赛,端干什呀。”林雨嫣点思,众目睽睽算秀恩爱吗?
“嘻嘻,果老公,知吃东西肚饿!”
林玉琪司徒娜高兴,众目睽睽被羡慕感觉满满爱呀,高兴巴巴站台间,让镜头。
“慢点吃。”陈风笑笑,回赛场。
“系统,次肉燕食相似度少?”
“90%”
“90%?”降3%,降幅度比预期低,次做85%食相似度呢,结果竟90%。
终比赛,已经将腿精肉部分切冷藏保存,,肉馅伊比利亚黑猪肉部分切冷藏,三碗肉燕肉,再加敲肉木棍普通擀杖,燕皮丝毫檀木芳香。
况竟够做90%食相似度,系统级荸荠加入提高食相似度!
剩45分钟,概两次实验机。
果接食相似度提高95%,次绝制完肉燕!
陈峰嘴角咧丝轻笑。
切块腿精肉,继续敲肉制燕皮。
“场比赛陈师傅相轻松啊,竟给场外送吃。,让跟随镜头陈师傅展厨艺。正制肉泥,敲肉法难陈师傅制食已经相老练,力,速度,般恐怕真做,必陈师傅暗番苦功夫。”
“其实点场每位厨师,每位厨师食默默付常难象辛苦,复锤炼厨艺,让每食与伦比,正谓台十分钟台十功,相信今比赛场展高超技艺离平勤苦练。”
陈锋忽停。
“诶?陈师傅什停?什特殊求吗?”
“。”
“陈师傅!场高规格比赛,违背比赛规则况尽量满足选需求。”
“别直晃啊晃啊晃?场九选,老盯干什?台十功台十分钟,比赛间短,倒给点镜头露脸啊!”
“咳咳,各位观众朋友,让域度假酒店李师傅正做番茄牛腩,很常菜呀,往往越普通东西越难做顶级,相信李师傅定给带味!,让继续目光转向边,丽思卡尔顿酒店代表张师傅,今给带非常传统食,东坡肉……”
主持绕圈回,陈锋刚烧水煮肉燕。
“回干什???”陈锋脸黑线。
“咳咳别嘛陈师傅,主办方收视求,场比赛超级黑马,给点镜头怎提高收视率啊。”主持掐麦,脸哀求,别厨师巴点露脸机,倒,老愿,轻厨师性?
陈锋翻翻白眼懒理,锅肉燕熟,捞直接倒进垃圾桶。
“咦???陈师傅做什?肉燕什刚锅给倒进垃圾桶呢???”
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(本章完)