1292章 麻婆豆腐(1)
陈锋特商城鱼翅价格。
11亿5000万。
价格让陈锋毫犹豫放弃购买念头,尼玛哪买?红花商城价格5亿8000万,食材全部商城买,光光菜需花掉足足17亿3000万,百亿富豪经造啊。
反正食堂食材解锁,需另购买,昂贵食材找找找,花钱?
花头鬼啊。
食堂资源白白浪费简直智商巨侮辱。
注,陈锋合厨神食谱。
全新解锁四食,西湖醋鱼鱼需另外找,刚红花鱼翅找,免花钱。
脑数据。
厨师:七星厨师(70级)
厨师五维:视觉70,嗅觉70,味觉70,触觉70,力量70
厨师感度:7856
食:清汤、肉羹、水饺、白粥、海鲜炒饭、深海鱼、营养粥、肉燕、白灼基围虾、红烧肉、青椒肉丝、鱼香肉丝、木须肉、糖醋排骨、三杯鸡、米饭、香烧带鱼、宫保鸡丁、辣鸡、海参鸡丝汤、山药玉米筒骨汤、排骨莲藕汤、芦笋虾仁、番茄牛腩、白斩鸡、芋头扣肉、干扁四季豆、清炒海青、蓝莓山药泥、干锅包菜、回锅肉、红烧狮头、菊花鱼、菠萝咕肉、香煎羊排、孔雀屏鱼、酱爆田鸡、黑椒牛柳、佛跳墙、荔枝肉、蚝汁鲍鱼、脆嫩爆炒腰花、粉嫩南煎肝、醉排骨、香辣蟹、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、蜜汁叉烧、鱼咬羊、茶叶熏鸡、松鼠桂鱼、蓑衣黄瓜、文思豆腐、三套鸭、脱骨鱼、拆绘鱼头、菊花豆腐、将军桥、扣三丝、宝塔肉、野鸡卷、鸽吞翅、金毛狮鱼、套四宝、顺德拆鱼羹、飞龙汤、熏鸭、东安鸡、切白松露,镶豆芽、西湖醋鱼、麻婆豆腐、水白菜、红花鱼翅捞饭
食感度:9625
商城:已启。
技:神火、限深寒,空间转换,气运山河、空固化、神剑召唤,魂魄炼化
战魂:邪风
全新解锁四菜,将近20万食感度剩万。
点哭笑。
20万食感度解锁20菜,,20万食感度居解锁4菜,差距般。
希望4菜够让实力明显提升吧。
陈锋深吸口气,木屋门摆移厨房,直接始制麻婆豆腐。
菜相麻烦。
本豆腐豆腐,毕竟已经商场购买豆腐,菜豆腐需做,菜除黄豆亲外全部需亲制完。
妈亏黄豆。
拿足量黄豆先进泡,系统级黄豆各颗粒饱满均匀,每颗相差几,肉眼像复制黏贴黄豆,黄豆,拿市场卖保证市价。
正常豆腐泡间般控制812间,水温需控制2025摄氏度间,需间相长,零态水效果普通水效果完全。
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先赶紧容器倒入零态水,将黄豆稍清洗,随再倒入足够零态水浸泡黄豆,程微弱神火将水温始终控制23.5摄氏度,黄豆泡间4便充分完。
条件泡间长导致做豆腐松散形,凝固难度加,做豆腐口感。
四间陈锋轻易浪费,边观察黄豆泡况,边商场购买系统级石膏研磨粉。
麻婆豆腐南方菜,定南豆腐,豆腐制程点卤定石膏,石膏优劣豆腐品质量重因素。
系统级石膏点担质量问题,唯问题研磨水品。
按照系统级求,石膏必须研磨精质粉细腻柔滑,调石膏卤水才融入豆浆程保证豆腐完口感。
分钟两分钟完,陈锋边仔细研磨石膏,边观察透明容器黄豆变化,断推测黄豆泡间泡完度间佳间。
23.5摄氏度泡温度固定,4并绝具体间,概间,十分钟甚至半,关键区间内间点让黄豆泡达佳水平。
陈锋通满级五维仔细观察,次将泡间断355分钟。
黄豆泡完,石膏已经研磨完。
接做磨豆浆。
磨豆浆设备直接系统商场购买,并什先进高科技体型设备,石磨,需边拉磨边添加豆仔细研磨。
石磨,陈锋叫苦笑。
怎妈让亲打造石磨始磨豆浆呢?
真尼玛绝。
拉磨磨豆浆效率肯定,陈锋帮。
“白。”
声呼唤,白远处赶。
“白,辛苦帮拉拉磨。”独角神兽暂且拉磨驴吧。
白并知驴什玩,陈锋交代它做,拉磨始转圈圈。
陈锋边往石磨间凹槽添加黄豆,边拿限水壶往添加适量水。
磨豆浆,妈太考验技术。
碗麻婆豆腐88888已,居头尾亲制,尼玛往再加1差,188888才辛苦嘛。
哭笑,丝毫松懈,仔细慢慢流豆浆,细腻柔滑,股豆特清香。
系统级黄豆质量真,般豆研磨豆浆股豆腥味,豆研磨完全味,满满豆清香,煮呢感觉直接喝。