六十七章 特殊汁料
汁料正孔雀屏鱼真正精华。
或许市模孔雀屏鱼，苏洋却犹独特，因汁料初系统配方，独二汁料，至少世界鱼正适合，将条鱼味提升极致。
再加武昌鱼肉味鲜，配合此妙汁料，信够打败高辉。
什制鱼烹饪此信原因。
将武昌鱼全部处理，苏洋才将放入蒸笼蒸煮，其忘加姜片除其鱼腥味。
蒸鱼候，苏洋并放水，因十分清楚条鱼重汤汁并蒸煮汤汁，调配真正汁料。
汁料拥绝提鲜力，破坏鱼本身鲜味。
制特殊汁料简单，其包含材料虽十分普通，每切十分均匀，分，少分，刚刚适合才，话切平衡破坏，汁料做。
制汁料关键其刀工，点苏洋并什太困难。
拥师级全切刀法，远般厨师比拟，其精准程度般相比，刀功切制汁料绝复制。
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苏洋相信算别知配料比例法复制，极少数厨师才复制。
般厨师套东西，，苏洋汁料。
经半断切配，苏洋终将制汁料材料给全部切，剩利锅熬制相应汁料。
熬制火侯极握才，话弄巧拙，真偿失。
将已经切材料直接放入锅内，控制火侯温暖，再断翻甩锅，让整锅材料均匀受热，将材料熬焦。
久，原本放置蒸笼鱼已经熟透，苏洋拿武昌鱼，将放置外，将已经准备汁料全部倒。
原本汁料旦倒，止影响武昌鱼鱼肉鲜滋味，且影响它外观。
，汁料淋，周围立刻感受股浓烈香味散，让神由震。
“香味。”
将注力集苏洋灶台。
等走睹鱼真目，苏洋便直接口：“完！”
，仅仅月将品给完，苏洋才重新盖盖，端孔雀屏鱼走评委，将它放评委席。
站苏洋高辉听声音，震，原本苏洋速度继续像很慢，却根本苏洋此快速，让顿焦急。
焦急容易错，，刚刚翻鱼身高辉停，感觉锅，快，才造更严重悔。
算此，锅鱼味变，让高辉顿皱眉头。
，很快舒展，因烧鱼味十分浓烈，相信点错影响鱼本身味，并怎，直翻煮锅鱼。
候，苏洋已经慢慢打放评委席品。
ps:今及先更千字，抱歉。