五十四章 评委惊叹
苏洋并始雕刀,因十分清楚,雕龙头与鲤鱼,很容易断,它必须分进。
做鲤鱼跃水化程,必须海,鲤鱼,龙头。
鲤鱼与龙头蔬菜雕切,苏洋早已经它准备,重水该什表呢,让苏洋真伤透脑筋。
“既水肯定蓝色主,蓝色蔬菜水果底哪呢?”
边,苏洋离灶台朝摆放蔬菜水果方走。
高辉幕即露冷笑,轮比赛间比较紧,短短1间,果珍惜间,合理分配赶间搞乱,根本完刀功品,被判直接输,话太难。
高辉比赛已经十分钟,苏洋闲逛即投鄙视眼神,已经将苏洋。
实际,高辉根本将,知什,苏洋站灶台,点安感觉。
苏洋副,才知提余,因谁刀功胜,算比等级高厨师,刀功厨位置非莫属。
苏洋知高辉此理,正蔬菜边断,两蓝色蔬菜。
茄,它外皮本蓝色,虽,影响苏洋使蓝色表皮部分。
另甘蓝,它外形与普通包菜,它蓝色,外整蓝色。
苏洋并考虑太间,因茄与甘蓝相比,甘蓝优势太明显,除颜色甘蓝外,菜叶外切口部分全蓝色,再加刀工,将它切极细丝,再像画画,将丝状甘蓝叶摆。
既已经,苏洋再浪费间,拿颗甘蓝回灶台,将甘蓝放砧板。
将甘蓝片叶片叶剥离,便将它分别放菜篮。
取几片叶将它放砧板,苏洋才按叶,拿旁边菜刀,刀落,气呵,连贯根本丝停滞,始切结束竟仅仅几秒钟间已。
苏洋拳止将周围厨师给惊呆,让坐评委席评委露吃惊神。
“快刀速,准法,气呵根本丝犹豫,且切丝条十分细,果厉害,知名厨师哪厨房厨师?”经理戴茜由奇问。
虽并懂厨艺,刚刚苏洋刀法快准,再加切甘蓝丝极细,般厨师根本做,才令十分奇。
听戴茜问,让坐旁边政厨尴尬。
因根本认识苏洋,知底哪厨房,毕竟光刀工法区别餐厨房与西餐厨房区别。
“戴!正知,餐厨房厨师。”
旁边两名主厨口,反倒身外杨志口。
“哦?”
戴茜奇向旁边管玉平:“管主厨!餐厨房竟轻高,隐藏真深呀!”
管玉平知苏洋存,毕竟初苏老酒店候,因苏洋才功惊险。
“经理!并隐瞒,因久才知才存。”管玉平奈。
“哦?连刚刚知,难进入餐厨房经?”戴茜由沉声问。
戴茜此脸色点,知因知管玉平才刚刚知轻刀工高存跟汇报,因厨房进什主厨知,主厨,,管玉平忐忑安。
先管戴茜因什突,管玉平已经辩解。
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“经理!,原本刚刚厨师校毕业实习厨师,实习由餐厨房二厨负责,才知。”
戴茜点点头:“原此!”
再口话,目光直盯正切菜苏洋,知什。
候苏洋已经将甘蓝叶给全部切丝状。
将甘蓝切,苏洋便始雕刀雕切龙头与鲤鱼。
鲤鱼,苏洋选胡萝卜,胡萝卜本身比较,再点点已,够将整鲤鱼做,做,选择几点胡萝卜,将整条鲤鱼分雕切。
鱼头部分,鱼身部分,剩鱼尾部分,整鱼花二十分钟才彻底雕切与组装完。
雕切功夫更让众叹观止。
其厨师与苏洋比,显暗淡,唯西餐厨房高辉才跟苏洋脚步,才至落。
此高辉苏洋竟此厉害刀功,让由焦急,万被名,切完。
,高辉即皱眉头,苏洋刀功实乎料外,该怎才改变象呢?断思索。
管怎,办法,搞破坏吧,根本实,方十分空旷,每参赛厨师眼。
“等二轮候再。”
高辉知二轮比赛取胜利话,两平存肯定加试场烹饪比赛,底厨师刀功再体烹饪,旦加比赛项目正式烹饪比赛。
果真,赢定,怎级厨师,苏洋实习,刀功赋再强。
,高辉原本悬,才放。