171、启
“爆浆麻薯？”
“爆浆曲奇？”
单独将麻薯跟曲奇提，黄鹤跟李强等知糕点，加爆浆，茫措。
麻薯，据源岛，口感松软麻薯，岛称“福饼”，除传统红豆馅外，改良其口味。
此，已经类似点，叫草饼。
曲奇饼源比较繁杂，，加拿。
“董长，爆浆麻薯跟爆浆曲奇什？”黄鹤奇问句，知麻薯跟曲奇，却知什叫做爆浆。
“麻薯跟曲奇，相信清楚什东西，至爆浆...”李豪边，边准备材料，：“吃笼包？跟笼包，吃口流汤汁。”
“笼包？董长将馅料做液体？”黄鹤顿明白李豪思。
“嗯。”
李豪将糯米粉，跟粘米粉按分量碗，边操边：“，麻薯吃却做。”
“首先，将粘米粉跟糯米粉适量倒进搅拌碗，具体适量少，做少。加入玉米糖粉，充分搅拌均匀。记住定像，充分搅匀它。”
李豪罢，边右拿搅拌器，左拿碗，搅拌给。
搅拌完毕，李豪倒入适量牛奶，重新搅拌，直搅拌至粉顺滑状态，加入勺色拉油搅拌均匀。
“，算搅拌。”李豪将碗搅拌给黄鹤等遍，便拿保鲜膜将其封盖，：“像，先蒸十分钟左右。”
“，麻薯皮，接教何制爆浆。”
黄鹤突问嘴：“董长，跟冰皮月饼制差？”
李豪愣愣，点点头：“错，差跟冰皮月饼，做馅料跟皮，需包裹进食，需进任何形式蒸烤。”
，李豪：“准备次做巧克力酱，毕竟佬喜欢吃巧克力，，巧克力酱，候包候，别麻薯皮给弄黑。次教简单，红豆馅。”
“黄鹤，红豆粉？”
“。”
“拿碗给。”
黄鹤听罢，拿桌干净透明碗，转身旁边柜挖红豆粉。
“够吗董长？”黄鹤拿满满碗红豆粉走问。
“够。”
李豪边将糯米粉跟粘米粉倒入碗，：“红豆粉倒进，停停。”
末梢，黄鹤慢慢倒入红豆粉，剩三分候，李豪喊声停。
“倒分量？具体少度，加入清水搅拌均匀，跟刚刚顺滑粉末。”
李豪搅拌，将爆浆馅料倒入铁盆，拿旁灶台。
“蒸熟，制爆浆馅料靠煮！”
咔嚓声，将灶台点燃，将火量调制。
“记住火边熬煮边搅拌，免糊底黏锅。考虑喜欢吃甜，单纯红豆馅满足甜热衷，加点精致白糖放进。”
“董长，糖少？知喜欢吃甜。”陈志朋旁提醒。
老爱吃甜东西，李豪奈：“，再加几勺糖。”
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完，李豪勺挖几勺进。
儿功夫。原本跟流水般馅料，渐渐黏稠，点像芝麻糊感觉。
“煮什程度，概跟黏稠度。”李豪嘴：“爆浆黏稠度调，定煮候，加入糯米粉量越，做馅料越黏稠，具体少根据喜欢程度调整。”
待完全煮熟爆浆馅料，李豪关灶火，夹铁盆灶取，放旁桌。
“暂让馅料冷却儿，顺便等麻薯皮。”
李豪取套，眼煮麻薯皮，冲笑：“清楚吧。”
“阿豪次做糕点，挺熟练。”李强旁笑，刚刚李豪制候，句话，怕打扰方。
“歹靠艺！”李豪笑笑。
陈志朋打岔问：“董长，刚刚做麻薯皮，跟冰皮月饼，加入紫薯粉或者其料，改变麻薯皮口味。”
“错，确。冰皮月饼，除口感跟制外，其实两很共性。”李豪满眼光打量番陈志朋，伙很路嘛，点通。
“黄鹤陈志朋两，跟冰皮月饼制流程，虽，差差，先做皮跟馅料，包食。次红豆馅，完全改巧克力馅，亦或者其喜欢口味，改良馅料东西靠琢磨。次临待几，香江边很需处理，店需研究，考虑何将喜欢馅料，或者甜品融入糕点。”
李豪串话，启两。黄鹤跟陈志朋早跟李豪身糕点师，艺跟脑差，代局限性，亦或者传统观念祟，让办法将新东西跟老东西融合。
李豪，经历世网络爆炸男，什奇怪食物见，连“方便冰棒”别吃，脑洞比。