三百六十二章 微虫洞料理——荷兰酱
将英式马芬始烤制，使彦准备制班尼迪克蛋接需扬食材，水波蛋。平常，制完水波蛋话定难度，很制候让蛋白包裹住蛋黄，或者将水波蛋煮破。使彦，煮枚水波蛋非常简单。
使彦先准备球形封闭微虫洞，加入清水，借助烈焰剑暗量转化符文阵列转化热将水加热九十摄氏度左右候，使彦微虫洞技术直接将鸡蛋送进球形封闭微虫洞，蛋壳则留外，乔治·布朗忽间使彦水球鸡蛋候，拿使彦放操台枚鸡蛋，几乎什重量鸡蛋让乔治·布朗很，将枚鸡蛋敲，乔治·布朗什，水分含量比较蛋清，使彦制马卡龙候，蛋清。乔治·布朗敲鸡蛋段间，使彦制水波蛋制完。
使彦边边乔治·布朗带食材取四克干酵母，加进白糖温水化，接乔治·布朗带食材取百六十五克高筋粉，将高筋粉放进细密筛网，使彦将高筋粉筛进厚锈钢盆，再加入二十克白糖撮食盐，并且厚锈钢盆加入温热牛奶，微虫洞将高筋粉、化酵母及牛奶均匀混合，乔治·布朗：“太清楚英式马芬方法制，除做正常英式马芬外，牛奶代替水揉制团。其实应该加入奶粉，加水揉制团，托尼怎奶粉，，次带牛奶，注，牛奶定温热牛奶，话牛奶奶香味渗透进团。”使彦乔治·布朗完句话，卸臂臂甲始揉制团。
做完，使彦并继续做，乔治·布朗佩珀·波茨：“马卡龙夹做法将淡奶油巧克力碎加尔红河均匀，达顺滑状态，将它放冰箱冷藏，接将马卡龙夹打蛋器低速打概两至四分钟，装进装入裱花袋，每马卡龙挤点。至淡奶油巧克力碎比例话，黑巧克力碎淡奶油容量二比比例，白巧克力碎淡奶油容量三比比例。除，其方法制马卡龙糊，比柠檬奶油夹，具体做法将柠檬清洗并晾干，将将柠檬皮刨细碎柠檬皮屑，接将五十五克糖柠檬皮屑拌。接加入五十克蛋液四十克鲜榨柠檬汁，隔水将混合马卡龙夹加热煮制八十五摄氏度左右摄氏度，并且持续搅拌。完将容器放入另外装冰块盆，隔冰将制马卡龙夹降温六十摄氏度左右，接将七十克奶油或者软化黄油混入马卡龙夹混合搅拌均匀均匀，冷藏将柠檬奶油夹马卡龙。”
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使彦将制并挤夹马卡龙给场四分，将剩马卡龙烘焙纸卷，再放入密封盒封，佩珀·波茨乔治·布朗：“将马卡龙制完，放进冰箱三至四摄氏度温度让马卡龙回潮，夹马卡龙馅料水份慢慢渗透进马卡龙，至两达巅峰，达外脆内软口感。马卡龙制完回潮，继续放冰箱保存三间。”
使彦儿，接：“除马卡龙糊太粘稠外，候遇马卡龙糊太稀释原因，问题蛋清含水量太导致，况除通添加杏仁粉调节外，蛋白粉解决。打蛋白候添加蛋白粉，光解决马卡龙糊太稀释问题，提高蛋清蛋白浓度，获更稳定蛋白霜，做话，适量调整杏仁粉糖粉比例，至需减少少，需摸索。使果度打老化蛋白，提高初次制马卡龙初者功率，做原因提高蛋清蛋白浓度使其打蛋白霜更稳定。做话，蛋白水分流失，导致马卡龙糊偏干，话增加两至三克蛋清调节粘稠度。”
听使彦解释，佩珀·波茨尝试亲给糖色制难比较信。正佩珀·波茨信慢慢准备明晚再托尼回试试候，乔治·布朗却使彦问：“使彦姐，除波茨姐刚才马卡龙糊粘稠问题外，问题，烤制马卡龙坯候，裙边问题。”听乔治·布朗问，使彦乐给解释，毕竟烤制马卡龙需十分钟间才完。
由间原因，使彦并将马卡龙夹冰箱冷藏，直接次物引擎将马卡龙夹状态修改冷藏状态。