三百六十三章 桌蛋黄
“将鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄放入耐热容器内,再将半柠檬汁挤进。将装蛋黄柠檬汁耐热容器放刚才锅蒸汽加热,注耐热容器底部定碰锅水,打蛋器将蛋黄快速打。打程,蛋黄糊黄色变浅,逐渐变粘稠。基本经蛋黄糊打将打蛋器拿,蛋黄糊滴止。候,马容器锅拿停止加热,果再继续加热,蛋黄像凝固变固体法使,加热蛋黄糊间掌握至关重。”使彦边乔治·布朗边将搅拌盆蛋黄糊搅拌。
等蛋黄糊打合适粘稠度候,使彦将放锅保温黄油拿,乔治·布朗:“将澄清保证温热黄油点点加入打蛋黄糊,打蛋器快速搅拌。并且注每次加入点点黄油,超茶匙,将加入黄油搅拌均匀再继续加入黄油,直反复操。果次加入黄油太使酱汁太稀散,话重新再制。”
使彦边乔治·布朗边将再锅保温黄油点点加入打蛋黄糊,每次使彦加入点点黄油,始快速搅拌,降锅黄油全部加入蛋黄糊,浓稠荷兰酱制完,足足瓶荷兰酱今完,使彦将荷兰酱装进微虫洞清理玻璃瓶,先将瓶荷兰酱放操台旁,让托尼够轻松拿方,接乔治·布朗。
“接处理烟熏三文鱼,烟熏三文鱼班尼迪克蛋,盐分含量稍微点,荷兰酱再加入食盐,按照正常荷兰酱,除黑胡椒外,字加入食盐调味,并且让荷兰酱存放更久点,管怎,荷兰酱两内吃完。”使彦完,将烤制英式马芬球形封闭微虫洞取,将英式马芬放旁冷却,托尼伸,使彦托尼:“接间继续吃其食物话,将英式马芬全部吃掉。”听使彦句既带威胁诱惑话语,托尼差点忍住将放烤盘冷却英式马芬拿,托尼及诶啊友使彦亲制其食,忍。
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托尼收回,使彦将乔治·布朗带食材另外块烟熏三文鱼微虫洞取,使彦接微虫洞将接触烟雾及食盐外层烟熏三文鱼微虫洞掉,露红彤彤三文鱼肉。候,英式马芬降合适温度,使彦直接微虫洞将其两块英式马芬间拦腰平分,再英式马芬切将烟熏三文鱼肉微虫洞切薄薄几片曲卷铺英式马芬,接讲温热水波蛋放烟熏三文鱼,接重头戏,金黄色荷兰酱被涂抹颤颤巍巍水波蛋,使彦撒黑胡椒粉。
班尼迪克蛋,托尼忍住口塞进嘴,奈何份班尼迪克蛋差半掌,托尼口酒将它吃,托尼将班尼迪克蛋拿候,放英式马芬水波蛋却裂缺口,橙黄色蛋黄流,浸润烟熏三文鱼英式马芬。眼略显浓稠蛋黄流淌,托尼赶紧伸舌头舔向快留指蛋黄。托尼尝水波蛋蛋黄味,并象鸡蛋腥味,候浓厚香味。迫及待将班尼迪克蛋咬口,让托尼,却将班尼迪克蛋水波蛋给咬破,黄橙橙浓厚蛋黄直接另端飙射,正拿班尼迪克蛋尝尝佩珀·波茨眼幕太,放班尼迪克蛋它推托尼。正失几乎水波蛋蛋黄失落托尼佩珀·波茨将班尼迪克蛋推给,将班尼迪克蛋两口吃完,佩珀·波茨:“哦,,实太感谢。”始吃佩珀·波茨班尼迪克蛋。
正品尝班尼迪克蛋使彦乔治·布朗注佩珀·波茨桌浓稠蛋黄脸表,托尼则边吃班尼迪克蛋边满足“嗯~”声音。慢慢吃完班尼迪克蛋,使彦纸巾擦擦,吃完班尼迪克蛋记笔记乔治·布朗:“接菜吧。”听使彦,乔治·布朗停笔,使彦回答:“错,接甜点——拿破仑酥。”听乔治·布朗句话,反应托尼,柑橘吃半饱,今晚餐结束,托尼却忘记哈皮·霍根使彦比正常晚餐量吃差倍量,让托尼觉吃饱原因,使彦做晚餐实太吃。