陈添记
陈添记鱼皮招牌老店,纵横广州三十,喜欢蹲,曾听闻,若广州游,少逛沙与九,品尝白鹅陈添记。
幼喜鱼皮,蒸鱼,常见草鱼,草鱼皮黏口,感觉古怪,习惯剥皮食肉,被老妈苛责愚蠢,鱼皮胶质,皮肉共吃才滋味。待纪渐,始体鱼皮魅力,习惯油炸鱼皮,香口干爽,尤其吃鱼鱼蛋粉,少份炸鱼皮。
非油炸吃,老习惯凉拌鲨鱼皮或炖红烧鲨鱼皮,凉拌鲨鱼皮夜宵酒料,滴酒沾缘试,红烧鲨鱼皮配红醋香菜,常私房菜倒闭,许久未吃。陈添记凉拌鱼皮,草鱼或鲮鱼,凭象黏糊糊口感,加鱼皮,似乎必特往。
恰班与朋友闲聊,提该店,便血潮,夜游黄沙,领略老店风,特查陈添记旧闻,知该店附近,诸乐叔鱼皮、陈老添等李鬼鱼目混珠,称陈老添老板儿,论真假,直奔老店。
坐公交车,将近走走停停,21点15分抵达西城荟,见路很店始打烊,赶紧打图,跟导航加速往目,路幽暗,宝华路带变灯火通明,虽,路边打折箱包音响循环播放广告语,倒冷清。
百度图难准确,毫压力找陈添记。象排满长队,店坐满,哥带三孩觅食,向街坊,老板问吃鱼皮,带朋友试,已餐。
估计快十点闭店间,店满头银老板,应该店主明叔吧,先找新闻照片,比报纸模,苍老许,老父亲,父亲即使退休,闲,依回继续工。
“鱼皮吗?”
老告诉,见普通话,广普回答,并问坐哪,本坐外,因桌刚走,便热告知位。入内,桌已摆放泡沫饭盒。
“?”
“啊。”
做冻冰箱吧,吃吗?很疑惑打,满满盒,头
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被葱丝、姜丝、花装点鱼皮。
试吃块,本很薄很黏鱼皮,吃确实弹牙爽口、咸带甜,混合葱姜香气,滋味丰富层度超乎象。太吃,即使吃点咸,停口吃,消便吃精光。
惜点粥,若粥或酒,滋味更加。
赶紧告诉朋友今晚吃鱼皮,问何?很,若非孤寡,必定打包份,归与共享。
走回西城荟十点,晚餐尽兴朋友喝麦芽雪排解烦恼,买杯夜空喝,香浓带苦,似乎丝酒香,朋友诚欺,愿回陈添记,与运。
,何打包份给呢?