客·AKEN私房菜
连续班九，便外觅食，“客”餐厅近期业新店，做新派粤菜，鉴公众号写两位订，度望却步，恰逢vivin提，很，餐厅两位订，加微信问询店，原位，让先步探路。
店名字让叫阿肯沙茶店，厨师概叫阿健（应汉字知，北斗神拳健次郎aken），命名阿健厨房，落座温文尔雅轻主厨介绍，确命名法。
胃汤葱油包，汤熟悉胡椒猪肚鸡汤，加入白芦笋，温度刚，份烫口，胡椒爱者表示很满，喝点咸;葱油包灵感客葱油饼，软软，带葱油包，其实90代很常见，很加肉松，aken肉松，款柔软黄油葱油包，吃，仅仅吃。
拼盘神州五色，融入春夏秋冬及五概念，啫喱状猪肝枸杞叶，像夹软糖，泥状猪肝，外枸杞叶啫喱，味平，点清新，挺喜欢，红色覆盖覆盆酱酸萝卜，很搭胃;黄色猪肠，猪肠做豆腐皮般，包裹类似酸菜肠混合体，入口点惊喜，惜整吃完太咸;白色类似醉鸡味鸡肉，黑色蟹肉球，味很像汉堡王款产品，比较重口，切仅始，终平庸柴米油盐酱醋茶结尾，哲。
三菜客豆腐，豆腐汤喝，唯传统品，豆腐主厨刀工难，做法感觉淮扬菜做法;叉烧酿豆腐则分料理元素，凝胶状外衣豆香明显，回味像吃味塑胶，流质叉烧错。
主食海参，比目鱼，牛排三。优秀比目鱼，鱼头鱼骨做法式高汤，低温慢煮比目鱼，加入百合解腻提升口感丰富，百合清新比目鱼很撘，撒入黑松露豆豉提高食欲，口剩全部扫光。海参比较淡雅，酿梅干菜猪肉馅，规矩，沙茶牛排比较特点，虽白色沙茶油，土豆泥沙茶汁，四川辣椒粉辅助，直接沙茶牛肉融合度平衡度高。传统做法或许什新，打破，容易。
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主食龙虾汤米粉免费续，配春菜点苦，汤很搭，喜欢，龙虾汤本饭粉百搭。甜品法点理解，25陈皮做鱼状啫喱，流体核桃糊，试陈皮啫喱，淡淡陈皮风干柑橘酸苦味，核桃糊应该放糖，核桃本味，吃像吃养药膳，另外鸡蛋壳太轻，吃半，勺进点翻倾向，莫非：风吹鸡蛋壳，财散安乐。调侃，毕竟厨师设计每菜设计思路，明，吃法理解。
概吧，埋单580元，试业居服务费，结合厨师龄价格，觉途量，单单菜话，则感觉进步改进空间。
其实，vivin两位订纠结，或许该，往？