松鱼头
胖头鱼老叫“松鱼”,市贱价鱼。俗话“松鱼头草鱼尾”,若买松鱼,松鱼头,做法煲汤,或煎与白菜共煮。舌头灵光,觉滋味与草鱼头甚差别,肉更厚,刺更少,称“快朵颐”。
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族爱吃松鱼头应外婆,每次做客,若外公。外婆问:“吃什?”
回答“随便。”外婆建议“松鱼头。”点点头,便兴高采烈买松鱼头,酱油蒸肥顺滑,外婆先吃敬,并嘱咐吃。
次向母亲提此,母亲咦,“老太太分明爱吃松鱼头!”
若外公,外婆便吱声,外公买什,便跟吃什,做客,表任何法。概孙吃饭,才随欲点爱菜吧!
外婆2006世,再吃松鱼头,清点遗物,觉比外公私,少存点钱,结果却分剩。才记每次外婆,临走布包拿几百元给,其它孙此。