200章 违背祖宗决定（月底求月票～）
清俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，善豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓文思豆腐。”《调鼎集》称“什锦豆腐羹”。
文思豆腐菜讲究便细，块豆腐切细穿针，头丝。
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吃菜，更并品尝菜味，点菜食客，更注重体验。
金川任职酒楼内，师父便做菜，且经营此老，师父做文思豆腐眼般。
包括金川做，虽做十几文思豆腐，直，切豆腐丝细保持针般。
菜曾经花功夫少，始终法迈步。
眼居文思豆腐，果知师父老酒楼替炒菜，金川师父。
且菜陈端，命知春雨班陈厨！
岂明菜陈做？
“豆腐切？”金川转头目光咄咄问，显急切。
“啊，除外，厨房其啦。”陈副理应神。
话听金川耳显！
居真陈切！
且，厨房确实替切豆腐。
陈话间轻松模像理应似，难陈厨艺其实并止此？
跟客套，却真陈做菜鸟。
先几菜，直文思豆腐，陈头尾挥稳定，失常方，且每菜味做挑剔。
明陈并靠运气做菜，每菜火候，调味料尺度已经掌握圆融。
且点完菜菜齐，差正半左右，刚陈间相互吻合。
已经简单句厨艺够形容吧？
此信夸海口，准确完，做步，金川知师父，每菜做法烂熟，哪怕师父已经老，已经形肌肉记忆。
便正调料，勺便正水量。
“陈老弟吃点啊！”金川招呼陈态度显已经截。
先金川陈虽挺客气，敬远，表却保持敷衍与客套神。
则，金川话候极亲切，仿佛午厨房相处极融洽。
“，晚已经吃饱，吃撑话舒服。”陈。
原本金川陈再客套客套，缓关系，陈既，再坚持，再办法问问陈艺究竟哪儿？
果教话，研究菜，绝件易。
像，果师父教话，文思豆腐，将其切细丝领半儿够参透。
金川顿认定陈其绝活儿。
名厨师，别厨师拿菜非常感兴趣，且方菜系厨，更值让兴奋。
毕竟异性相斥，性相吸嘛。
回厨房，陈刚才金川态度转变，计划环。
招叫做欲擒故纵。
……
果陈边等儿，白月霜便告诉吃完，兴冲冲告诉，今送给湘云姐点，湘云姐收。
“，继续保持吧，急千万做火，温火挺，，儿帮端盘，拿。”
“！”白月霜重重点点头，陈满感激，此恩，端几盘何？
陈重新再回包厢候，桌菜已经被众吃七七八八，盆文思豆腐汤则被喝连底儿剩。
见陈收拾碗筷，金川连忙站，主拿碗筷帮陈送厨房。
“，！金师傅，您客，怎让您干活呢？”
“啊，快回歇吧！”
“啊金师傅，留帮忙，您今刚，旅途劳顿先休息吧。”
金川却乐呵呵直摆：“倒，长间，且厨房儿熟，快回歇吧，唱戏什轻松，顺便再陈老弟聊聊候班主寿宴细节。”
众听话，再做推辞。
原金厨找陈师傅谈，咱先打扰。
白月霜花儿帮碗筷送厨房回。
留陈金川二厨房刷锅刷碗筷……
“金师傅怎休息？边交给做。”陈，双十分利索拿刷停刷锅。
金川慢，边洗碗边：“陈老弟，请教，文思豆腐怎做？”
陈笑笑：“简单，练。”
“知陈老弟初练久？”
陈：“三四月吧。”
按照真实况，确实三四月，初卡bug，故每次做完留块切。
被杨篪擎楼食客称云山雾罩。
完全刀豆腐切形态，确实三四月间。
结果金川听陈三四月，整太。
“此话真？”
“假？”
“陈老弟赋异禀，实令老哥佩服。”金川佩服。
“哪哪，金师傅，哦，……金哥艺才令老弟佩服，光宴席菜，至少半儿江南名吃，寻常精通便足矣，金哥精通，才真正赋异禀！”
结果二互相吹捧半，陈表滴水漏，丝毫暴露真实图。
反倒金川先忍住：“知陈老弟活满，换环境？”
陈挖，表真点，叫智若愚，提放弱势位置占据主权。
“金哥换环境……什思？”
“酒楼，凭艺，月工钱绝比几倍。”
金川其实并眼儿。
让别偷艺，规，直习惯，且光，基本名厨做。
算往传，传给传。
其叫偷师。
陈拉酒楼，给酒楼带错厨，虽候工钱，陈厨师，每接待顾客变。
且菜速度变快，菜间越早，客吃越早。
此形间缩短食客餐周期。
且陈艺，金川觉果陈拐回话，师父绝，候师弟。
反正酒楼，师父，存什继承问题，师父艺，让师父艺更传，枝散叶。
陈根本什跳槽打算，留春雨班。
“抱歉金师傅，班主非常错，且春雨班很喜欢吃做菜，做菜享受，别品尝做菜脸露满笑容，才鼓励。
至钱钱反倒觉谓，让饭吃衣服穿，够。”
金川完全陈竟此清寡欲，此佛系。
陈居装逼。
因确实钱，带回各物品，包括梦境赚钱，否则陈回古代随便整点金回岂财？
实话，金川知陈做文思豆腐诀窍什，居够三四月练，练十直什显著进步。
且觉陈肯定压箱底绝活儿。
念及至此，金川忽做违背祖宗决定！
见先四处张望，放门口左右，随门关住。
“陈老弟，吧，菜，教，，教文思豆腐怎才切细丝步，且拿菜其菜进交换。”
陈等句话！
“倒，反正做菜感兴趣，至赚钱什，身外物，正金哥次寿宴几菜比较感兴趣，金哥交换，何？”
“！陈老弟哪菜，件，今交易谁，否则师父逐师门。”
“问题。”陈点点头。
“金哥做寿宴十六菜，其煮干丝、文思豆腐，弟才正做，至剩。”
金川听陈话：“伙，狮口啊！伢纪，胃口倒！十四菜。”
“，拿等东西换！”
陈笑笑：“，文思豆腐臻至化境刀法，金哥觉值几菜？”
“三。”金川给认比较诚数字。
陈却摇摇头：“够，果让金哥话，精通五菜间定将文思豆腐切细。”
金川刚才便伢太付，哪知胃口居！
文思豆腐真太！
每次客酒楼点菜候，必须请师父马，让感觉十分愧疚。
且已经40岁，果什机缘话，辈厨艺估计，顶随纪越越，掌握更菜，基本功止步此。
若陈更技巧，纵使付五菜何妨？
“，剩七菜，陈老弟让步。”
陈丝毫：“知金哥听名胭脂鹅脯菜？”
胭脂鹅脯……
金川觉似乎点熟悉。
“红楼？”
“错！”陈点点头。
“菜失传吗？且书。”金川，听戏候听，专门回向师父打听。
结果师父菜应该算金陵菜，古至今很尝试，谁真做书味。
“确实失传，失传，因菜，金哥觉已经失传菜值剩七菜吗？”（未完待续）