八百三十三章 先让选吃儿
并需提，因江枫始打算做口味鱼丸。
既凤凰蛋鱼丸材料限，吃鲜，什让碗鱼丸仅限相材料呢？节目组给此丰富食材选择，进搭配，才让评委感受凤凰蛋魅力。
鲜味，殊途归鲜才珍馐。
节目组食材确实血本，向金主爸爸展示赞助钱白花，水产区鱼类类简直让瞠目结舌。鲜活，冷冻，冰鲜，节找鱼类基本舞台，其乏价格高昂，随便做做普通饭店盘菜卖4位数。
江枫凭感觉做7鱼丸，每鱼丸各做6颗。
因鱼肉品菌菇，应配比，每鱼丸间口感味细微差别。江枫确定底适适合，因7鱼丸4配比。
正先做遍尝尝，尝完知拿台菜应该哪鱼丸。
搓鱼丸该锅。
煮鱼丸程任何技术含量，江枫让吴敏琪帮调勾芡水打鸡蛋液。吴敏琪边全程，鱼丸入锅止菜凤凰蛋什关系。江枫做普通打鱼丸，季雪做候什区别，江枫鱼丸加菌菇，鱼肉敲打更加细腻。
“枫枫，鱼丸差。”吴敏琪见锅鱼丸差捞，边捞边提醒江枫。
江枫边已经准备绪，将捞鱼丸重新锅准备加鸡蛋液再勾芡。
评审席边彭长平许早江枫准备做凤凰，许甚至江枫做很鱼丸，眼关键炫技步骤，许由转头跟彭长平悄悄话。
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“彭师傅，江枫胆挺啊。”许胆，指江枫敢关键比赛做凤凰蛋容易翻车菜。
，凤凰蛋非常容易翻车。
菜火候拥精准求菜某方，油爆双脆点像。败瞬息间，关键步永远知知翻车。
凤凰蛋比油爆双脆难，因油爆双脆需仅仅火候掌控，火候赢。凤凰蛋除火候极高求外，翻勺很高求，勾芡定求，属油爆双脆加强版。
彭长平听许言外，笑：“间早呢。刚才搓鱼丸，盘凤凰蛋鱼丸数般8~12，鱼丸做两盘绰绰余。况且厨艺台剩材料，果失败再做几盘。”
许太食比赛评审经验，听彭长平顿觉理。厨艺比赛点失误，翻车做甚至已经做品弃纯属正常。间充裕，重做少遍。
许眼屏幕，剩两，间称相充裕。
“错，凤凰蛋菜需趁热吃，锅立刻端。咱跟节目组工员等菜做直接端给尝，放凉惜，影响比赛绩公平。”
彭长平：……
觉单纯趁热吃。
听许，彭长平另外两位评委商量，觉。比赛规则倒计结束各组参赛选才提交各菜品，掌控菜间制胜关键，果江枫连点办法做话输活该。
彭长平其几位评委商量候，凤凰蛋已经锅。
非常漂亮，乍任何失误点份凤凰蛋。
薄细嫩金黄蛋液均匀裹鱼丸，Q弹破，层薄薄芡汁本金黄凤凰蛋闪闪光，分外诱。
高超勾芡技巧真。
江枫翻勺虽精进少，并达江承德神入化水平。鱼丸表蛋皮很均匀，挺薄，火候顾全瑕疵方，原本细观察瑕疵被完勾芡掩盖。
勾芡勾，光让菜品味定程度提升，连外观增色少。
勾芡，魔力。
彭长平见江枫勾芡状态，远远觉刚锅凤凰蛋品相错，质量奇高，翻勺功劳，暗暗感叹江枫习速度真很快，千，让望尘莫及。
才专练翻勺久啊？竟此进步。
份足吸引目光凤凰蛋，吸引隔壁厨艺台胡主厨目光。
正拿量杯滴管仿佛做化实验胡主厨，见江枫菜做吓跳，间预估错误马教菜间，抖滴几滴葡萄酒，功亏篑。
完屏幕间，胡怒瞪江枫眼。
缘故被瞪眼江枫：？
“枫枫，咱做菜点太早？”吴敏琪觉江枫做份凤凰蛋非常完，非常诱，什做太早。
两才浇菜，菜算保温箱放两口感味幅度降。
江枫递给吴敏琪双筷。
吴敏琪：？
“早。”江枫夹颗凤凰蛋塞进嘴，始吃午饭。
“琪琪知，今午吃饭，刚才坐喝橙汁越喝越饿，交菜，先做份垫垫肚。”江枫边吃边，话点含糊清。
听江枫，吴敏琪原本准备加凤凰蛋筷顿缩回：“枫枫吃午饭啊，盘吃吧。点太单调，给炒青菜？柜记电饭煲，给煮碗饭吧。”
离两两米，正旁边厨艺台兢兢业业清洗已经煮燕窝孙继凯：？
两该死比赛底点基本尊重？
孙继凯眼厨艺台凤凰蛋。
该死，真吃。
今午吃饭吗！
“，江枫。”孙继凯燕窝装回碗，“像点饿给颗？”
，连远厨艺台另端，全组唯认真做菜孙茂才加入吃凤凰蛋列。
颗颗，很快盘凤凰见底。
光吃，讨论。
“。”孙茂才舌头，吃知丸哪几鱼肉做，指指盘两颗鱼丸，“搭配，吃候感觉鱼肉点松散，菌菇味太突适合。”
“觉鳕鱼错。”孙继凯。
“哪鳕鱼？三鱼丸加鳕鱼。”江枫追问。
孙继凯被问住。
江枫砸吧舌头，觉刚才吃够。
原本做盘凤凰蛋12颗，吴敏琪分吃差吃六分饱。变4分吃，原本预计六分饱变三份饱，饱。
间很充裕，鱼肉菌菇已经做，果做新鱼丸重新搓，剩鱼丸完全再烧盘吃够。
“吧，剩鱼丸全烧再烧盘咱再尝尝哪比较，选定再搓，交菜候批搓鱼丸做。”江枫提议。
三觉提议很棒。
再盘凤凰蛋。
孙茂才冰糖金丝燕窝已经炖煮步骤，需燕窝其材料放进盅，隔水火炖。
接评审，工员摄像师傅见更加神奇幕。
泰丰楼四名参赛选疑似比赛菜品吃完，原本干活两名厨师突罢工干，搬板凳另外名厨师排排坐喝橙汁，留名参赛选灶做菜。
新锅菜吃完。
点剩，吃完做菜厨师跑水果区抱堆水果回，切水果拼盘给其三吃。
四名评委饿呢，参赛选已经吃餐水果。
摄像师傅：？？？
四真参加比赛吗？
底怎进入半决赛？
靠吃饭吗？