三章 鱼跃龙门
灯光璀璨，鼓乐喧，比赛场设置处环状水族玻璃壁内，待选各各位，赛评委主席咔嚓声按条计器，比赛正式始！\n\n\n\n，电视台摇臂摄像机缓缓拉升半空，按照右左顺序慢慢将镜头聚焦双唇红肿、口含冰块鬼舌脸，随响节目主持清脆悦耳讲解声：“各位观众朋友，四度星厨赛再次拉序幕，首先位选，夺冠热门鬼舌厨！\n\n\n\n咦！鬼舌厨今色佳，像远次轻松，难因今卫冕冠军身承受压力很吗？”\n\n\n\n鬼舌听话，气菜刀斜，差点剁，刚口解释什，忽识嘴含冰块，随即罢，黑脸冷哼声，随身旁水箱捞新鲜鲍鱼郁闷搓洗。\n\n\n\n镜头稍稍停留片刻，转眼便切换2号台，见唐陌正奋力将西兰花切均匀，旁十六台榨汁机嗡嗡齐声轰鸣，声势颇壮观。\n\n\n\n，主持优雅甜声音再次响：“位2号烹饪平台唐氏餐饮集团未接班----唐陌，唐先！首次代表族企业战，十分期待带惊艳表！”\n\n\n\n随，镜头转，啪切换3号台张实秋脸，午被钟凌羽深深打击，此更倍感周遭强敌环伺，眼脸并太表，麻木机械软毛刷清洗闸蟹，似乎整场比赛已抱太希望，尽快结束噩梦般煎熬……\n\n\n\n见此景，导播兴趣索并未解什，径直将镜头切观众期待已久断魂刀刘封身。\n\n\n\n此，刘封正捞条东星红鱼，单卡住鱼鳃，刮鱼飞刀抛，凌空挽刀花，寒光乍闪间，便已始飞速刮鳞刨肚，正程宛耍杂技般，颇让眼花缭乱。\n\n\n\n即，节目导播画外音恰逢其响：“素享断魂刀威名刘封刘厨，此刻展示刀法，往精湛娴熟，快令目暇接，仿佛让欣赏场精彩杂技表演！未尝其菜品，倒先让饱眼福。”\n\n\n\n随即，画转，十分度巧妹身，见将虾肉捣碎，混合椰糕等物，海参柱，扇贝顶，似乎正仿照海鲜城建筑外壳进食原呢！\n\n\n\n导播将镜头拉近聚焦巧妹菜品，方才娓娓讲解：“唐氏集团二姐愧巧著称，竟模拟海鲜城外形，海鲜搭微缩版……\n\n\n\n等等……谁？疯吗？竟候始做菜？比赛间已经半啊！”\n\n\n\n，画镜头定格尾号钟凌羽身，见拿刻刀，儿凿冰块儿，似乎今比厨艺反比赛冰雕艺术。\n\n\n\n眼见此，评委席片哗，间众纷纷交头接耳窃窃私语。\n\n\n\n“什路啊？竟狂妄？难准备儿给咱吃冰块？”评委席位戴金丝眼睛男目光阴沉向钟凌羽。\n\n\n\n“比赛间已经半啊！算做菜恐怕很紧张呀！位伙脑底什呢？”正襟危坐主席位置老者拿茶杯微微浅饮口，禁抚须暗寻思。\n\n\n\n与此，倚靠利真皮沙苏明月伸纤纤玉托杯红酒晃晃，秀眉微蹙望电视屏幕：“怎呢？太狂妄吧？难初错？”\n\n\n\n，眼钟凌羽才懒理外界法，估摸冰块已经雕琢差，便顾伸逗弄水族箱三文鱼，全管全场异眼光，及观众台连绵断嘘声。\n\n\n\n，恰，1号台鬼舌忽举示完，导播即将画切换鬼舌洋洋脸，此刻鬼舌厚厚抹布包裹住坛，随即翼翼将其捧，慢慢放置处摆放餐具旁。\n\n\n\n随即，闻讯评委各迫及待围，似乎争相睹位届冠军风采。\n\n\n\n须皆白评委主席带头，率先揭倒扣坛口土碗，顿股浓烈诱香气喷薄，犹勾魂*般飘香众鼻间。\n\n\n\n鬼舌眼评委副沉醉拔表，即鸣嘿嘿笑，持汤勺，舀碗佛跳墙。\n\n\n\n评委主席轻轻撇撇碗油花，随即率先低头酌口，稍稍咀嚼片刻，忽，噌瞪双眼，目放精光：“怎？碗汤，竟尝三味！鲍鱼鲜、鱼翅爽口、甚至燕窝清香！三味相辅相，却分层递进，妙啊！实妙言！”\n\n\n\n“止呢！细品，三味融合鱼唇、鸽肉、鸡胸、干贝味，谓泥坛，坛包罗万象！区区汤匙，匙勾魄呀！”金丝眼睛摇头晃脑旁补充。\n\n\n\n见此景，其余各位评委纷纷点头称，盛赞鬼舌愧鬼舌，竟依靠灵敏味觉，将汤头勾调此境界！\n\n\n\n鬼舌闻听众交口称赞，顿露傲色咧嘴笑，随即呸口吐掉嘴含冰块，张香肠嘴冲摄像机镜头伸肥舌头，竖拇指舌苔抹抹！\n\n\n\n场狂热支持者，鬼舌使胜利特招牌，顿欢呼声山呼海啸！气氛瞬间飙升沸点！\n\n\n\n随，位2号台唐陌将高高举，示菜品已经完。\n\n\n\n评委集体给鬼舌打9.5高分，即朝唐陌2号台走，，走头评委主席定睛朝几案，禁哑称奇：“久闻唐新代掌门擅长菜入画，素妙笔书称，竟做此巧夺工！”\n\n\n\n见几案，硕木盘底，连绵盘绕座雄伟壮观万长城，细，城墙、城垛胡萝卜修筑，间城基块块码细腻海蛇肉铺，放眼，与正长城浑体，颇龙脉伏感！\n\n\n\n整城墙外侧灌木、草坪等，均西兰花蔬菜汁等食材拼凑勾画，端匠独运啊！\n\n\n\n唐陌见状，微微笑：“依靠海蛇宽体型获灵感，故此长城立，晚辈才将此菜取名万江山图！”\n\n\n\n“名字！菜品很般配，气势凡啊！”，评委主席拿象牙筷轻轻夹块蛇肉尝尝，禁点头称赞：“肉质嫩滑，外层添加蔬菜汁，很清香怡啊！打八点五分！”\n\n\n\n金丝眼睛等评委试番，约点头认评分，身世弟唐陌夺冠原本重，听此绩，颇风度浅浅笑，向各位评委深深鞠躬。\n\n\n\n接，众评委移步张实秋3号案台，此刻3号台高置方形鼎，鼎火焰正盛，鼎除却沸水翻滚外，间隔断整齐摆放六红盔红甲闸蟹，螃蟹身模拟古代兵器木架搁置精巧比吃蟹八件套，晃眼真番古将征肃杀感。\n\n\n\n“菜品派头挺足啊！与今海鲜主题倒应景，吧！暗藏哪玄机啊？”评委主席度方步左右打量番，随即含笑打趣。\n\n\n\n“玄机敢，立花雕酒点功夫罢！此菜名唤铁甲横江，六肥闸蟹入菜，众周知，蟹肉性寒，故鼎内烹煮沸腾花雕酒辅菜，酒加入话梅、姜丝等物提味，许吃蟹酒，更酣畅淋漓……”\n\n\n\n张实秋被厨打杂钟凌羽震撼，回神，深深明白山外山外理，眼反常态回答十分谦卑。\n\n\n\n，评委主席随拿闸蟹正品尝际，忽蟹腹垫堆白色条状物，细纤毫，且质均匀。\n\n\n\n“什？”老头拿蟹，指指隔段白色条状物问。\n\n\n\n“取鸡胸肉鸡丝，酒菜，二垫蟹腹，避免翻滚酒气侵入蟹体，破坏蟹本鲜味。”张实秋垂恭敬答。\n\n\n\n“哦！”评委主席并言，揭蟹壳，尝尝蟹黄，夹点鸡胸肉试吃番，酌口热气腾腾花雕酒点评：“立错，食材尚佳，打7.5分吧！”\n\n\n\n张实秋闻言，战战兢兢神经终松弛，惨白脸勉强挤丝笑容，微微颔首，算答谢。\n\n\n\n，镜头转，评委威名远扬断魂刀刘封处，见捧福船，船载条赤身红体东星斑。\n\n\n\n“菜品呢？让吃条鱼吧？连鱼皮扒！”评委老头瞥眼菜品，微微悦。\n\n\n\n“您老请细！”刘封稍倾身，将福船往老头眼凑凑。\n\n\n\n听话，老头口袋掏老花镜架鼻梁定睛，禁拍惊叹：“素闻断魂刀刘封刀法，竟已经此神入化，……简直薄蝉翼嘛！”\n\n\n\n原换角度细，东星斑错落致覆盖层薄薄鱼肉，肉质透明，犹薄膜般，难怪评委主席间察觉。\n\n\n\n众评委见此，即迫及待拿象牙筷纷纷伸向薄蝉翼鱼肉，待鱼肉被翼翼夹，稍稍蘸点芥末放入嘴咀嚼片刻，由主惊呼：“鱼肉吗？简直比鱼池爽滑啊！”\n\n\n\n随即，评委老头捻须，终报8.4分数，信步巧妹案台。\n\n\n\n饶兴致巧妹虾肉泥、椰糕、海参等物搭建微型海鲜城打量二，随拿汤匙剜勺尝尝，哈哈笑：“味错，觉菜品更适合餐点享，打6.5分吧！继续努力……”\n\n\n\n话音未落，评委老头忽闭口言，因此目光经瞥巧妹邻桌钟凌羽身。\n\n\n\n，钟凌羽桌空空，似乎什做，旁边则摆放雕刻瀑布激流形状冰块，见老头，随即冲老头笑笑，整暇始刀涂抹白松露。\n\n\n\n“伙，桌除冰块，空气，知打算给吃哪？”评委老头气胡颤，微微怒。\n\n\n\n“存捣乱！此珍惜星组比赛资格，建议评委直接取消比赛资格，马勒令离场！”金丝眼睛站老头身十分激愤。\n\n\n\n“！立即取消比赛资格！”众评委高声附。\n\n\n\n此，电视机苏明月似乎失望摇摇头，黯神伤：“！唉！算走眼，，连推荐恐怕被追责。”\n\n\n\n，评委群激愤，钟凌羽并未显露丝毫慌张，轻狂笑：“敢问诸位句，知海鲜真正奥义吗？海鲜，顾名思义，奥义全鲜！”\n\n\n\n“半，问句，菜呢？”老头虽已经凭借良修养努力抑制绪，终仍旧避免勃变色。\n\n\n\n听话，钟凌羽嘴角扬，勾勒抹邪魅笑：“刚才吗？海鲜鲜，直等，让体鲜极致！”\n\n\n\n话音刚落，钟凌羽刷声，闪电般探爪入水，将三文鱼高高抛半空，刀，快肉眼几乎难分辩。\n\n\n\n见寒光，几声嗖嗖破空声，钟凌羽已经拔刀凌空完刮鳞破肚掏内脏工，随即握鱼鳃口水龙头飞速冲洗几，便将浑身通体雪白鱼摁瀑布激流。\n\n\n\n紧接，右二指勾，噌操两刀，刃口钟凌羽灵活细长指间，仿佛被赋予灵活般，宛灵蛇似，轮流切入鱼腹，直至将鱼腹切割数片薄肉依附鱼身四周，恰似两翅膀般，宛若鱼飞状。\n\n\n\n冰块，氤氲白气向升腾，感受水气，并尚未完全死亡鱼头神经，此刻正口口张嘴呼吸，腮帮鼓，活灵活，真点逆水冲刺感。\n\n\n\n众评委见状，由倒吸口凉气，未曾，眼位其貌扬少，竟此另辟蹊径，间倒让眼界。\n\n\n\n，纵老头眼掠丝惊异，仍旧装副声色，沉默语拿筷夹住片鱼片尝尝，忽嘴巴顿，仿佛品味什似，猛口问：“……怎做？……！鱼肉明明严丝合缝，怎夹东西呢！夹层味！”\n\n\n\n金丝眼睛等评委听话，纷纷举筷品尝，随即放声喊：“……白松露味！咦！奇怪！怎白松露味呢？难鱼吃白松露长？……未免太奢侈吧？”\n\n\n\n“唉……注听话，刚才直强调鲜字，鲜，刀法够快，因此严丝合缝鱼片饱含白松露，什稀罕。\n\n\n\n刀抹白松露，双刀并进，先刀路切光滑，刀随即跟进，顺势抹！缝隙，因刀法够快，切割完，鱼愈合神经，肌肉二次黏合已！别忘鱼分钟杀，瞧，它眼珠转呢！”，钟凌羽伸指指。\n\n\n\n“承认白松露腥提味法，确实比单纯蘸芥末强，味够鲜，，何始间花费凿冰呢？冰块保鲜吗？”评委老头满脸诧异问。\n\n\n\n“因菜品名字呀！菜品名叫鱼跃龙门，飞流直、巨浪滔境给塑造，并且借助冰块散白气模拟水气仙气，！鱼鳃依停鼓，逆流，跃龙感觉呢？”钟凌羽负立，信满满。\n\n\n\n“！鱼跃龙门！少奇才！少奇才啊！老夫风凭借力，送青云！星组头名点！至二星组，甚至三星组比赛，走远？龙蛇？全造化啦！”\n\n\n\n评委主席郑重将通往二星组邀请函交钟凌羽，四周顷刻间爆雷鸣般掌声，由衷佩服位少精彩绝伦表演，，似乎例外，比满场掌声早已石化鬼舌！
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