二十九章 暗较劲
钟凌羽办法果，接半月，早茶部直衰减迹象，每午保证满座，且通群老爷试菜，真将宫廷御宴推常菜给打名声。\n\n\n\n每楼厅午晚候够保证三十桌，二楼包房够定半。\n\n\n\n始真喝午茶老爷带，带儿儿吃饭，儿方档次足够高，环境够优雅，再加菜足够吃，二原带伙伴或者聚餐谈。\n\n\n\n，钟凌羽真给柳青霓放星期假，星期钟凌羽忙忙，堂厨管，厨实忙，厨做两菜。\n\n\n\n忙忙，让钟凌羽虽祭佐藤郎旗，近却变差趋势；因理，饭店越，客反越愿排队等待。\n\n\n\n少本打算吃本料理，宫廷御宴边坐满满，反新饭店尝试。\n\n\n\n“父亲，宫廷御宴推早茶；半月额较期已经减少百分四十，新推两菜品近几销售量更惨淡。”料理店二楼经理室，佐藤郎站窗户旁望宫廷御宴况，佐藤由纪站旁汇报段间店销售况。\n\n\n\n佐藤郎话，佐藤由纪顿顿，似乎什决似：“父亲，佐藤业，完全必将重放，何舍弃店？”\n\n\n\n“八嘎！”听佐藤由纪，佐藤郎反耳光抽佐藤由纪脸；打佐藤由纪原转两圈。“仅仅店吗？关乎佐藤族荣誉；果打压住钟凌羽，让更难。”\n\n\n\n被狠狠抽耳光，虽脸已经高高肿，佐藤由纪连气敢喘：“嗨！安排工。”\n\n\n\n“回!怎做吗？”佐藤郎叫住佐藤由纪。\n\n\n\n佐藤由纪连忙回佐藤郎身边，弯腰站。\n\n\n\n“请三位忍，等，替安排。”佐藤郎边，掏瓶递给佐藤由纪。“将瓶交给，具体该怎做，清楚。”\n\n\n\n“嗨！”佐藤由纪接瓶才退。\n\n\n\n宫廷御宴厨，钟凌羽刚刚做完菜。\n\n\n\n“，今份菜。收拾收拾，准备班吧。”盘菜端，李叔厨声宣布。\n\n\n\n“钟经理，越越，月始考虑给涨工资啊。”\n\n\n\n钟凌羽经常厨，且善，什架，，经常玩笑。\n\n\n\n“问题，等宫廷御宴做做强，功臣！市直接给分股份！”钟凌羽满口答应。\n\n\n\n“别扯，走留练基本功！”李叔厨很威望，，跟李叔厨师很快将厨房收拾干净，眨眼间见。\n\n\n\n“李叔，段间幸苦。柳青霓明应该该回，候够轻松点。”钟凌羽给李叔点根烟，平常班候厨严禁抽烟，李叔例外。\n\n\n\n“别伟，拿钱办已。且眼红宫廷御宴市分给股份啊。”李叔打趣。\n\n\n\n“钟经理。外姓周，非点菜；已经厨班，听！什浙派派代表，试菜。”服务员领班赵姐候跑进钟凌羽。\n\n\n\n“，赵姐。知，先，马。”听浙派几字，钟凌羽算猜什。“李叔，麻烦帮忙火热锅，先。”\n\n\n\n钟凌羽走厅，候楼包房几桌，厅基本走差，服务员始打扫卫。钟凌羽眼坐，老茧位置，长锅厨。\n\n\n\n“钟凌羽？”钟凌羽走，直接站身伸。\n\n\n\n“，未请教。”见早伸，钟凌羽明白含义；连忙。\n\n\n\n两刚接触，双方便始暗使劲。\n\n\n\n整整三十秒，双方已经满脸通红，汗水已经滴，提松。\n\n\n\n“听参加星期浙派厨艺比赛，浙派场比赛虽台，什够参加，次，否参加比赛资格。刚刚关已经，老茧位置基本功很错。”周文暗甩甩已经被握麻右，口。\n\n\n\n“坐吧！给做几菜。”算见，接进入正题，钟凌羽甚至问名字，转身走进厨始给周文做菜。\n\n\n\n进入厨，钟凌羽便立即始忙碌，刚刚走短短几十秒钟间，钟凌羽已经清楚等应该做两什菜。\n\n\n\n半，钟凌羽才厨端两盘走。\n\n“花雕熏鱼，花雕三十儿红，酒香馥郁，难酒，钟老板料果讲究，知鱼处理否够再菜加分。”\n\n\n\n隔段距离，周文根据酒味知其菜浙菜名花雕熏鱼。\n\n\n\n盘放桌，周文便拿筷碗回翻。\n\n\n\n“鱼块粗细致，鱼刺处理干净，腥线完全处理干净。油炸间控制，颜色纯正。鱼块粘接，处理；知短间内，否腌制位。”\n\n\n\n周文夹其块放进嘴，细细品味。\n\n\n\n“错，鱼块腌制间，刚让葱姜蒜味进入鱼块，丝毫让葱姜蒜味喧宾夺主，抢鱼本身鲜味。糖与酒比例恰处，花雕熏鱼整体够打98分，唯缺点热水部分热水被完全析。”\n\n\n\n品完菜，周文始尝另外菜。\n\n\n\n“烫干丝，本，做鸡火干丝，间限，做鸡火干丝替代品，刀工，已经非常完，干丝毫左右，配料丝毫改掉豆腐原清香。\n\n\n\n间控制恰处，长秒或者秒让干丝味产变化。画龙点睛笔虾仁火腿丝！”
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