91章 水白菜
“其实并魔术,古智慧体。”
陈瑜将汤分两锅,边摘择至嫩白菜边:“剁碎猪肉湖湖鸡胸肉湖湖,高温够吸收汤杂质,滤,连续重复几次步骤,将浓汤滤清汤。”
话罢。
另口锅清汤已经煮,白菜已经摘择。
陈瑜将堆叠白菜漏勺盛放入锅,灼至七熟捞,放入储满食清水盆冷。
冷。
陈瑜拿准备细银针,白菜反复穿固定,
固定,再度漏勺将白菜盛,另拿汤勺,盛煮清汤,往淋,准备将七分熟白菜彻底烫熟。
菜含金量太高!
柳静姝紧咬指甲,眼满焦急。
绝,见烹饪步骤复杂菜!
‘烫熟’钓鱼,磨性。
陈瑜将重复近五十次,直白菜变微微透光,才算‘烫熟’。
步,已经法分解。
将漏勺操台放平,翼翼细银针将白菜线挑,平整垫白陶瓷盆底,持汤勺,将另口调味清汤盛入盆。
陈瑜退步,松口气:“水白菜步算完。”
柳静姝闻声,控制摄像机镜头慢慢放,拉近清菜品全貌,突颤,眼尽惊愕茫。
菜亦‘水白菜’菜名般!
白瓷盆清水泡几棵白菜般,见星油花。
清水白灼白菜模!
柳静姝茫许久才摁摄像机停止按键。
掩嘴惊呼:“菜准备食材,菜品相很丰满,居!”
“‘水白菜’菜名由,它极繁极简归至化境。”
陈瑜,忽响世网友菜点评,由笑调侃,“菜白菜值块,水值两千块。”
柳静姝认真回答:“菜确实值价!”
陈瑜盛碗汤,递:“尝尝味?”
“!”
柳静姝汤匙盛勺清汤,放嘴边吹吹热气才喂入嘴。
嗯?!
清汤入口,柳静姝秀眉微皱。
味与象很!
本食材熬汤,味应该浓烈且奔放才。
入口感觉,却与象截相反!
清汤萦绕舌尖,先清香澹雅香气,随吊煮高汤食材浓醇。
汤味浓厚,油腻,轻柔化渣菜特色!
绝品!
柳静姝将清汤吞咽入腹,残留口腔清雅余香涌入鼻腔。
闭双眼深吸口气,感觉让旷神怡。
绝!
太绝!
柳静姝连续品尝几口,才将汤碗放激:“碗汤太喝!珍馐,却胜似珍馐,期视频传,热度比松鼠鳜鱼高!”
“希望此吧。”
陈瑜视频再次爆火并太信。
水白菜菜含金量很高,烹饪程菜模并太亮点,受网友喜爱准。
互联网。
陈瑜拿陶瓷盆,将调味清汤盛入进:“汤端给叔叔阿姨尝,食材便宜,别浪费。”
柳静姝抱陶瓷盆嘿嘿笑:“怕暗偏,特拿收买吧?”
陈瑜思被点破,扯厨师服衣角,理直气壮:“完全回!”
“继续装吧!哼!”
柳静姝轻哼声,抱陶瓷盆走厨。
陈瑜将片狼藉厨收拾,盆盛两碗汤走厨。
雨。
三叔闷闷乐坐门槛哪。
陈瑜坐门槛,将汤碗递:“三叔,刚熬汤,喝点暖暖身。”
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三叔汤碗语,“清汤寡水,点油花,汤吗?怎跟糖水似。”
陈瑜笑:“试试知?”
送送,喝理。
且汤陈瑜亲熬,差!
三叔奔放,碗汤匙,端碗直接饮尽。
诶!
头!
三叔口气将汤全部喝完,才识。
确汤!
且喝汤完全!
入喉清香澹雅,股奇特混合香味!
刚才喝太快,尝什味!
三叔愣几秒,转身陈瑜,捧碗汤咽口唾沫。
陈瑜间哭笑,将碗递:“喝吧,够厨盆。”
“谢谢哈~”
三叔客气,伸将汤碗接。
次饮尽,汤匙盛勺,喂入嘴舌头慢品汤食材。
“火腿。”
“干贝。”
“口蘑确实。”
“鸡汤味……”
三叔此处直接童孔震,砸吧砸吧嘴,虽很澹,确确股鸡汤味!
什鸡汤油味?!
科啊!
三叔放汤匙,转头问:“陈啊!油给撇吧?”
陈瑜摇头答:“,比较特殊烹饪法。”
啊?
三叔懵逼,脑海思绪飞快运转,什烹饪法,让浓汤变清汤,且连口味变化!
!
根本!
三叔破脑袋,究竟什烹饪法般神奇!