70章 爱释口(求票、求追读)
余康平守分。
挂壁钟针刚走九点位置,余康平迈步跨进厨房门,侧身抬指向屋内,含笑迎客。
欧阳鹤鸣走进,位已经七旬老头。
接近米八高,尽管纪,身材依旧板正。
将蓝白条纹短衬塞进西装裤,头茂密银白色头梳理丝苟,满褶皱脸清楚表,眼睛浑浊。
欧阳鹤鸣架,很蔼问:“余董,,该告诉今晚哪位厨操刀,该吃什吧?”
余康平邀请吃饭,告诉位厨做菜很吃,却具体位厨菜名。
老饕很诱惑力,像盲盒。
“欧阳老哥,清楚今晚吃什。”
余康平刻拉近关系,将话题指向操台,“吃什,做什。”
“哦?”
欧阳鹤鸣兴趣,余康平招呼?
握保温杯灶台,目光陈瑜身停留几秒,挪落张海忠身打量几眼。
才转身狐疑问:“厨?知几星级厨师,见?”
张海忠愣,间竟知该何回答。
陈瑜则含笑应,纪,认主厨正常。
余康平解释:“,位才今晚主厨。”
“哦?”
欧阳鹤鸣转身向陈瑜,白眉微皱,很谦虚答:“冒昧,位厨居轻。”
话带歉,带丝质问。
老狐狸。
今晚陈瑜主场,打算解释,解释喧宾夺主。
余康平解释:“欧阳兄,别轻,厨艺比知名厨差。”
“拭目待。”
欧阳鹤鸣兴趣明显减少,连星级问。
二十头轻,什星级?
眼,厨艺需岁月累积进程。
越迈厨师,火候、调味控往往越。
轻厨师明显差,法新奇,菜品火候、调味控远老厨师。
欧阳鹤鸣今晚饭局期待值已经降很低。
礼貌,表露,握保温杯走餐桌坐。
余康平理解欧阳鹤鸣,因次陈香馆陈瑜,法。
固偏见很难改变。
除非实物证明,硬理。
余康平打算向欧阳鹤鸣解释,引方快。
等欧阳鹤鸣亲尝试,才清楚骗。
正切料张海忠眼角余光陈瑜,诧异陈瑜脸居点慌乱色。
刚才将放主厨位置,欧阳鹤鸣反复,早七八。
陈瑜很澹定,已经习惯奏。
菜品,尝嘴才知。
锈钢盆团已经‘醒’。
陈瑜撕掉盖盆保鲜膜,毛刷团表刷层油。
再将团揉光,拿放铺满干粉桉板。
将粉搓长条,揪婴儿拳头芥。
欧阳鹤鸣见此幕,侧头问:“菜点?”
余康平点头答:“应该。”
欧阳鹤鸣兴致彷佛回,西京,食亲感。
陈瑜听二话,依旧稳健操。
将芥擀长条状,沾满干粉双抓两段,巧劲往旁边扯,反复荡拍击桉板。
‘哒、哒、哒’声音厨房内此彼伏。
欧阳鹤鸣场再熟悉,断边长宽条滴咕:“拉宽啊!”
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余康平含笑点头应声。
吃几次陈香馆菜,已经十分相信陈瑜厨艺。
尤其‘本土菜系’块,整安平市够超越。
十余秒钟,条薄长均匀宽陈瑜。
反复程,直将芥全部拉宽丢入煮沸高汤烹煮。
工煮制间更长。
陈瑜趁条煮熟功夫始调味。
往碗加入食盐、抽、少许醋、极少许白糖、蚝油及香油,再将已经炒香青菜垫入底部。
快将其搅拌均匀,锅煮熟。
陈瑜将条盛入漏勺,放入冰水冰镇五秒钟,将其捞沥干水份,放入调味碗。
油泼精髓‘油’字,且滚油。
陈瑜将烧热滚油泼,随‘刺啦刺啦’声响。
热油与蒜蓉、辣椒充分结合,随白烟涌,迸股热烈香气。
陈瑜收拾操台工具,很吩咐句:“端。”
“……”
张海忠暗叹口气,很愿放菜刀,擦干走。
嗯?!
刚靠近两碗油泼,闻香味愣。
明明很普通常,什香味浓烈醇厚。
及,将两碗油泼放入托盘,很送餐桌。
热油与蒜蓉、辣椒交融恰处,浓香涌入欧阳鹤鸣与余康平鼻,刺激口腔唾液分泌。
欧阳鹤鸣十分正经老饕,食什场话,将碗拉,快将拌匀,挑喂入口。
条宽长薄匀,表皮被滚油泼催,内劲,牙齿轻轻咬将其割断。
随,附油泼表热油香气,混合辛辣、咸香口腔肆绽放。
怎吃!
欧阳鹤鸣咀嚼几口,直耷拉双眼缓缓睁,眸思议。
尝试内外数山珍海味,尝试很顶级名厨烹饪菜品,每次吃几口胃口。
碗油泼给完全体验!
仅仅尝口,欲罢,恨口气将整碗全部吃光。
果错陈瑜!
余康平欧阳鹤鸣痴醉表,嘴角微微扬。