7章 偷师艺【求推荐票!求收藏!】
离打印店菜市场逛,陈瑜重新愉悦。
供货宜商谈很愉快,功夫,陈瑜已经蔬菜摊、肉店、干货店、调料品店等老板谈妥。
往,再每拎口袋菜市场买菜。
需微信老板信息,快速度菜送,价钱比单独买更便宜。
接近午四点,陈瑜才提两袋食材调料品回食街。
“老板,算回,店门口等。”
“老板,间做菜吗?”
“听朋友介绍,听传统菜做错,尝尝鲜。”
陈香馆门口蹲三二十五六轻,陈瑜间很热挥打招呼。
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陈瑜步伐顿,露苦涩笑容解释:“刚刚店食材完,采购,让各位久等,做菜,各位稍等片刻。”
原本午回抽间休息,网食界近几十变,客。
候,太惆怅啊!
陈瑜将陈香馆门打,拎食材边走边问:“本店今招牌专供鱼香肉丝麻婆豆腐,各位点什?”
“吃……吃……”
站门口吴涛刚话,强被脸溢笑容打断。
刘奕刘彬视眼露窃喜表。
三位别,正余恒、程雄、周航三位老板门店内厨师,接老板命令偷师艺。
本今偷师艺程比较坎坷,甚至已经提拟定套哄骗陈瑜话术,顺利熘厨做菜全程。
哪位传统菜厨师,允许食客厨做饭。
令万万,陈香馆厨房居公!
密谋两计划,却更兴奋,做菜秘诀往脸怼吗!
陈瑜将食材放进冰箱,憨笑三问:“三位吃什?”
“吃刚刚两菜吧。”
三很职业素养止住笑容,走距离灶台近方坐,并且统朝灶台。
奇怪。
陈瑜孩,几十社阅历告诉,三很问题。
哪问题,。
陈瑜决定继续观察,边将食材取边:“饭煮,等。”
“问题,间。”
“老板管做菜,其操。”
吴涛刘奕搭腔,刘彬则盯陈瑜举,怕错任何细节。
将饭煮,陈瑜冰柜将食材拿始清洗。
吴韬觉直劲,便始搭腔问话:“老板,店刚盘吗?”
“祖业。”
陈瑜边洗菜边解释:“店爸管,惜早重病,早早离世,候,功夫经营店,等功夫练才敢重新吗,祖宗基业敢丢。”
刘彬问:“妈妈呢?”
“见妈,听爸离。”
陈瑜由叹口气,毕竟理龄放,见苦。
孩走歪路很部分原因,父亲忙碌候空管,缺乏母亲呵护。
三视眼再搭话,眼觉悲伤,脸反憋笑表。
父母轻等失两依靠,简直太付!
甚至已经回怎跟老板报喜领钱。
陈瑜注三表变化,叹口气,将烦丢边,将洗食材放桉板始挥菜刀,刀工厉害。
坐灶台三却丝毫表,直勾勾备菜程。
嗯?
陈瑜眼角余光瞄眼,愈坚定问题。
刀工神入化,练几十,除基本功外很具观赏性。
凡见刀工客,基本夸,算夸论表形态,变化。
坐三直盯却点惊讶表。
陈瑜嘴角微微扬,凭经验,坐三位,半条食街疑。
估摸今,探探门路口风。
亦或者……
偷师艺。
问题,区区两常菜已,让拿,反正什压箱底招牌菜,更何况明推新菜品。
果真偷师艺……
陈瑜眼闪狡黠光芒,正帮宣传新菜热度吗?
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陈瑜已经盘算,刻将流程放缓,锅烧油:“鱼香肉丝菜奥义拿两根泡红椒,泡红椒切碎锅,整菜风味翻覆变化。”
泡红椒?
增加辅料让整菜品翻覆变化,搞笑吗?
吴涛名混迹法式炒菜厨师,认,食物口味依靠食材本身调味品决定,辅料终究辅料,法做惊逆转!
‘刺啦——’
陈瑜将泡红椒与其辅料倒入热油,三脸色瞬间变。
股香味涌入鼻腔直冲脑,厨师经验告诉,仅仅靠辅料做味!
难真因泡红椒?
三视眼,眼神非因身猜错觉失落,反十分欣喜。
鱼香肉丝秘方送吗!
位老板,终究太轻啊!