253章 视频录制
午四点十五分。
柳静姝熟练驾驶白色轿车停入泊位。
拧钥匙将车辆熄火,边解安全带边问:“食材够吗?”
“够。”
陈瑜安全带解掉,继续:“冰箱料柜材料比店齐全。”
柳静姝错愕回头眼,狐疑:“平常店,哪买材料,,屯材料干什?”
“琢磨新菜。”
陈瑜答:“材料供货商定,店东西,搬回。”
陈香馆菜已经定,需食材、辅料及调味料固定。
陈瑜期初‘系统商城’订材料,万增添新菜式。
结果越定越,终冰箱、三料柜全部填满。
“。”
柳静姝,安全带系回:“先回准备?工室接朱,顺便器材拿。”
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“等。”
陈瑜车理理外套褶皱,转身与柳静姝挥别,朝赶。
半。
租屋门外打,朱柳静姝拎两包摄影器材走进。
朱刚进门,热朝陈瑜挥:“姐夫,久见!”
“久见。”
陈瑜回笑容,边往厨房走边打趣:“近工室住怎?静姝吃方亏待?果及跟,教训!”
“柳姐姐!”
朱拎摄影器材走进厨房,扯扯略显圆润脸蛋:“姐夫,近被柳姐姐给喂胖。”
柳静姝拎包摄影器材厨房门,赏陈瑜白眼:“别贫嘴,正题吧,今晚拍什?”
陈瑜指摆放理石桌食材:“今晚拍豆沙包酱肉包。”
朱蹲,边拿器材边问:“姐夫,两包凑期视频吗?”
陈瑜答:“做期十分钟左右视频,完全问题。”
几分钟间。
柳静姝与朱已经摄影器材架。
柳静姝与朱分别站两摄影器背,:“瑜,始。”
陈瑜回‘OK’势,做倒计势。
倒计数‘’候,柳静姝与朱默契摁摄影按钮。
“今期视频,将制两包,先介绍遍。”
陈瑜镜头露半截身,指台食材介绍:“叫做豆沙包,名豆蓉包,红豆沙馅麦包,历史源帝京带,曾本土名甜点。”
“其主食材粉、水、盐、酵母或泡打粉、甜豆沙,甜豆沙红豆制。”
,陈瑜镜头指指向另食材:“二叫做酱肉包,猪肉、粉原料制传统早点,味咸甜,做法简单,款老幼皆宜早点。”
“其主食材五花肉、粉及部分调味料,调味料部分点结告诉。”
话罢。
陈瑜走堆食材:“首先制‘豆沙包’。”
。
陈瑜拿袋酵母,酵母倒入部分碗,倒入清水:“步,先清水酵母化。”
等快搅拌均匀。
陈瑜拿袋普通粉,剪刀袋剪口,边往盆倒边:“往盆加入200克左右粉,加入约5克白糖,3克泡打粉,倒入已经化酵母。”
“分次加水,边加水边快搅拌,直盆粉已经全部搅拌絮状,揉搓团。”
几分钟功夫。
原本盆雪絮粉,已经揉搓外表布满褶皱团。
陈瑜保鲜膜锈钢盆封:“保鲜膜盆口封,放置温暖处酵二至三倍即,般需十五分钟左右间。”
话罢。
柳静姝朱默契暂停录制键。
柳静姝趁旁边桌,挑眉问:“普通肉包做法差,网友吃套吗?”
“其实包核做法基本。”
陈瑜转身解释:“包包法,及包馅料,别豆沙包做法肉包,吃,却完全风味,觉性应该喜欢吃。”
朱嘿嘿笑:“姐夫做,爱吃!”
“嘴甜。”
陈瑜闻声笑:“昨午闲,做几罐饭酱,带回吃。”
朱闻声喜:“姐夫!”
陈瑜向问题柳静姝,抬打响指:“先段保存,趁间,酱肉包馅料制方法录。”
“。”
柳静姝反应,摄影器材镜头拨,准灶台位置。
朱重复。
“直接始吧。”
陈瑜句话,等几秒,才指桌已经准备碗五花肉、及碗已经剁碎肉沫:“制酱肉包内馅肉沫、黄葱丁、甜酱及各调味料,节省间,已经准备份鲜肉沫。”
“接,制酱肉包内馅方法。”
“首先,锅加入少许底油,等油温升,入姜末火炒香味,入八角、桂皮及片香叶。”
“等锅香味,入准备鲜肉沫,转火翻炒几分钟,入甜蜜昂酱量少版,老抽少许,抽少许,转火继续翻炒……”