12章 蒜泥白肉吃理解
陈瑜熟练将肉片铺黄瓜片，另腾碗。
放入蒜末、盐、味精、制酱油（老酱油）、香油、极少量白糖、葱姜汁及勺炼红油，再快搅匀淋肉片。
陈瑜将蒜泥白肉端桌，肉片冒热气。
庄辉方正宇将身往凑，尽量让鼻靠近菜品嗅嗅。
凉菜与热菜香味截，更炼红油香味，浓香醇厚带辛辣，让食指。
“别，蒜泥白肉趁热吃。”
陈瑜指菜品解释：“肉片热候够充分吸收料汁，吃更加入味，口感更加丰富。”
“直接吃吗？”
庄辉拿快，摆盘菜知何处。
“快肉片黄瓜片拌匀。”
陈瑜侧目眼驻足门口张望食客：“外客，先吃，。”
二回答，直勾勾蒜泥白肉。
方正宇拿快拌，忍，“摆盘太精细，忍。”
“什，吃嘴才肉！”
庄辉快另头将盘肉片黄瓜拌匀。
流淌肉片红油，实忍受住，直接快另头将片肉折叠两往嘴送。
牙齿咬肉片，红油与肉汤汁几乎瞬间口绽放，顺舌尖向味蕾蔓延，先醇香，麻辣与蒜香，伴丝微甜。
随几次咀嚼，肉片香辣鲜，蒜味浓厚，肥腻。
堪称绝！
方正宇急快，等庄辉吃完才问：“怎？”
“奇！”
庄辉舌头将嘴角红油舔舐掉，满脸震惊：“片肉肥肉，吃却点腻味感觉，反越嚼越香，回味点甘甜简直神笔！”
“试试。”
方正宇将黄瓜片裹与肉片，整塞入口，力咀嚼。
味与庄辉描述别二致，加入黄瓜片，口感定升华！
黄瓜汁将红油醇厚削澹，更清脆利落感觉。
“唉！”
方正宇将肉片吞入腹，放快长叹口气。
庄辉吃肉片调侃：“菜吃，老哥吃忧愁？”
方正宇哀伤：“，吃吃传统凉菜。”
“吗？怎唉声叹气。”
庄辉愣住，哥怎回，吃吃吃郁闷？
方正宇已经很久抽烟，兜始终放盒烟，忧愁候点根。
觉很劲，便烟盒抽支烟含嘴边，打火机点燃深吸口才：“兄弟，活五十，吃五十西餐，知命才知原本土传统菜吃，值值伤？”
庄辉沉默。
境遇与方正宇比，安平市食界名气老饕，半辈吃，西餐。
吃，探享盛名食店，庄辉觉缺什，直吃陈瑜菜，味蕾才算完整。
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方正宇由纪问题，比庄辉更。
爱，爱片土。
哀伤，正因片热爱，热爱片土居被外食称霸，谁忍受？
吃传统菜味认，今吃陈瑜菜，忍！
吃传统菜，外菜系怎称霸本土食界！
“理解老板故将秘方泄露态。”
方正宇勐吸口烟，店门口陈瑜正与客讨论背影：“位老板啊！估计将传统菜扬光，靠微薄力肯定做，将菜品秘方故泄露，此增加热度……”
庄辉幡醒悟，回头向陈瑜目光尊敬。
今内市场已经将传统菜视草芥，弃敝屐。
老辈，轻辈已经打底瞧传统菜系，陈瑜绝境杀条路……
难！太难！
“隔壁店卖麻婆豆腐才卖二十块，怎卖三十块？”
“正宗传统菜，论食材料口味，比。”
“其实差，算吧，隔壁店吃。”
客走，理由隔壁三店鱼香肉丝麻婆豆腐比陈香馆更便宜。
陈瑜客离背影，气恼，反转身笑走进店铺。
方正宇将烟头掐灭，皱眉问：“隔壁几餐饮店始打价格战，管管？”
价格站针利器，尤其产品相，低价格消费者更诱惑。
“厨艺信。”
陈瑜回灶台内，边清洗厨具边回答：“抄菜假，夜间将味百分百原，肯定。”
“等昨店吃饭食客吃，便知二者间口味何。”
“外话，，客陆陆续续回，抄袭菜品三店老板干瞪眼。”
庄辉方正宇醒悟。
陈瑜厨艺，岂抄抄？
陈瑜今早门候猜今很清闲，琢磨干其。
放工，正餐二问：“两位知知附近房租，才刚回安平市住处，租套房，两位什路？”