52章 营销培训
完方毅曹霞。“怎,费值吧?”
曹霞崇拜方毅“真营业额给计算”
方毅点点头”果计算节假营业额比较容易,候客流量均消费知”
方毅借件曹霞进培训“做餐饮运营需关注两重点,客量,需监控每桌客,餐间,餐数等信息,增加翻台率;二增加均消费,均消费餐厅店至关重,非常困难,像刚才店平均消费,平均间每100餐,每提高元均消费,每营业额100元,月6000元,支付半店员工资”
曹霞听默默点点头,断思考怎才够提高均消费,半头绪,问“什方法提高门店均消费呢?”
方毅笑“二问题哟,重新计算费呢”
曹霞听脸更红低声“,计较,气”
“提高均消费方法很,简单粗暴涨价,直接商品价格涨10%,本0元均消费变元,方法伤客户,细客立马感觉涨价,够直接涨价,别方法”
曹霞已经完全进入方毅思绪模式“什方法让客户甘愿涨价呢?”
方毅左做响指“菜品分级,像毛肚,五片毛肚,标价1元,果购进毛肚,让厨房进分选,将肉质更、颜色给分选,菜单增加菜品,叫做刘精品毛肚,价格18元,觉点吗?”
曹霞,厅客“消费客部分消费力比较高,既叫精品毛肚,肯定精品方,肯定点”
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方毅接“,100,共00桌,半点精品毛肚,150桌每桌增加6元营额,共900元,菜将均消费拉高0.75元”
曹霞气馁“半消费才拉高0.75元呀”
“呢”方毅气“将均消费做非常难,却营业额提升立竿见影,才菜,菜单单独设精品菜区,荤菜素菜各做五,均消费影响,吧”
曹霞仔细消化两分钟双问“什方法增加均消费呢?”
“方法很,,定够,知三、四吧”
“快、快听”曹霞点撒娇
方毅锅夹几菜,边吃边“另外几方法属营销范畴,再吧,满减”,满减其实世烂街餐饮营销技术,刚刚进入1世纪000,运。
“满减达定金额减少钱,商主满少金额做文章,刘例吧”方毅眼呆呆曹霞“记录,回头李五转述,话两遍,甚至三遍”
曹霞才急忙慌包拿精巧笔记本,“刚才刘均消费,客呢4,预算每桌正常消费10元,果做活,满足140元赠送张10元金券,很10元金券将本消费10元硬消费140元,每桌增加0元营业额”
“赠送10元金券冲抵营业额嘛,消费额变10元”曹霞疑惑问。
“满赠关键方赠送规则设置,果设置次才使呢,减少营业额,吸引客二次消费”,其实招世已经被商玩花,方毅重候活已经疲惫,再相信花乱坠满赠活。
“别营销方式吗?”曹霞吃兴趣,座位身换方毅身边,抱臂被摇晃,断胸两才柔软摩挲,搞方毅猿马。
方毅享受将头凑曹霞耳边“晚再慢慢,候听少”伸咸猪曹霞穿肉质丝袜腿抚摸。
曹霞方毅耳边回应“知什吗?”
方毅反问“什?”
曹霞眼“猥亵知吗?报警抓”
“摸什,摸东西谁管”方毅假装强横。
曹霞听话,顿像喝蜜甜,低声“注尺度,别让笑话”
轻松暧昧氛围,两吃完火锅,打车回校已经晚9点,仓库公寓,两抵死缠绵,初尝云雨,兴致正浓,满头汗方毅被怀玉纠缠忍疲惫讲两营销策略才晕晕睡。
早床方毅感觉腰点酸,锻炼锻炼才,边镜红光满打扮曹霞,走抱,吹弹破俏脸吻“真累死牛,耕坏呀”
“昨谁副精虫脑色急,次找相机它拍”曹霞调笑。
“照相机怎,找摄像机才,准备,次它录”方毅贼嘻嘻。
曹霞吓跳,镜方毅“真呀,刚刚玩笑,拍拍,拍,让别死算”候冠希哥应该辛勤拍摄,等曝光候才够感受冠希哥通镜头带给广儿狼友福音,被宅男称其冠希老师。
“拍什拍,等拍俩欣赏,怎让别”方毅
曹霞颤抖,嫌弃“反正拍,拍别拍”
“真别拍”方毅
“敢”曹霞撅嘴,伸粉拳方毅屁屁打两。
方毅做享受状“改搞部RB或欧教育片习习”
“什教育片呀”曹霞疑惑问
方毅居,,乖乖,怎片呢,应该听吧,点破,先将设备碟片准备再。
方毅赶电科候已经午1点,商业街已经头攒,拉馆容易找位置解决午饭问题,网吧二楼正忙碌李龙,方毅打声音招呼,李龙才推网线走。
“方呀?”李龙
“怎,忙吗?”方毅问
“,做网线,安装水晶头点费”
“布线概什间够完”方毅问
“工师傅正槽,明等,始布线,本周五够完布线”李龙。
“,果忙找几弟妹帮忙,反正电脑公司需,找提试,工资给每15元吧,候做表格找唐春支取”方毅。
方毅支持工,李龙非常感激“,方今午找两帮忙,话晚周四够完”
“网络定做,乎两候,果周五够完周五晚广州,约边呆两三,果需呆更长点间,问题吗?”方毅问
“方,边问题,走让做各线路间测试,保证机装营业”李龙信满满。
“,今让帮买机票,早买票价便宜”方毅。
王雨网吧,带两工始搬运各建材。
“雨,忙吧?”方毅问
“哟方呀,忙、忙”王雨本农村穷苦孩,做习惯农活,点工量应付应。(未完待续)