三八二章 荷塘月色 十二
东京六本木区件高级法料理餐厅今晚暂停外业务，至餐厅经理侍应全部空旷餐厅堂列队站。张铺精鹅绒桌布餐桌位绝丽金少正准备坐餐。
新户绯沙轻柔拉座椅，薙切绘奈左侧进入落座新户绯沙将座椅推回原位。薙切绘奈低头端详餐桌餐具摆放否符合法餐标准，左依次餐巾，鱼肉料理专叉，主菜叉，沙拉叉。身体正方主菜盘放菜汤品托盘，右侧主菜餐刀，鱼肉料理餐刀，汤匙。
右方三各异高脚玻璃杯分别水杯，红葡萄酒杯，白葡萄酒杯。因薙切绘奈未将红白两葡萄酒换番茄果汁柳橙汁，主菜餐盘正方两尖端相互交替摆放勺餐叉途品尝餐甜点。
左方摆放装黄油餐盘黄油餐刀，除餐盘玻璃杯外餐具全部白银制，经侍应先次擦拭已经闪闪亮倒影餐容。餐具齐全餐桌布置近乎完，薙切绘奈满点点头取桌餐巾展平铺远月制服短裙，身体坐姿笔直等待菜桌。
新户绯沙向餐厅经理示绘奈已经准备绪试菜，者做势餐厅与厨间门被拉，名身体西装夹克帅哥推辆车餐桌，帅哥带微笑揭推车闪亮盖端份法式蘑菇浓汤平稳放置薙切绘奈，双交叠腹处微微鞠躬退步。
薙切绘奈拿汤勺勺向外推，舀勺浓汤身体微微倾优雅送入檀口细细品味将汤勺右斜45度搭汤盘。餐厅经理见状微微松口气，薙切绘奈法餐礼仪表示菜评。男侍应撤走汤品另位侍应紧接将副菜法式焗蜗牛放餐桌。
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薙切绘奈拾刀叉切块焗蜗牛沾鲜罗勒奶泡吃，绝容丝悦显罗勒奶泡味让觉适。新户绯沙敏锐注薙切绘奈反应即拿张餐巾展挡住右侧列队排排站目光。薙切绘奈偏头吐掉嘴食物餐叉卡住餐刀刀锋摆装焗蜗牛餐盘，表示菜很失望，差评~！
新户绯沙收餐巾实进记录，餐厅经理身边主厨额头已经渗透冷汗。主菜甜点薙切绘奈拿铺腿餐巾优雅叠四方型擦拭完嘴角摆空物餐盘正间，表示体算。接新户绯沙递记录逐条释重负餐厅经理与主厨详细解足处，至改进办法让。
。。。
结束完菜品试吃今程才算正结束，黑色加长高级轿车驶繁华六本木区，车厢内新户绯沙车载冰箱取乐薙切绘奈满，突提议“绘奈，往台东区野公园江君纪姐食戟助威？”
薙切绘奈摇晃高脚杯，像品鉴红酒观察乐挂壁况与香味，轻抿口微笑“，场帮谁助威。况且菜品集结全部血，信直接回远月吧，忙碌累。”
“明白，绘奈。”新户绯沙应通车内通信系统告诉司机车回远月，按启按钮车顶幕玻璃遮阳帘换换离，皎洁月光水银泻般照入车厢。轿车恰汇入车流正缓慢，薙切绘奈月色鬼使神差让新户绯沙将车内电视打，转直播食戟频。
短暂数据转接，电视屏幕立刻显图像，食戟正火荼进。电视纪宁宁将条鲜活六线鱼投入浮满碎冰水盆，等待温度计读数降至零度才将冻僵六线鱼捞，刃沿鱼鳃部位刀斩断脊椎骨，再斩断鱼尾处脊椎骨。倒立提将鱼头浸入盆干净水，右握住类似高压气枪东西将细喷嘴准鱼尾脊椎骨端口按扳机，压缩空气立刻水盆激巨水花，眼尖压缩空气仅吹水花将根白色线条吹入水。
新户绯沙指电视内容解问“纪姐怎做什义？”
“将鲜鱼冰冻降低鱼本身新陈代谢，减少料理程鲜味流逝。高压空气吹脊髓理，破坏掉六线鱼枢神经避免料理程鱼肉随间推移变硬影响口感。果猜错话宁宁姐做春季才怀石应季料理——六线鱼汤。”
纪宁宁娴熟给宰杀六线鱼剔骨皮，拔残留鱼刺切二指宽段，横向顺鱼肉纹理打花刀切三分二位置。卷曲花型牙签固定拍层薄薄粉锁住水分，朝两口沸腾度水锅加入勺食盐，鱼肉投入滚沸锅短暂汆烫，变色立刻捞浸入冰水降温。此放入另口温沸锅，带鱼肉煮洁白玉捞次再浸入冰水摆铁盘冷却。
“两口沸腾程度锅分两次让鱼肉熟，间冰水冷激。”饶薙切绘奈纪宁宁料理技法啧啧称奇，“处理鱼肉仅色泽洁白玉，口感极细嫩，鲜度程度保留。”
“岂江君今晚赢很难度？”新户绯沙担问。
“按照法今晚赢宁宁姐碗六线鱼汤真难度，希望注点并且此改变，。。。。。胜负真。”薙切绘奈眉头皱，因见电视纪宁宁昆布高汤煮沸马离火，将整块扣掉血合（鱼红肉部位，很腥）部位柴鱼干刨木鱼花全部倒进，锅底汤鲜知。
镜头适转向另侧，比精调制汤底纪宁宁，江云枫显悠闲。灶台高压锅正火慢慢加热，顶盖泄气阀慢慢喷蒸汽。闲正各颜色翻糖（蛋白，砂糖，纤维凝胶，橄榄油混合熬煮团）捏办，打算给点做装饰，奇怪江云枫断添加各式各华丽饰品汉服翻糖办怎像薙切绘奈。。。