二九四章 先城
三名身份尊贵WGO执官按照江云枫做示范，完全顾及形象，弯曲真双腿蹲椅抱碗，胡吃海喝。法帅哥夏鲁姆口条块肉吃亦乐乎，抽空抹抹嘴“加入陈醋，原先浓烈醇厚点火辣汤瞬间变轻盈。唇舌间回荡股酸酸滋味真让愉悦呀！！”
伊斯特嘬啃干干净净羊肋条骨，放每丝滋味。空表评论。
级执官安妮更毫顾忌形象，双抱住海碗‘吨吨吨’喝汤。噗通声喝干碗被摆桌，抓衣袖很随性抹沾染唇边红油，轻轻纵身跃跳椅，改蹲坐“江云枫建议真神奇，改变吃姿势让食者体验截别风味，圆形挤荞压荞麦纪宁宁姐工擀制团皮，折叠刀切条荞麦原始风味更加浓郁。猜因江云枫选三番粉很关系，吧？”
“三番粉？”安妮提问，江云枫头雾水“麦粉分高筋，筋，低筋，知。荞麦粉统标准，听什三番粉。。”
见纪宁宁思议眼光向，江云枫急忙解释“宁宁姐骗~真清楚本荞麦分三等级。”
“刚才怎挑选荞麦粉？”
“先颜色，再捏点搓揉，闻味。”江云枫飞快跑展示柜，取三盘荞麦品，重新再挑选程“挑选荞麦粉颜色。荞麦微量胡萝卜素，粉应该乳白或者黄颜色，添加增白剂，氧化反应，粉变雪白或惨白色。比洁白程度头。”推三盘细腻洁白盘。
“其次感，荞麦属粗粮范畴，其粉质应该粗糙涩。再者问味，盘粉颜色泛黄，麦香味品浓郁，选它。”江云枫完觉除纪宁宁外，向眼神变思议，甚至怪异。禁问“难什方吗？”
“呵呵呵~真知该幸运。。。算~”安妮苦笑摇摇头“每粒荞麦剥外壳根据筛选被划分三等级，谓番粉指荞麦胚芽磨胚芽，番胚芽擀制荞麦口感细腻润滑，久煮烂，清香甘甜。淀粉麦芽糖含量高煮熟若空气暴露太久粘连片，法分离。”
“二番粉指包裹胚芽胚胎部分精磨，荞麦香味与口感平衡度佳，塑性突。江云枫选择盘，粉颜色泛黄，质涩三番粉。被抽取胚芽剩叶部位磨。口感略降低，粘性差，荞麦风味浓郁部位。”
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“，纪姐荞麦选粉。。。。”
“错！”嘬完全味，才肯罢伊斯特“纪宁宁姐使正产至本州西部岛根顶级荞麦番粉，结合纪族几百工技艺，制荞麦软糯甘醇，顺滑清爽。让升入堂错觉，其味真间少极品哎呀！”
主审安妮轻拍几桌，让注力集身才缓缓“评定试吃结束，进入判定环节。三内其实已经获胜选，伊斯特，吧。”
“，安妮等执官。”伊斯特微微点头表示领命“获胜者获三致认。期间判定争议，菜让体验比强烈荞麦特风味，条做法至千古智慧产物，浇头汤底则近代食集者，碗穿越空交汇。让吃刻仿佛古促膝长谈。。。。”
话份已经够直白，观众司仪川岛丽知伊斯特获胜者谁。纪宁宁明白，传统本料理名门关东纪继承，竟族擅长荞麦食戟决败阵点让让向族技艺扬光任纪宁宁接受，急“什方搞错，凑巧已，且劣质三番粉。。。”
“纪宁宁姐！！！”夏鲁姆盯纪宁宁冷冷“质疑WGO执官专业水准吗？”
“。。。。。。。。。。。。”夏鲁姆高位者俯视凌厉眼光，向强纪宁宁短暂视便败阵。
“纪姐，族擅长领域被击败接受，认评审定或者搞错什感觉很正常。句古话，叫做‘实胜雄辩。’尝今端料理吗？”参阅完资料安妮温柔纪宁宁“应该备份荞麦吧？请尝尝。”
“既评审已经决定获胜者。。品尝必吗？”
“很必，因亲擀制荞麦正等待向它主展。”
虽很懂安妮话思，纪宁宁按照安妮亲夹缕亲擀制条，沾沾酱料口吃。嗯~~~平常顺滑，细腻，甘甜，荞麦原香。。。唉？
淡！
荞麦麦香味比平常制略逊筹，且条温度低。纪宁宁瞬间似乎明白安妮什亲品尝料理，飞快放蘸料杯，拉江云枫送给碗汤。筷滑汤油脂层，氤氲蒸汽缓缓升腾。次再先应付热江云枫，吃根条思思。夹混合牛肉送进嘴。
“确比吃。什？料理步骤丝疏忽呀？”
“室内温度呀，室温！”铁笼薙切爱丽丝高声“荞麦香味主分粉内含挥性强醛类物质组，几世界权威术性期刊《Science 科》杂志表篇《关食物芳香与温度关系》论文阐述观点。文提：醛类物质挥性随周围环境温度改变改变。除周围环境温度制约醛类物质挥性衰减快慢主原因外，挥性衰减与食物本身含醛类物质类很关系，毕竟分结构。。。。。。”
“爱丽丝酱~通俗点语言结篇论文传达思？”被薙切爱丽丝嘴断蹦化公式术性词汇搞晕头转向‘渣’幸平创真忍住打断讲课。
“。。。。。通俗点，菜凉，吃。”