二九章 少准备扫街
“镯东西什？”薙切绘奈泛酸涩味灰绿色浓稠豆汁先晾边，转送几搭配吃兴致。拿焦圈皓腕比划比划。
【推荐，野果阅读追书真，载 快试试吧。】
“叫做‘焦圈’老北京喝豆汁必备味佐餐食。”江云枫另外几摆三，接“，辣咸菜丝，茶，豌豆黄。尤其豌豆黄。”
江云枫端碟豌豆黄重介绍“豌豆黄儿原回族民间吃，般加枣制，俗称糙豌豆黄儿，庙等场合，置罩湿蓝布独轮车卖。传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，与芸豆糕、窝头等称宫廷吃。豌豆黄制工序相繁琐，豌豆先苏打水浸泡6，倒掉苏打水，量清水反复冲洗45遍。火煮，直至豌豆表皮爆。再将煮豌豆尽搅碎，越碎越。果浆糊颗粒影响品口感。”
幸平创真捏块丢再将嘴，细细评味腻滑清新口感，感叹“真很顺滑，类似土豆泥口感。土豆泥稀，惜凉，已经很吃。热或许更吃。”
“呵呵。”江云枫呵呵笑“豌豆黄热，至少知豌豆黄热点形制桌。因豌豆煮烂搅碎经次筛，剔除豌豆表皮胚芽。很稀豌豆糊糊，添加砂糖文火翻炒水分蒸干。糊糊变粘稠离火倒入准备模具，般浅口铁盘。冷藏定型才改刀切状，呈盘桌。豌豆含淀粉粘稠度算太高，塑性强。果冷藏改热点形式。见嫩黄块状，碗香甜糊糊。”
薙切绘奈浏览圈注力集碗灰绿色豆汁，问“什‘豌豆黄’端，等始喝豆汁候才送？”
“服务员故，毕竟每忍受豆汁强烈异味，比较老北京特色。北京，升旗仪式，爬八达岭长城，游故宫，逛王府井，贸，世纪街。吃全聚德，喝碗豆汁等北京。”江云枫脸老江湖表，摇指“至什豆汁才豌豆黄其几端，估摸服务员怕先豆汁毁食体验。”
“八达岭，故宫玩腻。王府井，贸，世纪街等再，先尝尝老北京特色吧。先干敬！”玩涌薙切绘奈顾什姐修养。快点结束顿已经严重‘超’早点，争取间向全北京店展示雄厚财力。
“哎哎~姐。劝您先别豪饮妙。”江云枫按住薙切绘奈端装豆汁白瓷碗玉，言相劝“让创真君先尝尝味何，况再做定夺吧？”
“阿枫，。。。。”幸平创真惊恐向江云枫，低声“怎卖兄弟呢？”
“昨晚酒店堂怎弃顾，害被公处刑，简直污点！”
“见很嗨吗？”
觉江云枫理，薙切绘奈碗灰绿色豆汁放，转头幸平创真“幸平，先尝尝味何。”
“什？”
“次旅切费包办，难帮忙尝试料理吗？且经常研究黑暗料理，相抗体比较高。”薙切绘奈居占据义制高点，幸平创真进‘惨’性质问德绑架。
江云枫配合薙切绘奈，殷勤端豆汁往幸平创真嘴边送，断催促“请吧，请吧。别客气。”
“，算狠，次认栽。”幸平创真恶狠狠瞪江云枫眼。喝口豆汁含嘴回转几圈咽，副新陆表包。喜“哎哟，错哟。”见二怀疑表向，幸平创真江云枫接白瓷碗，二细细品味。
“。。创真。难喝别逼咽，喝嫌弃，毕竟很北京喝惯豆汁。”江云枫幸平创真坏掉。
“真错，真。”幸平创真辣咸菜丝边喝边“虽刚入口候，酸涩难闻。强忍。股豆类清香咽回甘，加咸菜丝咸辣味真很棒体验！”
喝光碗，幸平创真吧唧嘴犹未尽，招呼服务员，拿豆汁空碗比划半服务员才明白思。微笑点头转身匆匆离。托盘端份碗豆汁，漂热气，碗边堆积许翻搅激泡沫。便知刚锅。
幸平创真高兴让位置让服务员豆汁放。豆汁摆，管幸平创真听懂听。服务员微笑双反握住托盘，微微鞠躬。礼貌“请慢。”转身往其呼叫服务桌位。
左捏焦圈，右握住汤勺。勺辣咸菜丝撒冒热气豆汁。幸平创真舀勺豆汁配咸菜丝喝嘴咬口沾豆汁焦圈。享受“全新味觉体验。豆汁酸涩回甘，焦圈香脆，咸菜丝辣咸。综合交织，，。紧密相连分彼此。原豆汁包容兼蓄食材。完，阿枫。东西喝瘾，根本停。豆汁怎做，主什原材料，等回本尝试复制。喝很难受。”
“豆汁原材料其实绿豆。做法简单简单。将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内凉水泡十几。待豆皮捻掉捞，加水磨稀糊磨越细越，，稀糊内加入浆水（即次制豆汁、淀粉撇清水）并逐次加入清水滤，直粉浆豆渣完全分离，再粉浆倒入缸内，经夜沉淀。白色淀粉沉淀缸底，层灰褐色黑粉，再层即颜色灰绿、质较浓豆汁，层浮沫浆水。撇浮沫浆水，豆汁舀，煮需沉淀次，夏季沉淀六。冬季沉淀夜。沉淀，撇浆水，锅内放入少许凉水，旺火烧沸倒入豆汁，待豆汁逐涨并将溢锅外，立即改微火保温（此旺火，否则煮麻豆腐）。”
幸平创真机江云枫制方法全部录音，打算带回本细细研究。见幸平创真吃嗨，江云枫与薙切绘奈相视眼点点头，端白瓷碗浅浅抿口。
“呕！！！！”二将嘴豆汁吐早准备垃圾桶。
江云枫状态，毕竟经受元素周期表洗礼，豆汁少点抗性。拥‘神舌’薙切绘奈惨。比常灵敏数倍味蕾忠实将豆汁每寸滋味反馈给脑。酵酸，绿豆青涩味，回味点恶腻甜。让薙切绘奈吞，吐。鲠喉，停往檀口塞入豌豆黄茶，希望够淡化掉绘奈16未尝味，相信很长段间内薙切绘奈挥梦魇。
结尾灾难收场早点光终结束。楼先柜台内阿姨换班离柜台店内帮忙引导排队客，眼尖注薙切绘奈扭曲脸，拉结完账江云枫，略带责备教“伙，阿姨。朋友喝豆汁别让尝嘛，！水灵姑娘，脸皱。疼，注点，漂亮挑拣姑娘，珍惜呀。等。”完风风火火跑向柜台，抱几杯黑褐色饮料回。塞江云枫身边薙切绘奈怀，笑“喝吧，阿姨请，冲冲嘴味。伙，赶紧带朋友朋友玩吧。”
“。。。。。。。”被误江云枫已经懒解释。
接阿姨塞饮料，转分给幸平创真江云枫薙切绘奈奇问“刚才位欧巴桑写什，目光什直身回打转？”
“什，姐您长色香，赞叹您貌百难见。”江云枫趁阿姨注，机扫墙二维码，将饮料钱结。
“！”知江云枫信口河薙切绘奈阿姨真赞貌。骄傲“本姐丽质，认识几辈修福分，知足吧！”完往饮料插入吸管，边喝边往护寺吃店外走。。。（未完待续）