二八章 老北京吃食
“掏钱,纠结顿酒店免费早点干嘛?”薙切绘奈解反问。
“谁请客呢?绘奈酱难买单?”
“!放话,包全部费。难忘?”
“喔~~”幸平创真才焕悟,搓双,笑咪咪问“,阿枫。吃早点呢?全聚德吗?”
“创真,咱吃早点。必高级方。”江云枫笑很尴尬“刨掉路费,已经少存款。”
“钱哪?”薙切绘奈解问。“男孩嘛,几容易冲嘛。”江云枫敢直视薙切绘奈,别头打哈哈。
“冲?氪金?”薙切绘奈直接询问幸平创真。“嗯,阿枫进局完整走难死,必福。昨晚回酒店Fate/Grand Order连续氪10518,石头全部兑换100次连抽。结果脸黑,什。”幸平创真奈耸耸肩,‘温暖’实。
“噢~终明白什老哭穷”
“胡什!富裕,绝穷!”江云枫义正言辞,其实死“顿早点嘛,走!”
薙切绘奈接幸平创真双奉棒球帽戴,玉挥。派姐指点江山气势“带路!”
护寺吃北京方吃代表,其品丰富,特色突,具深厚历史文化底蕴著称。吃品包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻糕、馓麻花、麻团、焦圈、茶、杂碎汤、豆汁等八十余,聚集京味吃精华,深受京城及全各宾客喜爱外友赞誉。幸平创真隔玻璃柜台眼琳琅满目食,陷入选择困难症法拔。感叹“品,每吃呀。知该选什。阿枫,给点指导吧。”
“真指导,每极品。”幸平创真求助江云枫给难住,全汇集南海北特色融化贯通形北京特色吃。真分谁吃,街问百老北京百答案。
“挑?排队催促!走!”见身排队食客因江云枫幸平创真优柔寡断始群激奋,薙切绘奈果断二推,柜台带微笑催促服务员“每吃份。”
“?”拿夹服务员显听懂薙切绘奈语。
“。。。。”反应薙切绘奈表尴尬,将江云枫推身,“翻译。”
江云枫撇眼价目表,初略估算价,全部话咬咬牙承受。便薙切绘奈原话翻译给柜台等待点餐服务员“阿姨,麻烦每份。”
服务员姐慈爱眼位儿差伙,笑“伙,真宠爱朋友呢,全部怕吃完哦。”
“阿姨误,很单纯关系。”江云枫尴尬挠挠脸接“每很吃,尝尝。”
“知,知。纯洁关系,臭。轻呀~喜欢喜欢别,藏掖~像代。。。”服务员姐单抚脸,娇羞状。
“阿姨,先别怀旧吗,很排队等呢。”江云枫提醒陷入回忆服务员姐。
“,伙宠爱朋友份。阿姨每给点,三四做份,算份钱吧,边等。”
“太谢谢。祝您永葆青春,夫妻恩爱,庭满,白头偕老。。。此处省略五百字”江云枫服务员姐感激涕零番引领薙切绘奈幸平创真顺楼梯二楼寻张空桌坐。
,端托盘断吃送。每份量,按数算服务员姐贴给三,方便三分食。逐渐摆满桌食,薙切绘奈首先被金黄色很酥脆油炸类食品吸引,伸玉指轻轻捏块,仔细端详,指间食物造型奇特,似油锅炸制被什特殊法扭形状。
薙切绘奈回远月茶寮收藏浩烟海料理古籍孤本并料理相关记录。单形制很***风格,激绘奈求知欲,便奇问“什?”
正翻随批吃送菜单江云枫抬头秒眼继续低头边查单边“吃名字叫‘姜丝排叉’,它北京传统吃,北京茶菜品。茶菜满族、回族礼仪性食品。满族设席宴客,习惯茶及茶食先,才冷荤、热菜、甜食、汤等,定按顺序。”
“回族啊~难怪***风格。”因江云枫关系,近薙切绘奈始关注关域构,民族分布与风俗因域差异迥饮食习惯相关知识与注项。几次被薙切仙左卫门调笑嫁做新娘修准备。惹猫咪炸毛,阵挠。
“它什做?”幸平创真挂糖浆油炸食品兴致。
“粉姜。”
“姜?做水产类料理腥位食材居做吃?”华吃深入解薙切绘奈显太相信江云枫话。
实干派幸平创真直接很。咬口被味俘虏,嘴巴空话,通点头方式告诉薙切绘奈,江云枫错。确姜分。
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薙切绘奈先秀气琼鼻闻闻。确‘姜丝排叉’股淡淡姜味。朱唇轻启,稍贝齿轻微施力,香脆排叉被折断。嫩姜特清鲜异香檀口爆。按照绘奈料理经验认知,姜拥很强烈气味腥调味食材,做清淡主料理,比式料理。很少,算严格控制使量,姜本身浓烈且极具穿透力味掩盖影响其食材,让食客感觉整菜姜味。
井喷式味觉爆,薙切绘奈细细咀嚼。‘神舌’反馈信息显示吃嫩姜使量少。丝毫掩盖掉粉原味股醉桂花香,除姜,吃重体‘甜’字。像土耳其蜜饯冰淇淋齁恶甜。慢慢,随食客咀嚼由弱变强,像海浪般层层汹涌,次次冲刷食客摇摇欲坠理智防线。
咬掉节排叉断显露粉组织洁白玉带金黄带微微嫩绿。薙切绘奈立刻通什味浓烈辛辣姜与粉糖类此紧密结合,共舌尖演奏曲足让食客灵魂震颤交响乐。“姜泥!姜泥。混粉。”
喝‘羊杂汤’江云枫鼓鼓掌,“姐真厉害,愧史轻远月十杰。错,嫩姜剁姜泥,按定比例与粉混合。喜欢口味重点候再加入点姜汁水。”
“别致造型怎弄。”幸平创真捏块‘姜丝排叉’问完塞嘴。
“醒擀合适皮,间切三刀。将片端划方穿整片扭花型,油锅炸酥。蜜。蜜汁水姜丝味全部煮,捞味姜丝。先白糖,锅再放饴糖,桂花。继续火熬煮。直水分快蒸干,锅内糖浆浓稠才算蜜汁完。炸酥脆排叉蜜汁内遍,吃才香酥甜。”江云枫排掉幸平创真捏块,拿‘门钉肉饼’塞其嘴。剩盘‘姜丝排叉’端薙切绘奈,笑“姜具抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃。姐常处试菜,按吃饭习惯,。加本身身体比较弱,近食欲振,吃点吧。”
被打掉幸平创真本满,很快满被嘴‘门钉肉饼’味消弭形。阵胡吃海喝,服务员送轮吃。顺带撤走被堆叠山空碗盘。
幸平创真松松扣腰带,脸满足瘫坐靠背椅。打量桌送三碗灰绿色浓稠液体,黑暗料理经验让精神拉响警报。碗汁液很危险。
“应该某豆类压榨汁液,豆浆太。”薙切绘奈汤勺搅,感受碗汁水粘稠度,琼鼻轻轻闻闻。灰绿色汁液泛股淡淡酵酸味。秀眉微皱问“什?”
“豆汁。。。。。”(未完待续)