七五章 份抹乡愁
江云枫愣愣抬头，眼站位头花白，龄少70岁老者。身边站位身OL职业装妙龄御姐。老者见江云枫傻愣愣，便慈祥再遍，标准普通话。
回神江云枫装甑糕煎餐盒递，确定问“老先，您真点胡辣汤吗？”
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“错，爷爷点餐，麻烦快点。”妙龄御姐接餐盒，见江云枫反应迟钝语气悦催促。
“妞妞（御姐名），爷爷怎教育，礼貌。”老者语气语气略显严厉，慈爱抚抚孙秀，“赶紧给位兄弟歉。”
“知，爷爷。别叫名，羞耻。”御姐依撒撒娇，甘愿声“，麻烦您快。爷爷纪腿脚便，久站。”
“呵呵，老头老程度。碗胡辣汤肚，依旧拳打南山猛虎，脚踢北海蛟龙！”完。老者将拐杖挂右壁，摆八极拳架‘门顶肘’招式。
御姐脸惊慌，连忙扶老者，担“知，知。爷爷八极威风减，长凳坐休息吧，胡辣汤等送。”
“呀，老先先休息区等待。”江云枫取两碗，盛胡辣汤，突什，回头询问已经坐老者“老爷，您您孙胡辣汤陈醋辣油？”
老者问孙答“碗加醋，碗原味。”
“勒。”江云枫端托盘老者桌，将两碗胡辣汤摆二放盘牛肉锅贴，“让您久等，配合胡辣汤葱油饼，油条店准备。份锅贴店附赠，收取餐券。请慢。”
见江云枫转身离，御姐拿汤匙搅碗灰褐暗红，粘稠已汤汁。肉，食制品，知名食材。浓烈胡椒味让御姐觉捏住琼鼻，问“爷爷，真喝吗？颜色怪，味很冲且黏糊糊感觉恶呀。”
老者将碗加陈醋胡辣汤搅匀，舀汤匙送嘴。感受胡椒味鼻腔氤氲升华，顺滑汤汁咽喉落。陈醋酸鱼胡椒微辣，让味蕾比愉悦。Q爽弹牙，吸饱汤汁筋使口腔唇齿留香。口胡辣汤配口外观焦黄酥脆，内鲜嫩汁，咬口既酥脆。部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜牛肉锅贴。咽脸满足笑“妞妞，尝尝吧。爷爷候乡味。”
御姐知爷爷候经常吃料理，兴奋舀勺，眼睛闭塞嘴。浓烈胡椒呛气味让御姐咳嗽，考虑将嘴汤汁喷，便捏琼鼻，死死捂住樱桃嘴。硬头皮咽，汤汁蕴含草药气息粘稠腻滑感觉刺激御姐咽喉，像压死骆驼根稻草。御姐终咽，喷边始剧烈打喷嚏。
“哎呀，客您吧？”听阵骚，江云枫回头查究竟，正目睹御姐将嘴汤汁吐幕。连忙拍拍身边田惠肩膀，示其照。则抓旁纸巾盒跑御姐身边，递纸巾关问“胡辣汤喝您胃口吗？”
“呵呵，兄弟必紧张。孙暂适应口味，喝几次。”老者抽几张纸巾递给孙。
御姐容易止住喷嚏，接纸巾狠狠擤擤鼻“味很，黏糊糊口感呛胡椒味需点间适应。”
“妞妞今早适应味，喝胡辣汤河南，河南吗？”
“爷爷~，再提名！真很羞耻。”听爷爷叫羞名，御姐脾气。端餐盒，舀勺甑糕吃，香软甜糯滋味让御姐嘟快挂醋瓶嘴唇平复，笑容重新回俏脸。
爷孙很快享完胡辣汤水煎包与锅贴，御姐擦拭完娇艳红唇，将纸巾丢垃圾桶，“爷爷，吃完。走吧。”
老者坐长椅沉默“今，已经逍遥镇胡辣汤。吃碗乡。”
“爷爷，餐券已经完。您等，远月门排队兑换。”
“算，算。”老者拄拐杖站身，拍拍身灰尘，“碗嘛，回做。再排队。”话很轻松，失望神被江云枫敏锐捕捉。
江云枫转头问身边忙碌幸平创真“创真，条吗？”
“呀，阿枫做什？”
“满足位老故乡思念。餐券入账。”
“招待周！”幸平创真将餐盒递给客，转头江云枫笑“张‘梅’劵左右久长间决胜负，碗缓解位老故乡几十思念，很值。”
江云枫笑笑，回答“创真，份谊兄弟记，回头回报。”
“回报必，玩吃鸡候别间太晚赶走。”
“，通宵。被别阴死别激砸价值RMB万元神机。”江云枫笑答完转身跑向准备离老者身边。
“老请留步。”
“喔，兄弟什？”老者停脚步。
江云枫抓挂脖毛巾，擦掉脸被炉火逼汗水笑“老爷吃乡味，做知合合您胃口。”
“，餐券。”
“，份请！”
将老者孙重新请回长凳坐，江云枫跑回灶台，点燃炉火，炒锅灶放入肥猪肉煸炒油葱，姜，蒜，干辣椒爆香味，接田惠递猪肉片倒进炒锅，淋入料酒除猪肉腥味。猛烈炉火让炒锅燃火焰。江云枫借火势将四季豆倒进锅猪肉片爆炒。颠几勺，淋入汤匙老抽给猪肉色，两汤匙抽提鲜，盐，鸡粉调味。猪肉片爆炒金黄，四季豆变深绿色，江云枫往炒锅倒入清水，正猪肉四季豆。抓条，抖落余粉。均匀铺洒炒锅，盖锅盖焖煮。
腾，江云枫拿碗倒进抽，陈醋，勺白砂糖，点点花椒油，搅拌均匀制料汁。焖煮约10分钟，江云枫揭锅盖，锅内蒸汽散尽，股浓香扑鼻。将碗料汁淋条，香味变更加强烈更深度。
放锅盖碗，操炒勺猛攻几，将锅内条与料汁肉片四季豆炒匀，锅。盘油光亮，喷香扑鼻焖被端老者。江云枫挠挠脑勺，思“清楚老爷您哪，您先八极拳架势，应该河南封带，做河南口味焖，您尝尝合合胃口。”
老者眼盘焖，握筷激颤抖。迫及待夹往嘴塞。觉瘾，索性左端盘，直接长凳圪蹴（蹲)口口酸爽比才吃喷香焖。三两将整盘条吃光，御姐急忙奉茶水，埋怨“爷爷！您慢点吃吗？刚才吓呀，担您噎该怎办。油腻食物，少吃，三高。”
“呵呵，抱歉，抱歉。”老者接茶杯，抿口顺顺气，笑“爷爷二十郎岁候支身本打拼，进番艰苦奋斗才创番基业，算算间快50尝乡味。闺呀，虽，长。忘记身流淌华夏民族血液，河南基因。尝尝认健康或者恶食物，故乡味。论走世界角落，它让回方。”
完，老者矫健纵身跃，跳长凳。举惹孙阵埋怨。安抚完孙老者江云枫笑“伙，今谢谢！让老夫却几十愿，缓解萦绕田乡愁。死憾！”
“哈哈~老爷别话，瞧身阎王爷敢收，牛头马，黑白常定您呀。您定福东海寿比南山，长命百岁。”
“呵呵，伙真话！借吉言，回头派餐券送，老夫先走。”完带孙离摊。
，幸平创真联系帮忙昂勤部提供食材达。众见招呼，江云枫问幸平创真“怎？明白，创真？”
“懂，真简单吃料理。”
“，憋早，既昂，快顶岗位。快憋住！！”江云枫痛苦呼喊，场外跑。几步身传幸平创真特呼喊“本店始提供新菜单，价格变！刚才见焖！”及游客欢呼。。。。（未完待续）