57章 东坡肉（）
轮椅车陈博跟醉鬼似，摇摆走，见墙壁电杆往靠，踉跄凌乱步伐，仿佛秒便栽跟头。
“啊，早？”远处姚文城摆摆，示陈博朝边。
“喜欢踩点，况且腿脚便，早点身。”
陈博被翘红泥砖绊，结结实实跪姚文城。
“哎哟，受，快快请，吧。”姚文城搀扶陈博，抖身尘土。
“勉强走，幸碍，连菜做。”
“专业高危吗？”姚文城诧异。
“倒，爱折腾，弄伤。”
键盘应摧残数灵，点陈博深体。
姚文城抱怨：“老厨咱黑暗料理启，近饭堂更新少言难尽菜肴。”
“柠檬炖排骨吗？主推菜品见。”陈博此印象深刻。
姚文城点点头：“啊，碟菜剩几，深受喜爱，便力推广。”
“孽啊，做真正柠檬炖排骨，装饰品，入味。”陈博直腰版，顺楼梯走饭堂三楼。
“回教东坡肉，佬挥，吃晚饭呢。”姚文城咽口口水。
“点？”陈博反问方。
姚文城嘿嘿笑：“蠢拙，比，混分，顺便蹭饭。”
“服，吧，待儿替打。”
“咧咧，谢谢呐，放点料，肉食主义者。”
隔壁西点班今教曲奇饼，烹饪排课安排段果，搞陈博每次课饥肠辘辘。
“真溜隔壁偷师几，太香。”陈博靠墙边深呼吸。
姚文城告奋勇：“啊，等课，拿几块饼干回。”
“洒满白砂糖。”陈博指指头。
“放，问题。”姚文城比划ok势。
严肃脸厨老师准，依旧满载餐车，品比先少许，水果见踪影。
“，今习东坡肉制。”
“终整黑暗料理。”陈博长舒口气。
每砧板放置斤猪肉，餐车仍许备，万做崩，换新肉重新煮。
配菜任搭配，陈博挑常见葱、姜蒜瓣，股脑搁。
姚文城，陈博拿配菜，更分连分量紧随佬脚步。
“拿三根葱，拿三根葱算，什姜长。”陈博力吐槽。
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姚文城忙迭：“菜篮挑久才选，肯定原因。”
陈博解释：“因它比较整齐，刨皮方便已。”
“噢，。”
“长煮饭吗？”陈博问。
“别提，泡利索。”姚文城摇摇头。
“….，慢慢，周做黑暗料理煮饭。”
“真假，给感觉知老啊？”姚文城信。
“照食谱按部班，什难度。”陈博坦言。
“果键盘应身，悟性高常。”姚文城由衷称赞。
老师居授课，围圈旁观。
“首先，该食材准备，统统遍水，姜皮拍扁，葱掰断切丝，接猪肉斩块，尽量呈规则状。”
“注，落刀快，远离柄端刀刃先与肉接触，力气斩断。”
老师迅速将五花肉卸八块，扔进烧锅炉。
“怎煲汤差？”姚文城伸长脖。
“东坡肉焖菜，应该简单处理肉。”陈博端食谱，边边照老师进度。
“完血水，再猪肉重新捞。”老师揭锅炉，汤勺猪肉挨弄进干净碗碟。
“砂锅铺满葱，表淋层花油，再猪肉架放稳。”
“什葱弄井字型？更吃吗？”姚文城老师摆很仔细，什玄机。
“，卖更贵。”
陈博曾经见盘凤舞九，菜肴由凤爪搭配九蔬菜，制工艺算复杂，锅乱炖完，结果被别裁五星级厨摆立体凤凰，愣标价卖1388元。
至味嘛，超市卖泡椒凤爪差。
“饭堂菜卖贵，吃呗。”姚文城。
“遗留习惯，毕竟门艺活。”陈博专注盯老师每操环节，怕遗漏什重细节。
“姜剁碎切丝，均匀填肉与肉间缝隙，再铺层葱。”
“加入三勺老抽，四勺抽，放入许冰糖，淋四分瓶料酒，盖盖火慢炖。”
“什葱白放底，葱绿放边。”姚文城注处。
“红配绿视觉效果。”陈博其，色泽入。
“什三勺老抽，四勺抽，反吗？”
陈博被难住，搪塞：“哪晓，因异吧，果重口味，放几勺妨。”
“老抽抽怎区分。”姚文城问题永止境。
陈博娓娓：“抽主烹炒，颜色偏淡，口味偏咸，老抽则抽基础添加焦糖，颜色偏暗，粘稠度较高，色。”
“炒菜，区分。”
“食谱写啊。”
姚文城，陈博食谱翻，菜肴制流程，专门章介绍五谷杂粮各厨房调料。
“哦，原此。”姚文城恍悟。