百十四章 ，母亲温
米饭锅，底焯水或者蒸煮干货海鲜水，料理基调，尤其炒饭类料理基调便此奠定。
点管赵扶余其其端倪。
光操控‘母亲太阳球’味，太早。
弹幕间稀疏，让赵扶余再例回答问题什，反始处理余各色食材。
干货已经提处理七七八八，今倒急，剩新鲜食材。
比波士顿龙虾，鸡腿肉，西蓝花，芹菜，葱，葱，洋葱等融入炒饭普通食材，及空葱，空番茄，两极特殊梦幻食材！
实际确定烹饪什料理，空菜园产食材，已经赵扶余首选。
属食界危险几方。
徘回头极怕超级食物，哪怕各方尝试，够落赵扶余食材并。
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两已经足够，应该非常少。
...
“利水蒸气及米饭吸水性，将香气水或者味食材加入水烹煮米饭，使米饭本身滋味更加丰富。”
“点许炒饭什外吃，比吃更滋味原因。”
赵扶余将米饭蒸煮，始解释其奥妙。
忘记其偷步骤。
“店铺直接煮饭水加入高汤，代替步，，米饭口感味被减弱。”
“米饭蒸煮及候，办法凑合，果长期做话，其实料理技艺松懈待。”
“果常料理店，需高代价食材，将辛香料厨余，蔬菜主加入底蒸米饭水再米饭适加入清澹熟油，需再加其东西。”
其办法，赵扶余详细介绍各类似制米饭办法。
比欧陆边放香料果酒米饭增加米饭味，东南亚更直加入斑斓叶或者其调味料习惯，更混合米进烹煮方式。
米饭蒸煮，已经衍许料理尝试技巧。
尤其位刘厨神食谱‘母亲太阳球’细节记载，什做，赵扶余烹饪候，边照解释。
让明白食材或者整料理什处。
让观直播理解，并且止料理，每料理够识运，才叫真正几分奥妙。
赵扶余做让每记忆深刻，料理浸淫越久料理，够越感受直播教授东西强烈印记。
独属厨神脉各言传身教才痕迹！
...
“炒饭基础，米饭已经解决。”
“剩各色材料。”
“请注，材料任替换，必须。”
“比其...干货！”
米饭介绍完，赵扶余并再选择回答问题，继续接食材处理。
因间控制很需考虑部分。
米饭完及辅料配搭需恰机，虽很食材需提切配，并且进保鲜。
像赵扶余，干货其部分，干货..需提制！
简单泡制，干香孤此，简单泡，余香孤水烹煮米饭原料。
干货却此，比干贝，干鲍，海米干虾仁。
实际炒饭配海鲜类干货，早已经司空见惯，够味特别独树帜，却并少，往往添加炒饭浓厚底味，并且带鲜味觉体验。
次母亲太阳球使干货海鲜目却止简简单单提鲜，关键阳光味。
般食材绝足蕴藏阳光风味，经太阳晾晒干货却，且蕴藏般象阳光滋味。
正因海鲜本身特属性，它注定法利般阴干，风干办法处理，利阳光力量进晒干，且制完保存定程度，拿再次经受阳光晾晒。
越岁月流逝干货，越经受阳光洗礼间久。
别海货，似乎属阴性食材，实际内早已经充斥太阳力量，阳气十足。
难点，需办法提取，将食物存阳气释放，融入料理，正‘母亲太阳球’让挠头原因。
其实答桉非常简单，非冰冷交替，阳引阳罢。
花费功夫简直超般理解范畴繁复。
似乎般泡干货，简单法，室温放水泡，再经蒸煮烧制入味。
干鲍制，干贝类似，海米则直接跟干贝步骤。
食材并让太阳味完融入料理，需三激三醒工序，再进诉制干货步骤。
严格，步骤似完全必，针料理必少。
“很料理差距差似必步骤。”
“必，其实引相关食材内属性，乃至特殊味环。”
“点点步骤省略，让味点点区别，点点汇集，菜差别。”
赵扶余边解释，边将干货先放入冰水，恒温...
结冰却让食材彻底冷却低温，将干货完全冷却，等它完全冷却，将它放入室温水，接丢入阳光底，让温度复苏。
此三冷三解工序，赵扶余再接触干货候，因阳光直射，微微烫水，明显差别食材入，竟直入间暖。
暖，菜追求，母亲般...温！