九章 何需珍馐盘餐？（）
“连厨，少爷真做？”纤儿显刚才“惩罚”释怀，脸怀疑，差“别浪费食材”话。
陈越管丫环态度，笔靠砚台，身往外走：“纤儿，快领少爷伙房。”
“哎呀~少爷房安练字，知‘君远庖厨’呢。”丫头依挠。
“‘君远庖厨’原话‘君禽兽，见其，忍见其死；闻其声，忍食其肉。君远庖厨。’君忍杀，君烧饭做菜，再少爷君吗？”陈越抬，势“惩罚”，“再磨蹭罚。”
纤儿见少爷“罚”，脸羞通红，吓赶忙闭紧嘴跑带路。
伙房，候差快饭店，厨已经忙活，两走进门，陈越先话：“刚才谁东京厨才做‘炒菜’？今便尔等，给备锅铲。”
厨房瞟眼陈越做声，败丢眼罢，候添什乱，若误饭辰老爷怪罪。
陈越见理，尴尬咳嗽声，
“喂，听少爷刚才话吗？管哪？”
管本躲边话，见五少爷点名字，换副笑脸：
“原五哥儿，刚才忙做菜注，五哥儿？”
陈越哪透思，哼声，：
“给准备口锅，再挑拣冬笋猪肉，佐料油盐，快。”
纤儿见少爷真做菜，怕待做坏丑，悄悄拉拉少爷衣袖：
“少爷，今便算吧，改寻空闲再迟。”
陈越见丫头信，低头俯身耳边：
“再敢信少爷话，难法吗？”招屡试爽，果纤儿听连忙往退几步，回头见厨房管愣原，瞪眼：“快？”
管叫苦，方再何调东，陪劝：
“五哥儿快菜辰，老少养，若误太公、老爷吃食惹恼，实担待啊……”
“少间，炷香若做菜，罢。”陈越往灶台附近走。
“……便由五哥儿吧……”管完便给找应具，朝屋嚷：“，五哥儿‘炒菜’艺吗？站偷？”
陈越瞟眼做声，管怕赖走干扰做菜，责怪清楚。喊，万再责怪，推二五六，让五少爷“炒菜”奈何。
陈越懒理怎，常，候别悔求便。
灶台周围，东西食料倒按吩咐准备，铲虽世般铁制，形制稍，甚碍。
宋其实身份位般吃羊肉屑吃猪肉，歹备，管管猪肉羊肉给拿，加旁边冬笋刚才挑拣几菜，东西差够。
油倒入锅预热，陈越拿刀始切猪肉竹笋，世烹饪水平并算很高，常住外，基本艺。
食料致弄，转头，却油沸，陈越，概炉温欠点，便转头叫纤儿扇扇火，转头，却见纤儿遍旁边几灶边回跑边抹额头汗珠，仔细，才原正摆弄原先几厨放菜肴，应怕耽误饭点，弥补眼肯定捅乱。
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陈越眼忙脚乱丫环，涌丝暖，微微笑笑，什话。转头灶台火扇旺，继续做菜。
加点代奢侈调味品——糖，盏茶功夫，盘按调料做竹笋炒肉便功告，拿筷夹口尝尝，陈越算满点点头，
“纤儿。”
“哦。”
“张嘴。”
“啊？呜……”（歪）
“怎？”陈越望丫头，世杭州菜肴加糖习惯，知符符合杭州口味。
“呜……嗯…嗯……”纤儿掩口，概烫，遍忙迭点头，容易咽，闪眼睛：“吃，真吃，奴吃菜。”
陈越怕敷衍，追问句：“真？”
“真，少爷厉害。”完眼睛瞟眼门外，嘻嘻笑：“悔。”
纤儿确实实话，炒菜世普罗众普及烹饪做法必它优越处，且炒菜与蒸煮孰优孰劣，便代常断奶吃便蒸煮类食品，吃吃腻，突尝其做法味，口感更筹。
“，帮少爷火扇再旺点，久做菜，盘菜炒差强，端给父亲吃吧，再做几吃。”
“……”
……
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PS：炒菜东西确实东京少数几厨才掌握，具体哪佐料进烹制实法太细致考证，查酱油像南宋产物，辣椒明朝传入，糖话很少常做菜——太贵，味精二十世纪才被，吧，其实代佐料部分查，很佐料其实古替代品，文再做赘述。
PS：依旧求收藏，求推荐。（未完待续）