十章 何需珍馐盘餐？（）
陈越口气炒七盘菜，伙房备食料致试遍，间刻钟，远比原本蒸煮菜肴快速。
“吱呀”声，伙房门被推，管拉长脸走进：
“五哥儿，间，再胡闹别怪胡林禀报老爷，候吃排头须怪！”叫做胡林管次决，若等耽误晚饭太久，惹几位老爷火，管职位便被撤掉，罪位二世祖，尽忠职守，谁知顽劣堪，特管头，索性拉脸早点送走尊瘟神。
陈越话，纤儿却愿：
“胡管，谁少爷胡闹，信……”
话完，胡林便打断：
“胡闹待报老爷便知，丫头操哪门？”朝纤儿皱眉头挥挥，“让让，耽误伙……“
话戛止，胡管盯灶台几碟菜傻眼，见灶台稳稳摆放七盘，各色菜肴丝丝冒热气，晶亮油食料缓缓流，青瓷盘便琥珀般，琅玕莹绣。
深吸两口气，馥郁浓香便钻入鼻，让忍住食指，真谓啜气腾香。
色香已，味必太差，让吃惊，色香味俱全菜做，刻钟做七菜，整伙房做！
知候世煤气灶高压锅，热菜蒸煮办法做两辰常，算七灶台做七菜，决计此短间内完。
望脸色淡望少，胡管背汗冒，业挥霍败其实与太关系，别议论跟屑罢，庖丁却放！
胡管愣原，实知该何，悔恨已，怔怔话。
陈越见呆原，皱皱眉头，虽刚才态度满，候懒计较，指指始炒盘竹笋炒肉，点其两盘因适应厨具炒很满菜：“三盘端给祖父尝尝，抄书，今便回房吃。”
完陈越纤儿使眼色，纤儿便红脸托盘端少爷吩咐几盘菜往外走，实难，哪做合菜端给长辈吃理，外戳穿，歹几盘菜尝，委实算味佳肴，。
两伙房，胡管跟走，讷讷欲言止，刚刚罪尊神，什，赔笑连连歉。
伙房伙计原本等外头等进做工，几伸脖使劲往陈越瞧，偷偷议论陈五哥儿弄堆什腌臜玩等笑话，被胡管走脑勺巴掌拍立马缩头。
胡管教训几眼伙计，颠颠跑陈越身半步位置，半终辞与陈越先缓气氛：
“五哥儿艺果让等眼界啊，知几菜菜名叫做什，望告知底呈与老爷，问将辞。”
陈越刚才朝纤儿威福耿耿怀，让纤儿口气，便转头：
“纤儿告诉。”
结果纤儿应声，便直接胡管报菜名：“冬笋猪肉做便叫做‘竹笋炒肉’，二……”
陈越翻白眼，丫头倒，连句冷言冷语，反倒枉做。
胡管记问：“五哥儿做菜定金霁玉脍，竹笋炒肉猪肉……恐怕合老爷……”
宋代身份位喜欢吃羊肉，认猪肉俗气，般普通百姓才更选择猪肉食。南北朝，肉食等级牛、羊、狗猪。“君故杀牛，夫故杀羊，士故杀犬豕”。虽宋代等级制度严格，身份位喜欢各饮食习惯变。法此猪骟，味骚膻味。
陈越，便句打油诗给，让做。
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厅，陈岩与儿陈立随口聊近杭州，见胡管领托几盘菜，便笑：
“今吹什风，厨亲菜，莫非什新鲜吃食？”
胡林朝桌几礼，：“今五哥儿亲厨，孝敬长辈，胡林深感五哥儿孝义，亲伺候老爷表感佩。”番话明显向陈越示弥补失，虽此，必迟早传耳，若高兴传授几，今孙三代愁吃穿。
陈岩闻言眉毛挑挑：“哦？尚文什候倒庖丁？”
陈立奇：“竟此？莫五哥儿外买回充数？”
胡林边几菜端桌，边：“绝此，五哥儿做菜等外候，做假。”每端菜便报菜名。
陈岩桌几菜肴，皱皱眉头：“倒几分食欲，非蒸非煮何做法？”
“炒菜。”胡林回。
“炒菜？东京炒菜？”陈岩选做六品知州军政，流内铨待选步步爬，封待少，听东京几酒店绝活。
“正。”胡林回答毫犹豫，刚才偷偷夹几口菜尝，内流传特征，炒菜疑。
陈立皱眉头：“尚文瞎鼓弄什，别浪费食材。”
陈岩朝摆摆：“妨，此便，缺衣少食，知做菜孝敬长辈比花酒，，姑且尝尝尚文艺。”便夹筷竹笋炒肉，其实陈越艺完全底，孙儿算捏鼻思思。
陈立见父亲已经先箸，夹口。
片刻两视眼，原先皱喝苦药般眉毛挑，非常默契默声夹块……
片刻桌已风卷残云般被收拾干净，奇怪，虽菜似常吃煮菜般清淡，雕琢冷盘蒸菜雅致，味鲜口感舒爽，清鲜味永芳濡，虽偏咸，特别饭，连已经六十岁陈岩菜吃两碗米饭。
吃完陈岩满摸滚圆肚，犹未尽，怕向孙讨失，咳嗽声找由头：“嗯，味倒尚，竹笋炒肉怎猪肉？未免俗矣，士夫食羊肉佳，明再叫做几雅致补。”全提刚才吃少“俗物”。
陈立点头附：“纪专注文章，竟做等庖厨，哼，既喜欢，便再罚做三炒菜。”
陈岩瞟眼儿，果青蓝胜蓝，抚须点头：“罚。”
胡林老太公陈岩，三老爷陈立，挠挠头：“额……回太公、老爷，五哥儿竹笋炒肉首打油诗，‘竹则俗，肉则瘦；俗瘦，竹笋炒肉’，菜应俗。”
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“嗯？炒菜辞……”陈立反应，“弄首打油诗俗？该罚罚，少！”
陈岩抚抚银须，相严肃：“将堂堂圣贤，加诸犬豕物，岂做？加罚三，儆效尤。”其实强词夺理，古食酒诗颂辞少数，陈话敢反驳。
陈岩眼父亲，果姜老辣，点头：“老，罚！”
“……”
……
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