005 炒蛋

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“做什呢?老远!”话间,温庭夹本书,厨房门口,正欲抬脚进门,眼瞧见温守正,惊,转头跑。

“站住!混账东西,跑什跑!”温守正眼瞥见温庭鬼鬼祟祟,瞬间气声断喝。

温庭登门口,果敢再跑,目光怯怯,慢慢转,偷偷望眼桌红烧肉,由咽口口水。

干什?快拿围裙!”温守正虞,身走向灶台。

……”温柔阵疑惑,吃饭戴围裙

温柔胡思乱际,却见温庭早已抬脚进门,麻利书本,扎围裙,脸讪讪往灶台

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“臭!咱读书该知足!若块料,二话!……连考三次童,哎!早早跟,像石头哥艺,!”温守正叹口气,旧重提,随即伸食篮枚鸡蛋。

“爹,您相信,再给间,定……”温庭袭蓝灰色干净棉衫,白皙脸倔强,目光炯炯、棱角分明。

未等完,温守正早已点火,“次教炒蛋,趁饭,先做,读书!”

爹,庭儿束脩够夫教数边读书边厨,?”周氏,左右,虽疼儿勉强商量

“嗯,始吧!”温守正点点头,指,思早已

见温庭笨拙鸡蛋,白瓷碗,木愣愣碗边磕打,居

温守正皱眉头,“嗯”声。

温庭慌,力狠狠磕,听“啪”声,鸡蛋碎。蛋液顺破损蛋壳流碗边。更离谱,碗蛋液,居几块指甲碎蛋壳!

温庭赶忙抬眼见温守正眼睛正冒熊熊烈火。

温庭慌乱躲闪温守正目光,笨拙伸准备夹蛋壳。

奈蛋液太滑,几次三番,竟弄洒

“够!”温守正声,温庭蛋碗,重重放灶边!

蛋液摇摇洒洒,许。

温庭眼,双该放哪,垂头,敢再温守正。

“师父,别气,庭儿许紧张,才……”方石赶紧旁打圆场。

东西!书读!别炒蛋,!滚!”温厨俩眼瞪像弹珠,白净微胖脸拉老长。

!炒蛋基本菜式,告诉少遍,蛋水洗净,避免腌臜物污秽蛋液,碗边磕三磕,顺裂纹轻轻分蛋壳,蛋液掉落碗!”温守正食篮鸡蛋,逐,啪啪几声,明黄蛋,仿佛夕阳般掉落碗左右,竟拼品字,煞

温柔觉趣,身站边瞧

“听,锅净,蛋极其纯净食物,锅任何味导致蛋色、蛋味变化!”温守正抡,单铁锅,另始仔细刷锅清洗

“锅热,先半勺油滚锅!!”话间,见炉火窜,温守正扶锅,轻描淡写半勺油,极其熟稔锅。瞬,明亮菜油均匀锅壁,随温度增高,吃透内壁

“打蛋考验腕力平衡基本功。”温守正并稳稳擎住筷,使微微张角度,插入蛋液,顺方向,均匀速度搅蛋液,,准确碗蛋液,旋转。

温柔温守正打蛋法,微笑点头,步。

“啪啪啪啪!”筷蛋液,碰撞节奏、韵律声响。

温柔明显觉碗蛋液命,已刚才稀散液体,俨胶质粘稠。

“石头,倒油!”温守正打蛋停,口吆喝徒弟方石麻利倒油。

“停!加火!”股股明亮菜油缓缓入锅,见油及半,温守正猛叫停,张罗石加柴,猛火!

“油温很关键,早,蛋腥;,蛋、糊!”温守正,余光瞥瞥锅,油正始冒细密泡,“!”

温守正声,继续搅蛋液,圈似旋转倒蛋液。

碗金黄见光蛋液,瞬间游进,仿佛条金色饱满长龙,翻滚、欢快游弋。

旁边石俩眼珠快掉锅,师父每每炒蛋震撼!

与此,温守正顺葱花,潇洒:绿莹莹葱花,散花般,均匀细碎金黄蛋龙

间,温守正撮细盐,洋洋洒洒似般,抖进锅,瞬间踪影。

“盘!”温守正声!

入迷,尚未反应,待回候,光洁白瓷盘早已递温守正边。

再抬头见温柔,正捧盘边。

哈!闺给父亲做二厨!

世,父少配合,份默契

温柔笑笑,津津炒蛋

温守正份炒蛋,虽叫“炒蛋”始至终愣

炒蛋锅,似盘龙般倒入盘,靠油温热度,竟神奇凝结蛋饼!

间,香气四溢,金灿灿炒蛋蹦跳油泡,微微颤

温柔拍称赞,“爹!真神!”

“哈哈哈哈!趁热,快尝尝!”温守正被温柔记马屁拍浑身舒畅。

方才训斥温庭话,此刻早已忘

温柔迫及待块炒蛋放入口

,全化经牙齿,全流进热滋滋蛋鲜。

“品鉴爹艺,炒蛋足矣!”温柔陶醉

“爹。”温庭旁怯怯声,

“滚桌吃饭!”温守正方才,此刻见窝囊温庭,通咆哮。

“爹,哥哥伯二伯。”温柔见形势妙,拉温庭,拔腿跑。

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