047 肉夹馍
“掌柜，您快，外叫花闹，饿快桌给吃！”酒楼伙计慌慌张张跑进。
“张厨，包吗？”温守正喊嗓。
“儿！肉馅熟！”张厨应。
五带几杂役，麻利照顾笼屉。
阵阵白雾混香气，热乎乎散。
“快快，郑兄，汤兄，咱臊加快！”温守正挥。
“爹，忙吧，两菜交给便！”温柔见此慌乱景，再次主请缨。
“恩，此，柔儿，跟爹厨虽尚浅，资聪慧，今正展示机。两寻常菜肴，做吧！爹相信！”温守正拍拍温柔肩膀，眼充满信任鼓励。
“师父，帮柔儿妹！”方石拍拍。
“，两管放做！懂，尽管问！”方石帮忙，温守正稍稍放，仔细交代番，投入二百份臊混战。
冬醉仙楼厨，储备量食材，腊汁肉便其必少件。
特制腊汁肉，乃猪肩加冰糖、老酒、高汤炖煮，辅八角、桂皮、砂仁、肉豆蔻等香料。
炖腊汁肉需原汤浸泡夜，肉更入味，口感松软却至完全软烂形，让流口水。
平，厨炒菜爱加制腊汁肉，增色，二提鲜。
，今，腊汁肉却回归原本正途。
肉夹馍，名肉夹馍！
“石头哥，白吉馍吗？”温柔取腊汁肉，边刀细细剁碎，边问。
“等，拿！”话间方石提竹筐，整齐码放做白吉馍，咸阳特色。
粉加碱水，传统烤炉烤制，烤炉装炭火，控制温度，间空气流通，烘烤馍表皮松脆，口感更佳。
“石头哥，馍凉，吃韧，再回炉加热，咬脆。”温柔轻轻背试白吉馍表。
方石捧筐馍烤炉边。
趁功夫，温柔随煮几鸡蛋，切细碎青椒末。
切准备绪，方石馍热。
“柱哥，贵纪？”温柔转头。
“老头，羊肉炖烂，老，牙口。”柱挠挠头。
温柔听罢，刀再次霍霍响，见原本被切碎腊汁肉，此刻被剁更加细碎。
温柔刀韧轻轻收肉末，分若干份，加入馍；将煮鸡蛋切细碎，加肉，临洒碧绿青椒粒，取勺腊汁肉老汤，浇至加料白吉馍。
“！柱哥，送！做羊肉泡馍！”温柔眼睛弯弯，嘴角弯弯，信非常。
“柔儿丫头，……？”柱揉揉眼睛，敢相信，太简单点吧！
柱仿佛见，荷花厅桌，贵客带众位，每肉夹馍，正抱啃……
太荒唐吧！
怎肉夹馍该做精细点，比夹点鱼翅海参什！
柱般。
“柱哥，快吧，馍趁热吃才！”温柔笑催。
柱惊胆战端盘肉夹馍楼，虽闻挺香，怎普通呢！
轻轻敲敲荷花门。
“贵客，您肉夹馍，请慢！”柱轻轻放盘，低头，根本敢众表。
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赵敬眼馍，脸白，比白吉馍白。
原厨精准备别致肉夹馍，竟做街头巷尾再平常肉夹馍！客儒，京城贵客！点肉夹馍，怎真给肉夹馍！蠢材！群蠢材！传，松涛先咸阳接风宴，竟吃肉夹馍！赵某脸往哪搁啊！
正赵敬胡思乱际，松涛先却眼睛亮，早已迫及待伸朝向肉夹馍，客气拿热乎乎馍，口咬进嘴。
“嘶。”馍烫口，热度却刚腊汁肉香味给烘托。
松涛先转转，换角度捧馍，口，口比口更。
“吃！吃！味！真吃！”众呆眼神，松涛先三口两口便肉夹馍吃完，脸满足。
接，伸拿二。
“哎，怎吃啊？味啊！”松涛先赞叹。
“，！”盛尧山早已迫及待，长途跋涉，十冬腊月，肚早饿瘪，方才，直思。
“嗯，吃，先，果吃！”盛尧山双捧馍，口咬，腊汁肉汤汁许沾脸，却管顾，接口口嚼。
馍酥、肉烂、汁浓，煮蛋蛋白微微弹牙，蛋黄肉糜混，更加绵香，加入少许青椒粒，清香四溢，更化解肉食油腻。
吃啊，味！
盛尧山吃，住点头，留口气竟吃两肉夹馍！
赵敬等，气敢声，伸拿，吃陪。
担忧甚肉夹馍味，赵敬嘴概吃任何味吧！
“哎，任越，？”松涛先取馍。
任越摆摆：“老师，您吃，饿。”
“孩，挑食，却知错少食呢！其实，食物做问。阳春白雪必定曲高寡，巴却尽皆知啊！越朴实，越纯粹，吃吃，需华丽外表，馍，华却醇香，每餐必须，果腹才慧智。若懂问饮食般，凭才华，周便及！”松涛先罢，微微闭双目，口咬。
“先，真味！回头带给弟兄尝尝！”盛尧山吃兴，喝：“二，酒吗？”
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