111 做|鸡
此刻，香柱已燃，台四纷纷始。
见汤厨麻利架锅烧水，准备焯制母鸡。
等待水沸刻，汤厨却刻敢耽搁，虽挑选母鸡，论烹制间、难度低肉厚老公鸡油老母鸡。若真正烹制鸡菜，身厨汤厨深知间重。
谓入味三分，慢工细活，理。
郑厨边丝毫未闲，虽郑厨平善言辞，连话慢慢吞吞，功夫却呼呼风。
见锋利闪光砍刀，郑厨“哗哗哗”打几旋，高速飞旋车轮，晃睁眼。
“唰唰唰”，郑厨转砍刀，选合适位，“啪啪啪”几，迅速砍向砧板光溜溜童鸡，按照鸡部位，头、颈、双翅、两腿、鸡脚，鸡身……分别刀。
片刻，再，童鸡似乎完初，安安静静依旧躺砧板。
“切……耍什噱头呢！敢砍半，丝毫砍啊！”
“厨呢！”
“郑厨刀该磨吧？太钝……”
围观群刚才副惊讶期待表，转瞬悉数变轻蔑泄气，指指点点。
“师父。”二狗站，拳头攥紧紧，脸肌肉变紧绷。
“呵呵。”郑厨解释，随拿长盘。
刀背轻轻托砧板鸡。
“嗖”，砧板鸡瞬间飞。
众视线随鸡飞轨迹，滑优弧线。
“啪。”声清脆落声。
再，盘鸡，鸡头正，双翅展，鸡腿鸡脚交错，鸡身更层层花瓣，整齐码放。
“哇哦！厉害刀工！”众齐齐阵惊呼，刚才话，此刻早已目瞪口呆。
安站任越身，阵惊叹。
醉仙楼厨，果各技艺超群！
张厨更阵热闹非凡。
青绿色田鸡，经张厨巧，抓、剥、挤。
再次，便见绿进，白。
光溜溜被剥制干净田鸡，露丝丝结实肌肉线条，安静躺盆。
“速度，剥千八百，应该问题吧！”声嘀咕声。
“哼哼。”任越显见三位厨精妙法，目光集温柔身，雕虫技，报屑声冷笑。
见温柔随轻轻拍拍王八壳，“东西，住，今借鲜味，再寻鸡、鹿、牛、羊、猪五肉质，嘻嘻，牺牲。放，定做吃，算。”
“喂，温姑娘，王八话呢？它听懂吗？”盛尧山兴，随口问声。
“，它听懂，夸它呢！让它给主料！做食物，才更加味。”温柔调皮扮鬼脸。
安抚王八，温柔拿根筷，轻轻挑逗直缩壳王八头。
许刚才防卫紧张，更许王八憋壳半，透透气。
层层褶伸展啦，“啪”口。
王八伸头，死死咬住温柔筷。
几乎眨眼功夫，再，瞧见温柔怎斩王八，瞧见此刻温柔已经翻转柔软王八身，清洗，放血。
“呦，东西杀，早先狗剩河边摸回，险被它咬掉指，瞧印。”群妇举右食指，拿给旁边。
“王八常泥土待，周身遍布层黑膜，褶皱更藏满污垢，果处理，肉质很浓重土腥味，知丫头做尽善尽。”松涛先仔细观察温柔洗王八，内住打鼓。
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“柔儿，慢慢，千万别急。”温守正站旁，愿进休息，亲眼见证闺厨艺。
“妹妹，加油！”温庭直待比赛场，虽篇《师表》背，必几，先精力食物，空检查功课。
“先，您刚才什五味鸡啊？”刘显松涛先，扬胖嘟嘟脸问。
“殿知，王八汇集鸡、鹿、牛、羊、猪五肉味，故称‘五味鸡’，若烹制，品尝五味，异常鲜啊！”松涛先解释。
“原五味鸡鲜啊？二哥给带碗王八汤，嫌恶，喝，赏给太监，早知东西吃，才让给呢！”刘显砸吧嘴。
“呵呵，殿稍便品尝。”乔老爷附。
“，温姐姐艺，！”刘显此言，松涛先登摇摇头。
虽刘显此尚且六岁孩童，七岁已，难免童言忌，毕竟皇，再皇尚未立储，若，册立刘显太，太登基，便，“”话，岂金口玉言？！
此，精力集台四比试，刘显稚嫩话，权孩玩，放。
此，汤厨母鸡已焯。
借焯韧劲热度，汤厨轻易举便将母鸡两鸡腿拆分，抓锋利跺刀，提、、再撸，完整副鸡腿骨便被剔。
“咔咔咔”阵节奏响。
刚才两完整鸡腿，早已变摊均匀鸡肉块。
阵响，姜、蒜、辣椒均已被切环状。
白鸡肉、黄姜片、牙黄色蒜，红彤彤辣椒，各颜色实诱。
见汤厨热油锅，火，先将鸡肉块放入炸表金黄，捞沥油。
再将锅底留油，爆香姜片、蒜片、辣椒，加入炸鸡肉块拌炒，随即将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入，加入杯米酒、杯猪油、杯酱油，火煮至汤汁呈浓稠状，锅撒撮翠绿香菜，迅速拌炒均匀，色香味俱全鸡菜，便锅啦！
“香啊！香啊！快拿给本皇尝尝！”刘显按捺住，差点扑。
“呵呵，各位评审，民‘三杯鸡’已做，请各位品尝！”汤厨底麻利，未做，早已奉菜品。
“哦？三杯鸡？难杯吃？”陆老板兴致。
“呵呵，此菜因烹煮放汤水，仅米酒杯、猪油杯、酱油杯，炭火炖熟，故叫三杯鸡！”汤厨解释。
“原啊！水烹制鸡，回吃，恩，尝尝！”陆老板刚筷，却见刘显双愤怒眼睛。
“哦，哦，，松涛先先请！”陆老板停住筷，忙。
“此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱，配酒饭皆宜，妙，妙啊！”松涛先品尝口鲜香口三杯鸡，赞。
郑厨抬眼评审表，由加快速度。
盘斩鸡，郑厨按其顺序，先选鸡身，剔除鸡骨，留鸡肉，细细剁茸，选鸡翅鸡腿除骨头，鸡肉茸，将鸡脚脆骨斩细碎粒，将各部位鸡茸脆骨粒混合，朝方向搅拌。
加入香菇丁、木耳碎、火腿丁、冬笋粒、红椒碎、鱿鱼屑、榨菜末及食盐淀粉再次朝方向搅拌。
待碗混合物打浆劲，再平底锅翼翼煎完整鸡蛋皮。
将浆劲混合物放入蛋皮，入蒸锅蒸制，约盏茶功夫，便锅取。
“做什东西？”乔章问身边李掌柜。
“章少爷，知，郑厨醉仙楼，未见做此等菜式啊！”李掌柜犯难。
“呵呵，必此番比试，各位厨仅使本领，临创新招奇招！”乔老爷欣慰笑。
见郑厨将蒸锅枚金黄色包裹物取。
放砧板，翼翼切。
刀刃刚落，金黄色蛋皮便裂口，股鲜香气味顿飘散。
“香啊！怎股海鲜味！”乔章赞。
“呵呵，请各位评审品尝！菜，名叫八宝卷！其间八味，尽其，吃此卷，必称啊！”郑厨始文绉绉。
盘黄金蛋皮包裹精致鸡肉卷，呈七位评审。
荤素海鲜，通巧妙结合，使普通食材升华，登雅堂。外形观、营养丰富、味鲜、色泽亮丽。
围观众齐齐做吞咽口水。
………………
（本章题目，因怕被星星管理局河蟹，间加竖线，应该影响理解，嘻嘻，食文，纯属食文~支持正版订阅，容做菜易哦~果打赏什，更啦~）（未完待续）