二百二十八章 番薯何?
张献忠穿越,除火锅外,基本吃原蜀王府内厨做食。其实,候已经瓜,仅此,玉米土豆已经传入。
花约150达,玉米151,瓜传入间较晚,约16世纪末明朝间,约159。
,东南亚经商陈振龙商敏锐洞察力,察觉甘薯巨应价值,购买几根甘薯苗,将它藏商船缆绳,功躲西班牙海关层层检查,终将甘薯“走私”进入福建。
它达东南,明末战乱未始。果崇祯皇帝真眼力,高产物价值,及引西北,缓解极度紧张粮食问题,或许避免1644灭亡悲剧。
因,番薯带入二恰逢旱,眼饥荒法避免,陈振龙向福建巡抚金曾书推荐植。称番薯,因番邦。陈振龙建议使甘薯福建区广植,缓解饥荒“救命粮”。
清朝康乾期,口增,粮食供应压力很,番薯佳解决办法。由政府推植计划范围展,番薯部分层民众主粮,知民末仍此。
烤番薯,被称呼烤瓜。
世街头巷尾皮焦嫩,口味香非常普遍吃。其味香甜,其实口。分量十足,儿瓜甚至顶顿饭。
其做法十分简单。
...........
“,赶紧趁热尝尝!”秦王府厨,张献忠正顾形象扒拉堆炭火,它正烤黑乎乎块东西。
打走陆七八,张献忠始找厨做菜。掌柜酒楼需新菜式支撑度酒喝。
此刻,张献忠眼剩正烤外表焦瓜。
“客气,冷吃!”招呼呆厨。
张献忠眼,东西瓜,更蜀乃至稳定基石。玩儿,再找精通农业改良改良,规模推广,很。
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张献忠轻轻掰炭火扒拉瓜,东西虽世吃烤瓜点区别,体。嫌脏,轻轻吹口,将焦黄冒油瓜儿往嘴塞。软糯瓜儿入口即化,股香甜直接顺嗓眼儿往肚跑。
张献忠吃两口,才将瓜放,:“让吃,愣干嘛!快点!吃完告诉味何!”
帮厨战战兢兢敢口,让很耐烦。
“谢王!”厨声谢,才慢慢吃口。
“唔......香甜软糯,吃紧呐。”
“难吃,怎此味!”
“平吃,真吃!”
厨很快被烤瓜征服。
“怎?味错吧!”张献忠,“既吃东西,今各位帮忙,......”
“定尽尽力!”刚刚话王,变副脸色,让吃瓜消化厨吓跳,忙迭跪倒,口称。
“哈哈哈......本王玩笑罢,必惊慌。先急回,做几菜!,库房将东西拿!”张献忠舒缓口气。
“王做菜!”
消息简直惊掉厨巴。
领头厨直接跪:“王,做让您满?”
“啊啊,您万金躯,怎做粗活?”......
纷纷阻止张献忠法。
张献忠听点点头,继续:“嗯,各位本王艺怎啊...,今非亲厨!,给做帮!”
需,厨房刚拿次烹饪需东西。
共几:瓜、玉米、土豆、辣椒、茄、黄瓜......及各调味料。
“呀!先红苕洗净!”
张献忠回忆世常菜吃做法步骤。
“再皮!”
“火蒸熟!捣泥加少许糖,再放入模具压平!”
“锅内放油,烧热,压饼放入锅煎!”
“两煎至金黄,撒层芝麻,锅!”......
“,尝尝!”
金黄金黄饼,厨由主放亮眼睛。
各纷纷拿筷夹块红薯饼,再轻轻咬口:“王,脆脆甜甜,甚味!”
张献忠很,世常很普通做法,让代厨称赞,必普通反应差。
厨顿张献忠刮目相,因红苕饼确实味。万万,直问食材,位似五三粗,知食烹饪王,既做味。
“王!您真厉害!”厨服口服。
“完呢!始,接继续帮!”张献忠。
“...王,您做菜吗?”厨狐疑问。
正玉米土豆。
“错!”张献忠问,“见?”
“见,物什奇怪,怕吃吧?”
“妨妨,它味紧呢!”张献忠打消厨顾虑。
“别愣,快准备玉米,胡萝卜,排骨/葱、姜......”催促。
“......”厨很快忙。
“胡萝卜切花型。”“玉米切块。”“将排骨清洗干净,剁半指长段。”“葱洗干净,卷打结备。”张献忠边指挥,边。
“打火将砂锅排骨烧,等浮层白沫,勺打捞干净。接放入姜片,葱结,放两滴醋、玉米......盖盖,闷候。”
等切忙完,七八号眼睛齐齐盯冒热气砂锅,恨见庐山真目。
缕缕烟气盖腾,丝丝香味钻入每鼻孔。
“真香啊......”(未完待续)