793章:云锦楼厨
陈厨活八十岁,理解点,崇尚简约简单活境界,写字画此,连做菜,追求极致。
“水煮白菜菜源,民间寻常清水煮白菜,老百姓什钱,吃鱼肉,平常白菜,水煮熟,常菜。
水煮白菜什川菜代表高境界菜式,应该祖先觉吃太简陋,并什味,尽办法,菜变味。”
杨怀仁边走边听,边做水煮白菜需昂贵原料,结合陈厨话,奈笑,“水煮白菜被变味,惜味并寻常老百姓吃,脱离愿呢?”
陈厨杨怀仁话听点什,呵呵笑,“许位做水煮白菜先辈,初,惜毕竟水煮白菜,做味口,确很难。
,许更注重烹饪技法,或许挑战极限,便传许水煮白菜,味目达,却忘记初初。
老夫瞒,老夫辈,做川菜数,惜法味水煮白菜,很劝老夫,菜传,惜老夫肯放弃,才赖世肯离。”
“呵呵,老公公玩笑。”
“定玩笑,毕竟老夫已经脚迈进棺材,乎别怎老夫,怎老夫,老夫管许,果机见识水煮白菜做法,亲口尝口,死憾。”
杨怀仁见老头,知该怎接话,恭维,“老公公老益壮,长命百岁。”
“官口采。世,谁长命百岁?谁真长命百岁?果夙愿完,即便长命百岁何?”
陈厨三问长命百岁,似乎早透世间老病死,许死亡定终点,活果点念,灵魂便早已经终结。
老少闲扯,云锦楼厨。单论厨规模,云锦楼府酒楼真虚,算拿东京城,输少号,比杨怀仁随园,几倍。
厨间,间厨房,两边各两间少号分厨房,厨房背近便存放食材屋,论干货鲜货,独立存放点。
厨,杨怀仁见识气厨,羡慕,规模厨房厨,跃跃欲试感。
正饭点,厨房非常忙碌,传叮叮锅碗瓢盆碰撞声厨炒菜滋滋声,忙碌厨帮厨声色紧张,活计却做井序,付厨调教错。
陈厨领杨怀仁等众走进,忙碌见师父或者师公视察,活停,却恭敬颔首算施礼。
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陈厨先致,身付厨,“老三,厨房,准备。”
付厨赶紧先步,呼喝几徒弟,间单独厨房腾。
杨怀仁便跟走进间厨房,先私打量圈,间厨房装饰非常精致,厨房需应俱全,且保持相整洁,厨具虽崭新,却打磨非常干净利落。
杨怀仁很喜欢干净厨房,毕竟次,整厨房格局点适应,具摆放并习惯,调味料食材摆放,并清楚。
随赶陈厨见杨怀仁叉腰愣,似乎什,木杖“咚咚咚”砖石敲几,命令似口气,“老老三,让关等,门关。”
杨怀仁陈厨位愣,因怕艺被别偷,才吩咐徒徒孙离间厨房。
思,“老公公,水煮白菜,试做做已,并定真做,更法保证做传味,,必此。”
老笑,“官倒度,规矩规矩,官艺,偷,点放。
老夫留,老夫向保证,老夫,绝教二,偷做。老夫留,完老夫声愿望罢。”
至杨怀仁领另外两男两,陈厨便什,杨怀仁带,果杨怀仁赶,便留。
铁香玉听明白,江湖,懂本门武功外传理,规矩庖厨界应该,便觉退。
“院转转,做记让尝口便。”
兰若杨怀仁笑笑,跟铁香玉身走,七本兴趣,耸耸肩,顺势退,剩霸弟弟咽吐沫,期待杨怀仁做传味。
杨怀仁寻思老头重,做法充满尊重,便再什,毕竟熟悉间厨房,便,“老公公,若两位高徒介话,让两留帮打打,知食材哪儿呢。”