790章：水煮白菜（）
云锦楼掌柜姓罗，虽身掌柜，却川菜师傅身，因几位师弟比厨艺更加精湛，才慢慢精力放酒楼经营。
尽管此，罗掌柜川菜造诣很高，听杨怀仁边点几菜，知几位客，点几经典川菜，哪怕边掺杂点，知。
点菜水煮白菜，点明白位客。
水煮白菜，太普通菜，百姓常见菜式，油肉，清水煮白菜，加少许盐饭。
寻常菜倒什，云锦楼被点，让觉眼客点莫名其妙，云锦楼酒楼，号称府著名酒楼，块“川味”金字招牌，怎给客提供粗俗菜式？
罗掌柜禁住，概位客官搞错，果真吃白菜低价菜，吩咐厨给煮。
“客官果点水煮白菜，本店倒做，先明，菜实太普通，老百姓吃菜，怕入诸位贵口。”
“吧？”
杨怀仁疑惑，“怎听水煮白菜，才代表川菜高水准菜式呢？云锦楼号称川味，难连菜提供？”
罗掌柜听便讶异，“位客官，哪听？”
杨怀仁世纪录片，胡诌，“几游山玩水府，茶馆听茶客闲聊，才知。”
谎话禁细琢磨，很牵强，让罗掌柜法继续问。
尽管市井传言，未必真。罗掌柜记候始厨，师父跟提件。
川菜春秋战便源，传今，数厨艺界辈，创造数尽川菜菜式，因传承断代，少原著名菜式失传。
水煮白菜，便其。菜谱绝已经失传，罗掌柜师父，关水煮白菜传，却才民间传数百。
罗掌柜代川菜厨，试新传代表川菜高水平菜式重新制。
师父师祖两代做，代，做，知试少次，水煮白菜，其材料，实办法做代表川菜高技艺菜式。
便罗掌柜便认，传传，传已，许根本存菜，民间讹传讹罢。
杨怀仁语气，似乎觉察除丝寻常，位客官边点菜方式，认点水煮白菜，跟玩笑。
厨师兄弟实做传菜式，选择提供似寻常菜。
“客官，市井讹传讹，未必真，菜，真川菜代表菜式，民间粗俗常菜罢。”
杨怀仁忍住嗤鼻笑，做做，干嘛找借口呢？
“位掌柜，算空穴风，未必因吧？既普罗众传，根据，许菜已经失传，代表，许几百，许千，菜。
换句话，难知水煮白菜，谓民间清水煮白菜完全两菜吗？”
罗掌柜硬头皮，“诸位客官实抱歉，恕真听。”
杨怀仁算逮理，刚才二拦哥让哥楼欣赏风景，算栽哥吧？
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，脸却副叹息状，“惜啊，惜，云锦楼吃传水煮白菜呢。
啊，门挂块‘川味’匾额，滥竽充数罢，名副实，名副实啊……”
霸弟弟边听半，先明白仁哥儿，直点蒙，见杨怀仁神态，便琢磨味儿，口气，谁让让楼。
帮腔，“啊啊，洒号称做川菜云锦楼吃顿呢，原徒虚名已，什‘川味’，真敢厚脸皮挂，嫌臊慌，啧啧……”
罗掌柜脸色变很难，红白，眼神阴晴定，知该气该惭愧。
候厨打扮汉刚堂监督菜，见师兄罗掌柜白白被数落，便叉腰走，气呼呼，“捣乱吧？”
连直边冷眼旁观其食客，声议论，指责厨，什“点菜，酒楼做，埋怨捣乱，云锦楼‘川味’金招牌，真褪色少呢。”
罗掌柜知师弟付厨平性急，脾气爆，怕惹什，便拦身，重新怀歉杨怀仁，“几位客官，店真做水煮白菜。
嘛，倒句话跟诸位客官清楚，点传菜式，莫云锦楼，满府找，恐怕找做菜店！”