706章：醋溜土豆丝智慧（）
堂正常基础知识课，被杨怀仁班，点像世候，班主任堂课候讲授什知识，进思教育。
世班主任喋喋休签订万嘱咐假期，收收回习，或者拿“少壮努力，老徒伤悲”督促孩努力习，杨怀仁班别，码举问伤悲“老”究竟谁。
别处，监或者太诩骄书更。
放眼望，给杨怀仁感觉，职业教育毕竟跟传统教育区别，已经四十，十三四岁，混编习厨艺，本啥，容易给错觉，长。
习厨艺，文化程度偏低，世进入职业院，码初毕业文化水平，且管牢牢固，知识基础。
届庖厨院，原文化水平点参差齐。
读书认识字，数命，禁军退伍肯回老将士，十几岁进入军营，三十四十岁却回堂，斗字识几很正常。
认粗，写名字算识字，今课听讲，黑板字，眼瞪眼。
除文化水平问题，专业基础，退伍老兵法跟轻比，被酒店掌柜或者东派院习，厨边相比较赋。
老兵赋知，厨艺基础，先矮轻截。
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虽退伍离禁军，数，因龄或者伤病问题，跟今龙武卫虎贲卫严苛训练节奏，才被清退除禁军。
杨怀仁将军善，给机免费让进院习厨艺，让重新回实社存本。
坐龄差跟孩般身边，舒服，似乎角色转变太快，点难融入进。
杨怀仁眼，倒禁军淘汰感抱歉，检讨先制定教方式，点太理化。
许兴办职业教育必经困难阶段，特别，招候基本什求，况正常。
让杨怀仁编故忽悠什，信拈般容易，老师校长，待，。
虽教书，育，绝凭性乱，教岔，掰回。
基础课教授法进，堂课，杨怀仁重新制定教计划，文化基础课定加强，先让识字识字，码知老师啥，黑板写啥。
接堂课实践课，传统厨艺传授环节，专门半厨房半教室专业课教室。
杨怀仁忽办法，况，启厨艺，底怎回。
专业课教室四四方方，间部分环形灶台，四周则座位。
除此外，传统教室，老师授课讲台，件专业教室灶台，并高座位。
相反，老师授课演示灶台，特别设计比听讲座位低，像间舞台，四周观众台般。
设计杨怀仁，，专业课候，授课老师间演示，则高处观摩，视野更，更细节。
杨怀仁打算堂专业示范课拿什拿菜或者复杂菜式传授，因实。
今厨艺水平差距很，厨房两徒，许酒楼厨房资格掌勺，让亲做几菜话，应该力。
更，估计连炒菜锅摸。
杨怀仁，简单常见菜式，醋溜土豆丝。，菜今新流菜式。
土豆今夏丰收，积市，除京城附近州县外，土豆命传遍宋，尽管杨怀仁卖土豆候已经点名东西叫土豆，知怎回，传民间，很称它神仙豆。
醋溜土豆丝呢，杨怀仁专门写十几土豆主原料菜式，今各酒楼菜点，做味，厨新食材理解差距。
杨怀仁趟专业实践课拿醋溜土豆丝教授菜式，法。
听杨校长亲教授菜候，兴奋，因菜做法虽简单，清楚，越简单菜式，其实越难形独具特色味，保持稳定水准。
二因菜实太流，每酒楼厨按杨怀仁菜谱制，做招牌菜供应。
每厨师，按照张食谱做，味差异确实非常明显，造各火热程度。