1307章:蟹黄汤包()
**仁蟹黄汤包制流程致,制蟹黄汤包位厨听痴,禁问,"蟹黄汤包做法,祖传,经几代断改进,才今做法味。
何王爷吃,外形,便制蟹黄汤包秘密全部洞悉干干净净?"
**仁知蟹黄汤包食谱,笑,"其实制蟹黄汤包复杂步骤,并算秘密,今江南代,做类似蟹黄汤包厨少。"
厨,今市提供蟹黄汤包酒楼少,虽各各特色,味差异,,算味。
倒兴致,接问,"难王爷扬州,已经尝蟹黄汤包,它制方法?"
**仁继续笑,"倒,船,船厨北方厨,哪做蟹黄汤包?至本王嘛,句实话,知蟹黄汤包具体做法已,实际,真制。"
厨更吃惊,"...怎?师父教候,算教授每步骤,三,才次做算合格蟹黄汤包。"
赵献球嗔怪,"王爷今享厨神名,怕早已辞世南北厨神棺材爬,王爷敢称厨神,何况蟹黄汤包,王爷做,什奇怪?"
厨真怕赵献球,赶忙歉,",民唐突,请王爷诸位见罪。"
"哎——"
**仁摆摆,"严重,懂蟹黄汤包做法,次尝试做,怕仔细琢磨番,做肯定做吃。
点懂,咱干,本熟巧,算灶王爷凡,让次做菜,见做做吃嘛,哈哈..."
完,**仁谢赵献球,"赵阁领安排四扬州名菜,真,本王谢。"
赵献球忙谦逊,"王爷话折煞咱,王爷贵使,奉旨巡狩江南,咱扬州替皇办差,本况熟悉。
咱知王爷喜欢珍馐馔,尽安排番,若安排哪让王爷满,请王爷包涵哩。"
赵献球番话滴水漏,算本,**仁向佩服本,且更,赵献球位公公真细丝,四菜菜顺序,点展遗。
首先安排本官员黄金楼准备,始席准备北方爱吃北方菜。
**仁提,才让先准备四扬州名菜场,且让做四菜名厨亲端。
做,便预备**仁位厨神享受扬州四名菜,疑问或者法,几懂做菜,若搭话冷场,容易让场尴尬。
四位厨师**仁番交流,给赵献球借机拍马屁机,捧高贬低,套路。
四菜顺序,先狮头,因狮头趁热吃,才鲜,松软口感肉香明显,旦放凉,口感差,狮头肥肉始凝结,腻口。
煮干丝,相似理,先吃狮头,接豆腐干主半素菜煮干丝,让吃更觉清爽口,其鸡汤顺嘴巴食,让感觉舒服。
比边两菜,盐水鹅求锅趁热吃,稍稍放置儿,鹅肉稍微嚼头,吃感觉才更。
蟹黄汤包,很热,许外边,汤包汤烫嘴。
菜放,便让它晾儿,尝边三菜,菜主食汤包,汤包热汤已经稍稍冷却,候吃温热却烫嘴,刚刚。
**仁若少气愣青,许早被番溜须拍马拍忘形,今经历风浪,除眼睛耳朵识,更明白识,才认清本质。
赵献球此,位高善献谄拍马,性,辈法改变职业关,其实注定。
至或者百姓何,肯定**仁表露,算表露,装副爱民罢,**仁轻易相信。
官场客套应酬,**仁敷衍,毕竟赵献球江南根基很深,**仁初乍,搞清楚,太刚猛才,诸,给。
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**仁抱拳谢,"谢赵阁领、童阁领诸位热款待。"
赵献球失机取竹管,帮助**仁蟹黄汤包戳洞,将碟香醋准汤包口滴几滴,才送**仁。
**仁忍住,算享受皇帝般被太监伺候感觉,赵献球确实细,任步举文雅礼,微至,很容易让觉贴,很难讨厌。
**仁谢赵献球,便尝蟹黄汤包,果汤鲜味,甚至比世尝味。
,本厨严谨态度,"蟹黄汤包确实已经很味,唯点遗憾。"
赵献球忙问,"知王爷遗憾,螃蟹,够熟?"
**仁点点头,"赵阁领错,俗话九月公蟹肥,十月母蟹香。今九月,公蟹肥,制蟹黄汤包,却熟母蟹。
此少量母蟹刚刚怀仔,蟹黄够肥,才让蟹黄汤包味,稍瑕疵。
嘛,位厨九月母蟹做味,非常男。"
厨佩服**仁位,忙怀歉,"王爷精益求精,民佩服。若等十月肥蟹,王爷再扬州,民再请王爷尝尝更蟹黄汤包。"(未完待续)