1301章：扬州四名菜
候衙门管门外禀告，朱边已经备酒菜，请王爷两位阁领移步黄金楼赴宴。
漕运衙门离码头并远，黄金楼便漕运衙门条街外处凸土丘。
黄金楼真黄金盖，因楼外墙壁柱础，被刷层金漆，远远望，金光煜煜，由此名。
因黄金楼势比旁边稍高，黄金楼视野极佳，俯瞰整码头背扬州城。
**仁被簇拥登黄金楼，**仁凭栏远望，东涛涛运河，乘坐官船停靠码头格外显眼。
黄金楼片郁郁葱葱竹林，再往则忙碌，谓片机盎。
回首西望，则繁华扬州城，扬州城建筑风格极具代表性，东京城方正气相比，扬州更显婉约清秀，让觉感驰神往。
尽管传"二十四桥明月夜"，白感受扬州繁华富贵气。
四楼高处安张圆桌，赴宴六，赵献球安排很妥，十桌坐六，稍差点官员直接主宴席。
**仁坐主位，其余跟漕运衙门，赵献球童贯分列主副陪位置，朱润卿、何常葆李文依次居首位。
桌已经摆酒菜，**仁致，正常官府菜，并扬州特色菜肴，稍稍失望。
【推荐，野果阅读追书真，载 快试试吧。】
赵献球观入微，察觉**仁表异，亲给**仁斟酒，边解释，"王爷莫怪，朱怕王爷吃惯南方菜色，先让黄金楼厨准备官府菜。
其实扬州菜深受北方菜影响，融入扬州本特色，淮扬菜独脉，具特色，四名菜。"
聊食，**仁**仁兴趣，"扬州四名菜，赵阁领听听。"
赵献球砸吧嘴，笑，"咱给王爷预备，待儿便请王爷品尝。先请王爷尝尝扬州名酒雨庭春。"
罢举杯敬酒，**仁举杯跟众示，才饮入口。
"嗯嗯，酒错，绵柔隽永，带丝青竹清香味。"
童贯，"王爷奖，雨庭春比王爷酿随园春酒浓郁醇香。"
"哎，"**仁，"，随园春浓郁，雨庭春清冽，本王觉它酒，何况江南酒，带股清秀气质。"
朱润卿候介绍，"雨庭春酒每茬新米深井泉水酿制，酿竹筒装酒保存，酒味清淡，口感清冽，带青竹香气。"
**仁点点头，江南酒确实北方酒，北方酒精度越高越喜欢，民间流烧酒，尽管烧制蒸馏技术完善，提高酒精度，很受百姓喜欢。
究其原因，因北方冬季寒冷，需酒精度高，酒味浓厚酒御寒取暖，候长，便越觉酒味浓郁，越酒。
随园春利**仁带蒸馏技术蒸馏，重新原浆酒液勾兑提味，显比般北方酒类更加酒味浓重，受致赞扬认。
南方，饮酒御寒并被重，酒精度略微偏低，酿酒酒坊更注重酒纯净香气。
像雨庭春米酒原料，竹筒贮存提味酒，口味偏淡，香气却点淡，深井泉水酿造加竹筒保存，让酒入口给凉爽感，更符合江南气候条件饮。
诸雨庭春江南酒少，像绍兴黄酒，酒精度高，十几度已，黄酒味因酿造工艺原因，却气味浓厚。
类似例很，比丹阳封缸酒，酿造方法独特黄酒品，酒精度高，香气浓郁，江南酒代表。
平常观点认南方北方善饮酒，许世确实此，宋朝，江南百姓酒喜点儿亚北方百姓。
特别因江南物产丰富，粮食富足，百姓酿酒粮食其原料非常丰富，甚至酿米酒社风气。
庭酿制米酒虽酿造程简单，酒精度低，佐餐饭饮品，确实老百姓健康很重。
或许，江南百姓酒喜，酝酿简单简约饮酒气质。
江南代文才，帮读书酒喜爱更，知少名诗佳句，半醉微醺才酝酿。
少倾，楼梯传脚步声，四穿厨师衣衫走，三男，每端托盘瓷碗，碗便赵献球口扬州四名菜。
四托盘先放置桌旁边张预备菜桌，字儿排，先给**仁见礼。
**仁笑，"诸位厨必礼，咱，厨，哈哈..."
赵献球站，"王爷谦，您厨神名，早已享誉江南北，岂别厨相比？
今黄金楼四位名厨知王爷驾光临，特王爷精准备拿四菜式，请王爷品尝，给建议。"
"建议倒敢，交流倒妨，"指托盘，"托盘盛，找阁领方才扬州四名菜？"
赵献球亲给**仁四菜式端，介绍，"王爷请，便扬州四名菜，分别扬州狮头、煮干丝、盐水鸭蟹黄粉蒸包。"（未完待续）