二十九章 幸福远？
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“华厨艺，素‘七分刀工三分热炒’，‘刀菜’法！”陈恪教育传富：“即合格厨师，刀工基础。厨师，便需练刀工！”
“名厨！”传富胖胖脸满红光。
“刀工！”陈恪打击，声：“更需付汗水！”
“怕吃苦！”传富激。
“，始！练刀工，首先选柄厨刀！”陈恪倒忽悠，复员份工厨师，专门烹饪校，敢光凭两炒菜眼：“阶段，爹留厨刀足够，省却步。”
“今始，便始练习刀工，刀工，需半间。”陈恪：“况特殊，按部班，每给三次速机……两耽误。”
边奇听六郎，，声五郎：“三哥思，让胖，咱三顿饭包？”
午，蔡传富便始练空切。陈恪命丁字步，立空墩。右持刀、左摆指形，反复举刀落刀。先觉很轻松，间久，胳膊酸，便放慢节奏。
谁知屋写字陈三郎，听刀切案板声音放缓，便声：“睡？偷懒，做名厨？！”
“……”蔡传富赶紧加快速度，保持稳定笃笃声。
整整剁午，累腰酸背痛腿抽筋，却刻敢放松，仅因陈恪骂，因走神，切指头……
午分，陈恪才喊停，蔡传富屁股坐，右臂怎抬。
“休息吧，午饭做。”陈恪杯温水递。
“师傅……”哆嗦捧竹杯喝口，传富眼含泪水抬头：“怎给喝盐水？”宋盐价高企，寻常糟蹋食盐。
“补充体力，笨蛋！”陈恪老气横秋骂声，便始熟练洗菜配菜炒菜。终目睹传神技，传富跳加速，瞪两眼，唯恐漏画。
吃午饭，陈恪让练习勺工。勺工左力，右省力，让点偷懒借口。等傍晚，传富两胳膊抬，整彻底虚脱。
顿饭，陈恪做，此十分满：“俗话：‘老阴阳，少厨。’体力干厨师，怎体力差，明始，跟锻炼身体！”
“，师傅……”传富快哭。
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二始，每卯，陈恪便带蔡传富，先绕县城跑三圈。回，陈恪做早饭。传富却偷闲，拿斧院劈柴……按良师傅法，既锻炼臂力，补贴……劈柴火，送街早点铺，每少赚二十钱才饭吃，其名曰举两。
吃完饭，午练刀工，午练掌勺，午饭晚饭间，陈恪变花教几炒菜。持续半月，才让始切废纸、始张纸、慢慢变两张纸、变摞纸……陈恪古敬惜字纸德，写完字纸，让传富切丝。
令惊叹，陈恪笔耕辍，竟供蔡传富刀割辍。月间，抄完五本《广韵》，全文加注释共二十万七千八百八十六字，平均每写七千字……且字。
陈希亮见儿功课耽误，打消让蔡传富走法。让满，月，三郎气质沉静，再像浮躁。习字乃养，古诚欺。
唯让挠头，月，光买纸两千钱……几乎辛苦半月工钱。儿长进，陈希亮便觉切值。
二月，传富两已经明显力稳定，陈恪始教推切、跳切、片、片、各花刀，劈、斩、剁等等……将炒菜做饭工尽数接，尽竭力炒每菜。
光阴流水，转眼六月，传富跟陈恪习间，已经远远超预期月，师傅停，便声吭，专完每功课。直吃完饭，收拾碗筷，陈恪似随：“两月进步，炒菜，已经端。”
“呵呵……”传富憨厚笑笑，摸明显瘦削脑袋：“谢师傅夸奖。”
“傻……”陈希亮笑：“三郎思，回业！”
“啊……，师傅？”传富难置信。
“别高兴太早。”陈恪却本正经：“咱干活七吃饭，何况爹辞码头工……”
“怎七呢？”传富数数，六。
“吃，算两。”六郎咯咯笑。
“咳……”传富憨憨笑笑，听陈恪：“厨艺，点皮毛，果此满，辈县城厨，连眉山走，更别汴梁。”
“嗯。”传富重重点头：“继续跟师傅习！”
“越越，早忙晚，，”陈恪福信满满：“间……”
“师傅，……”虽两相差十岁，相处两月，传富已经陈恪真师长，语气带内敬爱：“每三顿炒菜，让伙计给送。”
“，”陈希亮连连摇头：“影响做。”
“让伙计稍早点送，耽误做，师公省做饭倒其次，”传富恳切：“关键师傅师叔正长身体候，吃点。”
“……”，陈希亮：“，且让吃吧！吃白食，该少钱，少钱！”
“师公，外。”传富坚持：“师傅将炒菜绝技倾囊相授，儿孙受穷，算少钱？管师傅收饭钱，良言！”
“刚始，节省……”陈希亮觉陈恪真准，收徒弟，辈吃饭愁。
“怎节省，差师傅口饭。”传富憨厚：“勺稍微漏漏，够吃。”
“……”六郎瞪眼睛：“传富哥奸诈啊！”
“边玩。”陈恪拍六郎腮帮，传富：“业按，免费，十半价，二十七折，月，调八折。”
“啥干脆定低？”传富挠头。
“笨蛋，”陈恪骂声：“菜，虽卖八钱定十钱打八折，价钱，客感观完全……，客菜谱，八钱菜十钱菜，觉哪更？”
“十钱。”
“呀，觉菜更值钱，且打折，像物超值，赚似。”陈恪笑：“觉便点几更贵。”
“师傅真狡猾。”传富恍：“哦，师傅真英明。”
“叫狡猾，正常商业法已。”陈恪正色：“记住诚信经营才长久，揣摩客理，思经营，才赚更钱。”
“错。”陈希亮听，很赞赏：“兵法云，正合奇胜，理。”
“咱记住。”传富认真点头。因老娘，儿话，便告辞离。
父几送，回屋，陈恪问：“爹，怎突换营？”饭钱才听陈希亮，准备码头干。
“难推车？”陈希亮哈哈笑：“，太瞧老！”才处：“马收夏粮，县雇佣名写算计，阵县衙应试，已经被录！”
“，真喜啊！”二郎三郎欢呼：“爹爹真憋住，才！”
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