百七十四章 繁花似锦
(爆,章,五千余字!)
九月初三,京师厨艺赛声震耳欲聋锣鼓声,正式拉帷幕。
萧月夜本解赛性质,听尹采菊介绍,才。算厨艺界权威比赛。比赛获名,基本等获厨师认。
赛场“龙泽楼”,萧月夜直很忙,知,其实赛点类似世什“超”节目,先海选,再层层筛选,基本京师参加,。
比赛般皇室招御厨,或者其厨艺交流,比赛选身份求,代表酒楼,代表,水平够,二身钱够,。
且,每界赛佼佼者,被招进皇宫御厨。厨师高荣誉啊!
尹采菊次原本代表,原本“龙泽楼”厨师,经住方软磨硬泡,终答应代表“龙泽楼”。毕竟尹采菊厨艺“龙泽楼”知,东主,资格保送,直接进入决赛。
“哐!”主持知怎回,每次讲话狠狠敲身边锣鼓,让靠近厨师皱眉头。
此刻“龙泽楼”楼厅,分布近二十名各优秀厨师,每灶台,配给食材,至其,带。毕竟很“秘方”,准备。
萧月夜此刻站脸飒爽尹采菊身边,组合,实惹注。做厨师,等厨师,资格站,尹采菊。厨师先体力输男厨师,掌锅候,靠力量掌控。再加代很忌讳孩抛头露,更少。
尹采菊身边萧月夜吸引原因,,伙长实太帅!身洁白整齐厨师袍,将原本气宇轩昂,衬托更谪仙般。见,直觉哪厨师啊,摆明富公嘛!
厨师厨艺高,其般般。否则知萧月夜身袍,柔柔艳煞“裁缝”订做,价值近千两,知什表。
萧月夜暗暗庆幸,幸亏场封闭,除护卫裁判等外,闲杂等。否则被认,知怎轩波。
“。。。。。。,废话,宣布回合材料:豆腐!错,豆腐!虽已经入秋,秋老虎仍散它独特魅力。众周知,豆腐口感细滑。。。。。。”
知主持书,废话停。
尹采菊听豆腐,盆捞几块豆腐放案板,凝眉语,脑快速思考应该做什菜。
思考或者已经准备做菜候,话主持抛剂猛弹:“诸位,忘记告诉,菜,刻钟间,边沙漏,正式始!”
该死!骂死伙,怎早点啊!刻钟,转眼,少脑方案全部抛弃掉。
尹采菊眼神定,瞬间做决定,豆腐交给萧月夜,低声快速:“萧哥,刻钟间,做料理非常少。豆腐料理,八宝豆腐,麻婆豆腐,虽千变万化,却丝毫新。做,叫做繁花似锦。”
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萧月夜点点头,问:“怎做,豆腐怎弄?”
尹采菊快速挑红绿辣椒,黄瓜,胡萝卜,放水洗净交给萧月夜:“萧哥,豆腐切梅花状,薄掉,片片叠放。辣椒跟切丝,黄瓜瓤皮切丝,胡萝卜皮切丝。准备配材料。”
萧月夜点头表示明白,案板拿很薄菜刀,旋转,带流光。切豆腐特别考验刀功,尤其尹采菊求豆腐切梅花状,且薄掉。“龙泽楼”配给,市比较普通老豆腐,让少犯嘀咕。
萧月夜。采“切”字诀推切,比较适合豆腐易碎物品。左轻按豆腐,右扬,带弧光快速划,离豆腐寸,握刀右变恍惚飘渺,重叠影刀影,让旁观厮花眼。
等萧月夜停,桌豆腐丝变化,让观厮失望叹口气。萧月夜却轻轻笑,招很满。
其实,若厮够再走近点话,,几块豆腐似变化,实际豆腐表,细密非常浅刀痕,明,豆腐早已经被切片片,因萧月夜法太快,才保持原状。
才刚刚始,豆腐切梅花状才点,难方。萧月夜拿梅花纹状盘放边,深吸口气,轻叱声!
左猛拍,案板底传股巧均匀内力,将豆腐全部给震空,随受力,候,盘厮才睁眼睛,变化豆腐分片片,透明水晶!
,萧月夜眼睛眯,右快速换雕刻刀,闪电般速度豆腐间挥舞。速度快,让旁厮见银光白茫茫豆腐间闪烁。令诧异远远止,往掉豆腐片快速飞舞,细碎屑全部飞四周,豆腐片则恰处落盘。
片或许巧合,两片,三片,数片呢?
银光消失,四周全细细碎碎豆腐屑,厮脸少,毫,睁眼睛,两步。
豆腐吗?简直艺术品啊!
片片梅花状晶莹剔透豆腐叠放盘,闪耀奇特光辉,豆腐片,却正组合朵巨,洁白梅花!
刀工,简直鬼神莫测啊!
此尹采菊正调料搭配,眼萧月夜切豆腐片,笑笑,却半丝吃惊表。办法,几受打击震撼已经太,反感觉。
尹采菊碗调配汁,浇豆腐,知究竟怎调配,汁竟黄色或者紫黑色,反泛淡淡粉红。
“什调配?嗯,像股梅花香。”
尹采菊姿势变,嘴快速回答:“盐、味精、色拉油、高汤、再加柔柔姐由梅花花瓣制干粉。萧哥,锅水烧?蒸笼放。”
萧月夜应声,打锅,水冒细细泡泡。皱眉头蹲,炉火烧。左右,萧月夜嘴角勾丝笑,握住烧火棍,股内劲传,顿,炉火光盛,且烧火柴似乎比平烧快。
锅水,很快翻滚,萧月夜利落蒸笼放。
旁边厮,张嘴巴,知怎形容。
刚才,什,妖术吗?男碰,顿炉火变。别见,角度却正啊!
萧月夜知,等尹采菊汁浇,便将盘放蒸笼。
“萧哥,剩切丝交给。烧火。”尹采菊漏斗,估计间。
萧月夜切丝,直接直刀,刀法将刀刃放紧靠原料砧墩,左接稳原料,左指关节抵住刀身,食指、名指稍稍穹曲让,右提刀,刀刃低左指关节,稍高被切物;左指往退缩距离等被切物厚薄或长短,刀刃断运,指随做等距退缩,持刀右使腕力,轻重均匀笔直落刀,被切物整芥划形
萧月夜决定再卖弄刀法,饶此,速度让边始终盯厮瞠目结舌。哪速度啊?仅此,力恰其分,点点跺案板声音,刀功,实让匪夷思。
尤其萧月夜红绿辣椒,胡萝卜,黄瓜全部按照求切,厮更语。,长度模!,辣椒丝长短,算。偏偏萧月夜刀功,使辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝全部模!
什概念?
厮问见恐怕刀功,顿,念头脑滋芽。
漏斗沙已经少,话主持冒:“各位,点点间,请抓紧啊。超间,哪怕豆腐烧鲍鱼味,。”
笑话,却见厨师眼恼恨。
候,叽叽喳喳!
尹采菊蒸笼拿,准备将盘拿,却“哎呀”声。
萧月夜,原丫头急,烫。叹口气,抓帮吹吹,快速蒸笼豆腐取。
敢誓,绝别思。偏偏却让尹采菊限遐,摸,脸绯红绯红。
萧月夜倒注,拍拍:“采菊,快点,间快。”
尹采菊哦声,盘豆腐,笑容满。萧月夜切丝放豆腐四周,盘繁花似锦气象。
“哐!”主持猛敲锣,声宣布:“间!”
部分厨师完,几死继续,却被边厮给组织,耍横,直接被剥夺资格。
萧月夜排十八位,几被剥夺资格,完,萧月夜,桌竟压轴!
每桌菜被身边厮托盘放,盖金罩,按顺序放裁判席。
尹采菊料,共十五盘佳肴,七盘做麻婆豆腐!
虽聪明做创新,仍改变它麻婆豆腐本质!果评委全清色老头罢,毕竟纪,味觉退化。
次七位裁判,儒,名士,位御厨,平均龄,四十。
主持件,,秋老虎威季节。
七裁判,见盘麻婆豆腐,兴高采烈,等吃,满脸汗,萧月夜恶猜测,胃估计冒火。
虽参加决赛,高,算萧月夜。麻婆豆腐,伙烧很棒,裁判试,豆腐很弹性,竟垒。
其各式豆腐,乏高,比将豆腐做鸡味伙,绝厉害。
终萧月夜!
主持敲锣,笑:“,位参赛者,‘龙泽楼’代表,尹采菊师傅!品,名字叫‘繁花似锦’,请品尝!”
厮将金罩打,顿惊呼声,叫。
“,梅花!”裁判捋捋胡须,赞叹。
错,萧月夜盘,朵巨洁白梅花绽放,细细,朵梅花,竟由数十朵梅花组。绝尹采菊调料,粉色汁经蒸笼,全部渗入豆腐,泛粉色,使梅花与真几乎模。
由辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝构朵朵巧装饰花全部簇拥,营造副绝繁花似锦。
“!刀功!”裁判首先门,惊叹。
“啊,竟般厉害刀功,实平次见啊!”
“豆腐竟切薄,知啊!”
“快尝尝!”
裁判争先恐夹块梅花碗,惊呼声,梅花竟掉,碎震惊已。
等尝味,全部放筷,闭目语。
周围议论纷纷:“裁判怎?”
“估计太吃吧?”
“,定因太难吃,才。见裁判全放筷吗?”
刚完,裁判全部怪叫声,睁眼睛,抢余豆腐往嘴塞。
容易等吃完,众瞠目结舌,几裁判才讪讪笑笑,御厨言。
“吃,实太吃!等吃火气直冒,突吃盘繁花似锦,入口,感觉冰雪般,豆腐夹杂淡淡梅花清香,混合豆腐本身滋味,齐涌入胃,实太吃!且旁边辣椒丝,黄瓜丝,胡萝卜丝风味,配合恰处,啊!”
另很文雅男接:“老实,刚始老夫确实,刀功豆腐,果口味差,实让遗憾。老夫,竟般吃,豆腐入口,将体内燥热全部消融。姑娘厨艺实高超啊,若刀功鬼斧神工,姑娘食材握,火候掌握,配置酱汁技艺,实让老夫等惊啊!”
接,。萧月夜尹采菊组顺利晋级,参加轮比赛。此刻两目光全部变,嫉妒,炙热,羡慕,敬佩,猜测全部。
轮比赛明,萧月夜尹采菊谓“落荒逃”,办法,追签名太。避免身份被泄露,萧月夜抱尹采菊施展轻功,才顺利回。
尹采菊感受屋檐吹风,再闻萧月夜身传男味,由再次痴。。。。。。
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本耻再凑点字数,弄两章。错偶懒做,五千字,次性传!
外,明继续爆!
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