三百六十五章 艰难新任务
“白白,怎?怎脸高兴,什?”高超白白脸色太,很关切问句。
“做新品什问题?”高超刚才闻鸡汤香气,直白白厨房捣鼓食节食。
“嗯,摸索,目很满。”般问题,白白乐别详细诉,关系统,绝计透露,囫囵概。
高超例外。
且次考验,系统明确提由独立主完,依靠别。
“咱准备营业吧。”白白让高超担,脸挤丝笑容,笑很灿烂。
“,拉卷闸门。”高超,半关卷闸门,重新完全拉。
此已经午饭点,外已经等批忠实顾客。
白餐馆正式营业。
新任务虽艰巨,照,边营业边思考,定什候灵感。
白白属活乐观派,直积极态度待解决问题,暴弃,或者陷入盲目尽思考。
King灵矿朗……
白白饱满热,投入料理食,暂忘却新任务烦恼。
间点滴,转眼间午营业间忙碌完,店进入暂空闲期。
等位顾客离,白白耸耸肩,拉卷闸关门。
白白高超吃午饭间。
料理完食,白白高超桌吃饭。
高超边吃鲜肉馄饨,边问“白白,明江海食节,海报什,该先做吧,什计划?”
其实并高超次提建议,两三,建议。
“海报设计,反正明轻装阵吧。”白白吃牛肉候,由苦笑。
实,明按照计划参加食节,问题。
次江海食节,举办方提供展位,涉及食海报横幅类宣传标语,由各商根据需,广告设计店量身打造。
因此,早参加食节初,白白思考问题,关键食做,根本做食海报横幅,暂放弃念头。
白白另计划。
两,伊广告设计店,做‘白餐馆’硬纸板。
按照预先计划,果明参加食节,白白直接带块硬纸板,再带移黑板,黑板写明食名称售价。
白白述法,概高超。
高超听完,倒觉白白非常性,风格非常趣,并更建议。
白餐馆其实活招牌,明参加食节,招牌挂,顾客肯定少。
高超坚信点,并再建议白白做海报类,吃午饭,径直二楼午休。
白白虽点累,并思午休。
收拾餐具,回玻璃厨房放洗碗机清洗,站厨房,呆呆思考。
清汤问题汤。
熬汤紫砂锅系统黑科技问题,果真问题,解,系统做。
排除熬汤设备,白白缩范围,始研究汤底食材。
次清汤归纳结四材料,整野鸡肉、花果、水、盐。
水盐直接排除,影响汤腥味浓淡。
白白问题关键锁定野鸡肉花果两者间。
肉腥味肯定源野鸡肉,问题,花果食材,白白并,知食材野鸡肉两者间否化反应,加重清汤腥味。
,换位思考,许太。
果花果激野鸡肉腥味,系统食材搭配熬汤。
范围再次缩,问题应该野鸡肉。
食材货架,系统已经补充完整野鸡肉,拔光毛,膛破肚整鸡。
白白拿整野鸡肉,仔细端详两眼。
鸡肉呈白色,表皮布满鸡皮疙瘩,任何毫毛,外层微干粘,指指尖稍微力按压,鸡皮立刻复原,弹性非常,新鲜度挑剔。
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系统提供野鸡肉毫疑问顶级,品质问题。
问题处理鸡肉操。
白白排除法,很快锁定关键性问题。
怪,次系统提供整鸡虽拔光毛,并膛破肚。
程亲操刀。
程存问题。
白白,拿菜刀,重新翼翼切鸡胸脯。
刀口锋利,切食指长度划痕。
认真掏内脏,白白次操非常认真,怕遗漏什注细节。
白白专业解剖,操比较随、
杀鸡杀鸭,跟老爸点,取内脏话,三两搞定。
它,野鸡肉普通土鸡什区别,器官。
掏干净,白白拿水槽边翼翼洗涤,除血水。
次洗格外认真,鸡肉内外直搓洗,直洗水清澈,半点血迹。
果次失败鸡肉内部血丝存,完全洗干净,点腥味,次肯定问题。
洗干净鸡肉,白白按照流程,将鸡肉放入沸水飞水,让肉质表微微煮熟,再次除血腥气。
次,白白特停留,试图通热水烫除肉腥味。
紧接按照流程,鸡肚塞入五花肉,别牙签封切口,重新紫砂锅炖煮。
等清汤熬,白白迫及待,拿勺舀半勺,放入嘴,品尝口。
需系统播报,白白喝口清汤,知次失败。
汤腥味并减少半分,见操白费。
究竟哪问题?底哪疏漏方?
次绝壁难新任务,白白困扰。(未完待续)