二百九十九章 黄酒秘密
白白坦答“梅花雪水酿酒关键步骤，果猜错话，二很关键步骤特别窖藏法。”
男宾客听头雾水，随口问“弟，特别窖藏法什思？”
男宾客似乎已经听明白白白思，反问“黄酒酿，放特别方窖藏？”
白白“错，让酒精酵浓缩变更醇香。”
席间立刻提疑问“白酒般窖藏几变浓香，黄酒本度数高，容易窖藏吧？搞直接坏。”
更直接“窖藏让梅花香更浓，太假吧。”
“虽哥很肯定，法信。”
宾客听闻白白法，实敢苟观点。
实际，白白话全部完。
继续解释“原浆酒窖藏，单单白酒，黄酒。酒味变酸窖藏失败。”
刚才黄酒窖藏宾客，听白白直接反驳，愈加爽“琛老黄酒怎特别窖藏，特别梅花香。”
宾客提问，白白脸色淡定，侃侃谈“般黄酒窖藏点，主分、岩洞、半酒窖三。依，琛老酿酒藏酒窖酵，且酒窖设片梅花林。”
白白席话惹宾客阵阵非议。
“白白太装逼，像酿酒，窖藏酒，肯定。”
“真别，虽装逼，确实点真识。”
“狗屁识，白白比隔壁老王吹牛逼。按法，酒坛埋梅花林底，浓郁梅花酒香，酒坛埋桂花林底，桂花香，此类推，老酿花酒，酿花酒厂早统统倒闭。”
“点理，听听怎圆法。”
两男宾客桌惯白白，因白餐馆价菜品，哥俩实吓轻。
因此，两私底免耳语几句。
白白听私底非议声。
法表述。
猜，获价值菲沉香串，猜错丢脸，反正宾客猜错，差。
东主陈琛倒言，很认真白白，脸色点怪异。
白白知猜究竟正正确，继续完话，次性完：
“刚才查琛老装黄酒酒坛，酒坛般陶土酒坛，特别黑陶土。”
“黑陶陶土焙烧期浓烟熏翳，让烟黑碳微粒渗入，充填陶器空隙，烧制品呈黑色。尤其极品黑陶酒坛，壁像蛋壳薄，被称“蛋壳陶”，非常罕见，琛老选酒坛级别。”
“‘蛋壳陶’酒坛，般陶器很，特点透气性特别，促使酒体醇熟，因烧制程黑炭颗粒渗入，像活性炭，更吸附黄酒杂质，部分杂菌，让黄酒味更加香醇纯粹。”
“归纳，琛老梅花雪水酿黄酒，特别‘蛋壳陶’酒坛盛装，梅林底挖特别干燥酒窖、梅林老泥封住酒坛口，并梅花老泥填满酒窖坑，让酒坛特别梅花土壤环境长间酵，才今佳酿。”
白白段话，似老究平淡奇，每句话铿锵力，很语气节奏感。
，整席间鸦雀声，分神，全体凝视白白。
番话，算文字，照念流畅。
仅仅关酿酒程，更酿酒酒坛清清楚楚。
，果真才实，绝席话。
几轻点宾客，已经忍住炙热目光，停留白白略显帅气脸。
两非议白白两男宾客，话，暗。
纯粹白白猜，虽像真，果琛老否认，刚才话废话屁话连。
两男宾客正。
听见阵雷鸣般鼓掌声，瞬间打破沉静气氛。
宾客循声。
鼓掌正陈琛。
眉头舒展，喜笑颜，停止鼓掌，伸拇指，夸赞：
“轻，真简单。酿特别黄酒，邀请广粤顶级品酒师品鉴，晓酿酒关键秘方，刚才完全差。陈琛辈少佩服，轻，独算。”
陈琛称呼白白白弟，次改称呼‘轻’，完全内赞赏。
实眼二十岁头伙，居实力强悍，真途量啊。
白白其实半吊，实打实真实力，耳濡目染，积淀食知识太丰富。
因此，单单入实践厨房，更登理论厅堂。
，关琛老酿黄酒法，并白白毫根据，胡思乱讲，更凭空妄。
南北朝虞悰编辑食奇书《食珍录》部分遗失‘梅花酒’章节感悟，及综合《红楼梦》部分描写，加综合法，推测猜。
法完全正确，倒让点外。
白白刻，算深刻识读书确实处。
活老老，空闲阅读各书籍，派场。
，部分宾客知白白猜酿黄酒程，羡慕啊，连味螃蟹食味。
难怪。
猜沉香串，奖励宾客，唯独让新白白拿走。
惹嫉妒才怪。
坐陈琛右边老男宾客，却口“琛老，远山兄弟侄确实见识广，晓品鉴黄酒究竟几陈？”
位老男宾客话，让部分几乎死宾客，丝希望。
琛老强调，仅酿酒关键秘密，黄酒究竟几陈，两问题，才获沉香串。
私，避免，东西，往往很候愿被别。
因此，宾客，此刻几逗比宾客，祝祷。
“灵灵，灵灵，太老君您老显灵，让白白猜几陈。”
“猜，白白肯定猜，随便数字，次猜概率很低。”
“白白猜，吃狗屎，肯定猜，品酒十几二十经验积累，准确猜，除非狗屎运。”
别，此刻白远山却祝祷。
“老，保佑侄必须啊，，回头给老烧乳猪酬谢。”
白远山希望肥水流外田，沉香串白白获，叔脸光。
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其宾客白远山，白白身边高超，席间言，脸直淡淡。
此刻倒非常期待白白回答。
，高超白白屋檐活，知白白厨艺造诣很高，却知究竟什短板足。
知外公酿黄酒几陈次？
高超摆副戏期待脸色。
此此刻，宾客目光集白白身，仿佛专属表演‘舞台’。
白白却淡定拿半杯黄酒，微微抿口，三秒略微停顿，终答案。（未完待续）