百六十章 特制荷叶瘦肉粥（）
其参赛员早已清洗食材，等间，马显身。
白白却什准备工做。
先找找料理食灶台。
因食交流赛组两搭档，每参赛组员各料理食，移灶台互相独立。
比赛专区共二十移灶台，完全随机分配。
像白白6号灶台，蓝伟豪却16号灶台，两相距甚远。
白白走6号灶台，利落放提便携式冰箱
系统提供食材、调味料餐具等等物品全部取，整齐摆放灶台台。
搞定切，白白环顾眼四周。
左右四灶台头戴白高帽专业厨师，其两胖，瘦，头微微白老厨师。
白白瞄眼备食材。
食材类相丰富。
主食材鱼肉、海鲜类，精挑细选食材，色泽非常新鲜，此外很配料果蔬类食材，各高档调味料……
次食交流赛，准备充分。
相比，白白食材简单。
今参赛食特制荷叶瘦肉粥，主食材米、荷叶、猪瘦肉。
摆放食材、调味料，白白已经准备绪，等待比赛正式始指令。
食交流赛举办方领导登台表冗长幕演讲，程序非常简洁，舞台主持hold全场气氛。
间马转眼七点，主持拿话筒，呼喊：
“亲爱朋友，今食交流赛马始，参赛选已经准备绪额，十位评委场。今届食交流，各选拿什精彩食，让拭目待吧。”
“离正式比赛分钟。”主持拿机，播报。
主持宣布分钟倒计候，围观群两身影断往警戒线方挤。
两正蓝伟豪寝死党飞龙卷毛。
飞龙舞台排比赛，管素质什，竭力往警戒线边挤，卷毛紧跟身，轻轻松松往挪移。
飞龙挤合适位置，停，口。“赶，比赛始，老蓝已经位。”
卷毛笑调侃“希望蓝助理今获等奖，青椒肉丝白试吃。”
实际，蓝伟豪让料理青椒炒肉丝更味，每班公司宿舍做练习。
寝室飞龙卷毛，‘试吃白鼠’。
俩星期，每饭菜除青椒肉丝青椒肉丝。饶吃，俩吃快抓狂。
弥补身受创，飞龙卷毛蓝伟豪约定，获等奖必须白餐馆戳顿才。
蓝伟豪即答应。
飞龙卷毛比赛，等蓝伟豪拿奖请客。
“蓝助理真，知给灌什迷魂汤，居真白老板请。”卷毛视力很，眼6号灶台白白。
飞龙笑“早知，老蓝今决赛请白老板搭档，场比赛已经赢毫悬念，赢少。咱两坐等老蓝请客吧。”
卷毛笑“蓝助理等奖，获厨员工奖，荷包血必须。”
卷毛话音刚落。
正帝间晚七点整。
主持，拿话筒，铿锵力宣布“食交流赛正式始！”
早舞台侧待命壮汉包锤力敲铜锣。
锵——
铜锣声比赛正式始指令。
随铜锣声响，参赛选始忙碌。
食交流赛比赛间0+5分钟，每分每秒非常珍贵。
白白首先拿三海碗，每碗倒入定量米。
次特制荷叶瘦肉粥真很特别，光米三，分别东北珍珠米、湖湘省胚丫王糙米、泰茉莉香米。
白白分别淘洗三米。
淘米水，系统特殊提供山泉水。
别淘米工很简单，其实非常讲究。
米表富含量维素机盐，两分特别容易溶水。淘米间太长，使劲搓洗米，或者热水淘洗，米表层营养容易丢失！
程淘洗，碗装入定量水，米高指长，指轻轻碗打圈。直接倾倒米水即。
白白仔细淘米两遍，加入定量水泉山始浸泡。
泡米煮粥，利米粒膨胀，煮粥，仅速度快，且品口感更加香稠柔软。
趁泡米间隙，白白闲。
便携式冰箱取片荷叶，仔细清洗，淡盐水浸泡。
盐水泡荷叶，助除尽荷叶表杂质除苦涩味，二煮荷叶粥候，更容易煮透荷叶，溶其营养分，举两。
特制荷叶瘦肉粥，猪瘦肉少。
泡米、泡荷叶完毕，白白拿猪瘦肉菜刀。
系统提供猪瘦肉非常新鲜，点肥膘肉。
啪嗒啪嗒——
白白刀利落干脆，即便切软软猪瘦肉轻易举。
熬粥猪瘦肉必须切均匀，厚薄致，否则锅煮候，太薄容易肉味煮尽，太厚容易煮透，且口感。
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白白刀工相，切猪瘦肉，呈拇指盖片状，每片相，厚度均匀致，果任两片肉重叠，几乎重合。
King灵矿朗——
白白非常认真，全身投入料理比赛，忙交。
其余参赛选此。
蓝伟豪边已经切食材，已经锅翻炒。
其实次食交流赛潜规定，哪参赛员率先完菜品，先呈给评委品尝。
白。评委品尝顺序按照完菜品先顺序。
非常具诱惑力。
因品尝食候，先入主潜识。
，等味程度，越早吃菜，越容易给评委留深刻印象。
旦舌尖残留食滋味，扰即便喝水漱口济，续品尝菜少少干扰。。
理选懂。
抢首菜权，牟足劲，加快速度制食。
King灵矿朗——
比赛专区，片锅碗瓢盆碰撞声，组绝妙料理音乐符。（未完待续）