十五章 长寿

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仅仅眼。

包、王胖、刘蛋糕三置信

白正切长寿搭配食材。

切食材速,非常快,简直快清楚刀影且几乎听刀碰触砧板声响,显刀工十分

靠,比五星级酒店顶级厨师差啊!挺牛。”王胖眼花缭乱,由衷佩服

太夸张吧,感觉点装逼啊!真切。”刀工,半调侃

怕,切菜很牛逼,东西吃,尴尬,呵呵。”刘蛋糕切菜牛逼哄哄厨师,料理食物实差强,搞卖弄刀工厨师阴影

其实厨房外三谈话,白白统统听见听见,继续切丝。

餐馆甚至酒店处理黄瓜丝、胡萝卜丝、甚至土豆丝,因喜欢刨丝器。

很方便节约间,刨擦食材丝难免毛茬,口感略差及刀切边缘光滑,口感更佳。

白秉承父母料理原则,刨丝器,切丝完全工搞定。

速度极快,两根黄瓜转瞬间快速切刀厚薄均匀、长短整齐、粗细相等黄瓜丝。

累叠整齐四方块夸张,黄瓜丝肉眼完全区别,

快速切完黄瓜,白画葫芦,迅速切胡萝卜丝。

食材,白始调制浇汁。

给韩力制长寿浇汁至关重

蒜捣泥,姜切沫,干辣椒剁碎,加入盐、酱油、少量花椒等等,调浇汁,迅速锅热,让调味料充分融合,加入少量鸡精提鲜。

热浇汁期间,滴油加,直,浇汁稍凉,加入适量香油苹果醋拌匀。

忙碌儿,碗清爽香辣浇汁

黑科技醒设备,儿醒完毕,才条。

白正闲候刚呼喊“兄弟,长寿做,先吃点东西。”

白闻言,走厨房。

客厅已经被收拾食,全力叫外卖。

锅麻辣水煮鱼、几热菜,几碟卤味、凉拌菜。

此外,啤酒、凉茶饮料桌。

蛋糕少。

“兄弟,辛苦,先吃点东西。”韩力抽身边靠背椅,示白坐旁边。

白坐拘束,随吃喝

敬寿星公。”包举酒瓶,敬酒

快乐。”异口

“谢谢兄弟!”韩力露齿笑,举酒瓶,扬脖吹口啤酒。

白酒量料理长寿象征性口。

吃,拘束!”韩完,口吃肉,口喝酒。

白本蹭吃蹭喝拘束,敞肚皮使劲吃喝。

笑聊,吃食,嗨亦乐乎。

另外边,白餐馆门口,顾客苦逼加郁闷。

靠,白老板真思啊,今晚营业啊!”顾客停业通知比郁闷

哪吃饭啊!”老顾客彻底醉空,容易挨傍晚店居营业……

吧,白老板约妹,晚估计睡外。”很正经,像知

班族白领姑娘刚刚兴高采烈约直奔白餐馆,本品尝顶级食缓解疲乏感,等待紧闭门。

比郁闷,比丢百块钱失落,办法,垂头叹气离

顾客批,完停业通知批,批,此反复,继。

店门口切毫点东西垫,随即“韩哥,冰块?”

“怎凉茶加冰?”韩

冰块冷却。”白白解释

。”韩完放身走冰箱旁边,打冷冻室,取盒冰块“兄弟,够够,。”

“够。”白白接冰块盒,啤酒瓶,先吃先回厨房做长寿。”

完,白白独回厨房。

力,兄弟,做长寿空酒瓶干吗?架势点像打架啊!”王胖逗比

肯定吧。”韩明白。

白回厨房,点燃炉灶,烧锅水。

锈钢盆盖纱布,取团,

团已经醒

橱柜台粉,将“醒团放案板揉,随即酒瓶将团压扁。

杖,干净啤酒瓶代替。

团擀,白越快。

很快,厚度均匀

皮层叠,拿切刀,采直切法缓慢均匀

皮很薄,条切半指宽度。

切完条,刚

白抖掉

使煮条清爽、粘、糊汤、头,必须根据特点掌握火候及锅、间。

细节,白白因数次经验。

,白条捞调制冰水

条因完冷水更爽口,比较滑,容易粘

冷水沥干,白它单独装海碗

切丝黄瓜丝、胡萝卜丝独立装盘,调浇汁则饭碗装

煎锅煎荷包蛋,装

切搞定,白茶托盘装碗盘,端厨房。

“韩哥,长寿。”白海碗,放

此刻摆海碗凉,凉摆放荷包蛋,海碗边盘黄瓜丝、盘胡萝卜丝,碗浇汁,其

啊!”香气,嘴直

实话,完全胃口,加点肉什十分太寡淡吧。

王胖、刘蛋糕法。

此刻法。力嘴此,独虚名。居平凡

力倒法,,夹点胡萝卜丝、黄瓜丝,点调味汁,随即拌拌凉,夹口。

仅仅口。

力整瞬间僵住,脑袋轰声,两滴晶莹泪珠眼角滑落

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太突

王胖目瞪口呆。

血性,向流血流泪。

仨认识韩流泪。

碗凉究竟神马况啊!

难吃哭,……(未完待续)

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