百十五章 长寿
仅仅眼。
包、王胖、刘蛋糕三约露难置信表。
白白正切长寿需搭配食材。
切食材速,非常快,简直快清楚刀影,且几乎听刀碰触砧板声响,显刀工十分。
“靠,速点比五星级酒店顶级厨师差啊!挺牛。”王胖眼花缭乱,由衷佩服。
“太夸张吧,感觉点装逼啊!真切乐。”包逆刀工,半调侃。
“怕,切菜很牛逼,煮东西吃,尴尬,呵呵。”刘蛋糕遇切菜牛逼哄哄厨师,料理食物实差强,搞卖弄刀工厨师阴影。
其实厨房外三谈话,白白统统听见,全做听见,继续切丝。
很餐馆甚至酒店处理黄瓜丝、胡萝卜丝、甚至土豆丝,因量,喜欢刨丝器。
虽很方便节约量间,刨擦食材丝难免毛茬,口感略差,及刀切边缘光滑,口感更佳。
白白秉承父母料理食原则,刨丝器,切丝完全工搞定。
白白速度极快,两根黄瓜转瞬间快速切刀,厚薄均匀、长短整齐、粗细相等黄瓜丝。
虽至像华累叠整齐四方块夸张,黄瓜丝肉眼完全什区别,切细。
快速切完黄瓜,白白依画葫芦,迅速切胡萝卜丝。
切食材,白白始调制浇汁。
因给韩力制长寿凉,浇汁至关重。
蒜捣泥,姜切沫,干辣椒剁碎,加入盐、酱油、少量花椒等等,调浇汁,迅速锅热,让调味料充分融合,锅加入少量鸡精提鲜。
热浇汁期间,滴油加,直等锅,浇汁稍凉,加入适量香油苹果醋拌匀。
忙碌儿,碗清爽香辣浇汁算做,差条。
因黑科技醒设备,等儿醒完毕,才擀条。
白白正闲,候刚韩力外呼喊“兄弟,长寿做,先吃点东西。”
白白闻言,走厨房。
客厅桌已经被收拾,摆很食,全韩力叫外卖。
锅麻辣水煮鱼、几口热菜,几碟卤味、凉拌菜。
此外,啤酒、凉茶饮料摆桌。
,蛋糕必少。
“兄弟,辛苦,先吃点东西。”韩力抽身边靠背椅,示白白坐旁边。
白白坐,拘束,随吃喝。
“,敬寿星公。”包举酒瓶,敬酒。
“快乐。”异口声。
“谢谢兄弟!”韩力露齿笑,举酒瓶,扬脖吹口啤酒。
白白酒量,料理长寿,象征性抿口。
“随吃,拘束!”韩力完,口吃肉,口喝酒。
白白本蹭吃蹭喝,点拘束,敞肚皮使劲吃喝。
边笑聊,吃食,嗨亦乐乎。
另外边,白餐馆门口,很顾客苦逼加郁闷。
“靠,白老板真够思啊,今晚营业啊!”顾客停业通知,比郁闷。
“让哪吃饭啊!”老顾客彻底醉,今早午空,容易挨傍晚空,店居营业……
“散吧,白老板约妹,晚估计睡外。”伙很正经,像知内似。
几班族白领姑娘刚刚班,兴高采烈约直奔白餐馆,本通品尝顶级食缓解班疲乏感,等待紧闭门。
很比郁闷,比丢百块钱失落,办法,垂头叹气离。
顾客批,完停业通知走批,批,此反复,仆继。
白白店门口切毫知,吃点东西垫肚,随即口“韩哥,冰块?”
“怎凉茶加冰?”韩力解。
“,做凉需冰块冷却。”白白解释。
“,给拿。”韩力完放筷,身走冰箱旁边,打冷冻室,取盒冰块“兄弟,够够,剩。”
“够。”白白接冰块盒,拿啤酒瓶,“先吃,先回厨房做长寿。”
完,白白独回厨房。
“力,兄弟,做长寿抡空酒瓶干吗?架势点像打架啊!”王胖逗比。
“知,肯定吧。”韩力搞明白。
白白回厨房,点燃炉灶,烧锅水。
揭锈钢盆盖纱布,取团,
团已经醒。
白白橱柜台撒点粉,将“醒”团放案板揉揉,随即酒瓶将团压扁。
因韩力擀杖,干净啤酒瓶代替。
点点团擀,白白越越快。
很快,厚度均匀皮擀。
白白皮层叠,拿切刀,采直切法缓慢均匀切。
因皮很薄,白白条切半指宽度。
切完条,刚锅水。
白白抖掉条余薄,条锅。
果使煮条清爽、粘、硬、糊汤、烂头,必须根据条特点掌握火候及锅、锅间。
细节,白白因煮数次,相经验。
煮条,白白条捞调制冰水。
条因完冷水,更爽口,条表比较滑,容易粘。
条冷水沥干,白白它单独装海碗。
切丝黄瓜丝、胡萝卜丝独立装盘,调凉浇汁则饭碗装。
白白煎锅煎糖荷包蛋,装凉。
切搞定,白白茶托盘装碗盘,端厨房。
“韩哥,长寿。”白白装条海碗,放韩力。
此刻摆众海碗凉,凉摆放荷包蛋,海碗边盘黄瓜丝、盘胡萝卜丝,碗浇汁,其什。
“凉啊!”包毫香气凉,嘴直快。
实话,光完全胃口,歹加点肉什,十分太寡淡吧。
王胖、刘蛋糕法。
三此刻约冒共法。韩力嘴厨此,独虚名。居煮平凡凉。
韩力倒法,拿筷,夹点胡萝卜丝、黄瓜丝,浇点调味汁,随即拌拌凉,夹筷尝口。
仅仅吃口。
韩力整瞬间僵住,脑袋轰声,两滴晶莹泪珠眼角滑落。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
切太突。
王胖三叫目瞪口呆。
韩力直担血性汉,向流血流泪。
仨认识韩力,破荒头遭流泪。
碗凉究竟神马况啊!
难吃哭,……(未完待续)