三百十章 堂经理
俗话,靠衣装,佛靠金装。句话点错!
公西平很高,身材属纤瘦,因此,穿制服显特别精神。套制服,唐韵文选,且照公西平身材选。,公西平穿,显格外合身。
制服身,件白色衬衫,配黑色领结,外再加件灰黑相间西装马甲。制服身条黑色西裤,脚则双尖头皮鞋。身制服穿,公西平真副堂经理。
唐韵文满公西平身装束,花少思挑。,眼光错。,左右,似乎点点完。,究竟哪完,。
蓦,件!
原完完啊!
唐韵文摘掉公西平副黑框眼镜,才满:“嗯,完。”
公西平略带耐:“?”
“!始,餐厅堂经理。”
“堂经理应该干点什?”公西平问。
“干点什?”唐韵文沉吟片刻,,“具体很清楚,应该帮忙点单,帮忙单,够候帮忙菜类。”
“跑堂……”公西平哭笑。
“跑堂,堂,差。”
公西平听,差点昏。跑堂,堂差,估计话唐韵文。,公西平,管跑堂堂经理,帮餐厅点忙,做什谓。
,丝毫经验公西平,算挑战。,公西平曾经堂堂安六部头号精英,论做什应。堂经理什,虽做,认真做,应该做很吧。
公西平候很信。
周午午市并忙,尽管依陆陆续续少客进餐,相平火爆场,已经算很少。正因此,公西平堂经理做模,板眼。原本堂经理此,必轻松应付。
,乎预料,等真刀真枪阵候,却点傻眼。
晚6点,早已预定夜饭客,始陆续进入餐厅。由先已经准备,因此餐厅伙计早根据预定客少,或4张桌拼1张,或6张桌拼1张,先已经将位置排,并且编号码,便客候马入座。
原本极方法,方法连公西平挑毛病。,客入座,问题。
因冬,餐厅空调。空调风口。原先安排位置候,按照客预定数少排位置,却忽略问题。很客带老。老果长间坐空调风口,身体感觉适。因此,少带老餐厅,并且被安排风口客,纷纷求餐厅更换位置。餐厅,客求更换位置,需满足。,早客换理位置,晚客,办法再更换位置。,矛盾便。
因客预先订夜饭,菜单什,基本需,唯需客另外点单,酒水饮料。
跑堂伙计忙菜,,点单任务落公西平堂经理身。,点单工,公西平应付挺轻松。,基本属技术含量。
正帮客点饮料,,客让,公西平便走。
张6拼1桌,约10左右,正围坐桌周围。其4老,两夫妻,及约16、7岁名。
叫,两夫妻其丈夫。公西平,应该老。典型申城男,微胖,高,点谢顶。
男见公西平,立刻悦:“,经理?”
公西平点点头,:“,堂经理。”
“给换位置?”
“换位置?”公西平愣。
“啊,,风口,正4老。爸妈岳父岳母今80岁,风口吹,肯定吹毛病。风口位置坐,给换位置吧。”
公西平环顾四周,略带歉:“思,先,其位置已经客,已经法换。”
男脸沉,:“怎办?归办法解决啰!,老吹毛病,餐厅负责?”
公西平男眼,抬头风口位置风走向。观察:“先,其实风口送风很强,且风向比较单。您,您让老换方向坐,老坐方,您您爱,或者朋友坐,让老坐您坐位置,应该。”
男眼皮翻,带屑:“哦哟,青,怎点懂啦!吃夜饭规矩,老定朝南坐,规矩!”
公西平难:“其位置已经客。您您边克服?”
男话,身边坐,应该老婆阴阳怪气口:“哦哟,克服克服,轻巧。老病,帮克服吗?换方,空调关掉。”
“空调关掉,温度降,其客见。”
冷笑:“让克服克服!”
公西平闻言,眉毛便挑,脸色冷。很明白气财理,尽耐,解决件。,件并,却因方咄咄*,让陷入僵局。
公西平公西平傲气,曾经安六部头号精英,即便,安六部,龙。尽管处直很低调,骨傲气却。桌客蛮讲理态度,让公西平傲气受极挑战,,宁做,再嘴脸。
气!
世分两,讲理,讲理。讲理,跟讲理,浪费间。付,唯办法,强硬段,迫使讲理。夫妻,明显属讲理。,,公西平偏偏强硬段!
公西平脸色变冷,沉默语候,卢琬滢唐韵文及赶。
解况,卢琬滢笑男:“位先,餐厅况您,真法换位置。您,呢,送您两菜,算给您补偿。边若客吃完离,立刻帮您换位置!您?,图,别坏!”
男眼角瞟卢琬滢眼,老婆眼。名极愿:“送两菜?算算,鸡肚肠,反正坐满,且订订,见马站走掉。送两菜送两菜吧,跟计较。,话清楚哦,,高兴跟计较,送两菜哦!”
卢琬滢笑:“,!,您稍等片刻,马菜。”
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,餐厅经营者,卢琬滢疑十分称职。几句话将刁钻客摆平,方真具很强力及丰富经验。连公西平佩服,卢琬滢果很干。
果,公西平优秀策划者,卢琬滢优秀执者。谋划策,握局,公西平强项。原本精英队队长,论指挥战战略部署,独见解。卢琬滢呢,因常跟随唐万,丈夫耳濡目染少经商谈判技巧,论待接物处世,套方式方法。
公西平卢琬滢两相辅相,搭档,倒配合很。(未完待续)