四百八十三章 烤鱼，高山流水
鱼因长环境，基本分三类：河鱼、海鱼、山鱼。
河鱼，顾名思义，即长河水鱼。因内陆河域分布较广，河鱼普遍、数熟悉鱼。
海鱼则般指长海水咸水鱼。
吃惯河鱼，通常很难接受海鱼味，觉其腥。，吃惯海鱼，基本河鱼太感冒，觉河鱼吃，光闻，股浓重土浊味。
山鱼其实河鱼，专指长山溪鱼，般，算河鱼“纯净版”吧，污染较少，营养较丰，，味比较鲜嫩。
世，方代，“鱼”，本应食分类食单，渐渐已经变合宜。
河鱼必，由内陆土壤及河域积污染，哪怕野鱼，始变劣质，至由各饲料激素堆积工养殖鱼，更，鱼吃，与其吃蛋白质，吃各激素。
代，论城市乡村，老积肥胖症及高血压类，与工养殖鱼肉，极分割关系。
海鱼，因本及捕捞技术关系，数候，被摆众餐桌，近海鱼。――众周知，近海，污染甚至超般内陆河域。
至山鱼，因普遍，近山者其利，与普通众，缘。
综其三者，。代，食或者食，村店黑暗代。
间往推移，代工业兴，污染较少，几论，食物更丰富。间往推移，待工业水平步步走高。及终将识污染难忍受，，慢慢，回复派山青水绿。
独间截。“凄凄惨惨戚戚”。
或许算另形式，黎明黑暗？
三四百米距离，虽漫步，转瞬即。淡淡怀与浮思间，方已身边山溪，摄十条**厘米左右鱼。
鱼头长，走横向展路线，整体，像片椭圆形树叶。
其形。观其状，虽未加工，味已期。
嗯，方世三流食眼光。
回候，lli懒懒，方接切包办，其实很简单。整，再支烤架。
唔，方鱼烤吃。
世，食，烤鱼类，方吃少。排除乱七八糟杂烩类烤鱼谈，取料，方喜欢并且留较深印象烤鱼。抵几――
荷叶烤鱼。
松针烤鱼。
香茅草烤鱼。
薄荷烤鱼。
荷叶烤鱼算普遍。
古乐府首诗，“江南采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南。鱼戏莲叶北。”
虽内容首诗几句完全凑字，明明缩句“鱼戏莲叶东西南北”嘛，偏偏嗦嗦长，读，很感觉。
诗感觉，诗描写东西，更感觉。
每清明，荷叶始水，娉娉婷婷，路长郁郁森森，其，却正暑热始临候。炎阳增暑食味，咋办？
依水傍荷福。
取鱼边荷，取荷间鱼，荷叶水焯透或略蒸煮，处理鱼包，弄包裹，管置蒸架蒸笼，蒸熟，便清香满屋。
鱼嫩，荷香，组合，便暑热清凉。
荷叶烤鱼。
松针烤鱼却住松林边，将凋落松针收集，柴禾，火熏烤置其鱼，熏烤法话，其鱼质老嫩，腻涩，口咬，热气伴鲜香，扑鼻入腹，馋肺腑。
香茅草与薄荷烤鱼与此两者抵类似，香茅草绳捆鱼身，薄荷却“绿玉片”嵌鱼身，烤制，者悦鼻，者爽口，各风味，各具擅场。
此际，方却取竹叶，取竹笋，取竹节，烤鱼辅。
竹叶火，竹笋，却经番熬制，取笋油，笋脯，包鱼，置竹节，入火慢慢熏烤。
烤制程，方则，刚才制笋油，喷洒鱼。
此般，待烤熟，股奇特浓郁香味，便此间，幽幽透透散。
lli早忍住草床，蹲烤架，三番五次嗅鼻，嗅嗅，终忍住问方：“哥哥，怎香？”
“饿，才觉香。”方。
“哦。”lli应，却抬头，向方吡牙，表示欺骗性回答满。
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方哈哈笑。
未几，十条鱼全部烤，，口吃。
浸笋油烤透鱼，饱满，鲜嫩，奇香比，被取笋油却经烤制笋脯，绵绵软软，吃，却异常嚼劲，两者搭配吃。感觉，法形容。
法形容硬找形容，，此味应，间确实闻。
两怀吃，结果，方吃半，lli却吃半。
“怕撑？”吃完。方笑问lli。
“哥哥，做吃嘛！”lli脸微红，带羞扭捏。
若食，世界。方，简直黄金啊，各佳食良材，山水平野丛林间，俯仰。方淡淡感叹。
吃完，休息。
方让lli挽，片域，法师方式，漫步。
什法师方式呢？迈步。十数，或者数十。
此般，约魔法，两处高崖。堆石块，两取坐，两身边远处，山溪。蜿蜒流，崖边，便瀑布。
瀑布斜挂，路高高低低，太冲击，却淙淙声。
“丫头，，干活。”方lli。“山，水，段声音。”
话间，lli放房间支笛，跨越数百距离，此。lli。
声息，却依莫威，属法师威。
lli点怔怔，接，却整神色，站身，持竹笛，缓缓闭眼睛。
片刻，高高低低曲调，竹笛，响溢。
方凝神静听。
类早曲调，必模拟。间声色，山水普遍。世，传，华夏古代俞伯牙与钟期《高山流水》，便例。
其实名“高山流水”，其侧重点，“流水”。
“高山”，需象，象高远或者空旷类气象转化声色，“流水”，则需象，截取，。
甚至连截取，完全某域流泉声音录制，便段乐曲。
持竹笛，lli元素操控，已纯熟。点，方需关注，注点，便lli山水象表。
，“境界”“状态”两法。
比，王羲“兰亭集序”及“快雪晴帖”，风流蕴藉，俯仰，真叫潇潇洒洒名状，其“丧乱帖”，则明显抑郁流宕，失平，更失正。
便“状态”，造巨差异。
纵沉痛悲愤丧乱帖，王羲，依派气象。“境界”其支撑。
境界，管状态何，正正精彩，偏偏妙，醒醒端庄，醉醉飘逸。谓“蓬头垢，减色”，差思。
反，果境界，管状态何，高兴抑郁，清醒迷醉，其若书，必片狗爬，若乐，必片乱声。
方此，lli考察，便透其状态，分析其境界。
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