八十七章 羊肉甘蔗
“香！香！”
詹孝义喃喃赞叹。
入厨房，立马闻阵熟悉却陌气味。
气味此熟悉，闻独特肉膻味，便知羊肉。
，很陌——辽常吃羊肉，荤羶气息比闻浓烈许，且，曾夹杂若若甘甜味。
奇四处张，见八宝茶楼厨房与其食肆。
干净、敞亮，整整条，井序。
拢共十几灶台，每边围几，分别穿颜色衣服。
“颜色服饰否含义？”
詹孝义问。
乐琳点头：“詹老爷见微知著。”
“安侯，老唤‘詹老爷’实见外。”詹孝义。
乐琳问：“该何称呼才？”
詹孝义，笑：“詹某与侯爷虽初次见，却知何深感见故，旧，拍即合，某与侯爷交朋友，知侯爷何？”
乐琳连抛几语，差“见钟”，摇摇头，莞尔笑。
詹孝义乐琳笑语，脱口问：“觉詹某高攀？”
，表半分豫，更似恼羞怒。
乐琳觉此性格爽直豪迈，感添许。
答：“与交朋友，荣幸极。”
“笑什？”詹孝义问。
“笑语。”
“几语？”
乐琳愣，老实，“见故“、”旧“、”拍即合”，此此景倒什问题，拼，点卖弄嫌。且，卖弄太明显，似唯恐旁知语般……风格，詹孝义穿衣打扮套路真辙呢。
知怎向詹孝义解释，扯话题：“既朋友，莫称呼做‘侯爷’，唤‘乐琅’便。”
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乐琳问：“该何称呼？”
詹孝义直觉“乐琅”爽快，，便：“唤铁赤剌便。”
“哦？”
“本名述律铁赤剌，辽。”
“嗯，”乐琳点点头，笑：“倒觉唤‘述律’比较顺口，？”
詹孝义奇：“惊讶？”
乐琳笑问：“惊讶什？”
“惊讶辽。”
乐琳与柴珏相视眼，默契交换眼神。
柴珏口：“****八宝茶楼喝醉，，被史掌柜听见，告诉。”
詹孝义闻言，知并隐瞒，觉二光明磊落，感愈增。
“！”抚掌赞叹：“交气相投，言相依朋友，述律铁赤剌枉宋遭！”
柴珏，叹息：“若非三殿身份高贵，咱兄弟三今儿定效仿刘关张，桃园三结义。”
，詹孝义书，段《三故》念白：“皇土鉴，今刘备、关羽、张飞三，结异姓兄弟，协力，救困扶危；报，安黎庶。求月，愿月死！”
语毕，笑：“若此，岂快哉！”
乐琳柴珏愣住，詹孝义奔放热性，实新鲜。
忽，肉香味传，比更浓烈。
柴珏觉肚快打鼓，连忙：“先莫，闻菜香味，愈饿慌，赶快试吃番吧。”
詹孝义闻言才桩。
力嗅嗅，循羊肉气味走，灶台。
灶台放两瓦煲，柴火烧旺盛，瓦煲佳肴肉汁正“嘟噜嘟噜”声响，十分诱。
“……羊肉？”
詹孝义太肯定问。
乐琳点点头：“正。”
詹孝义问：“味辽，否宋羊养殖方法与辽区别？”
乐琳答：“羊吃草，养殖方法应该并。”
“何荤羶味淡？”
乐琳并回答，向旁穿棕黄色衣服伙计问：“炖久？”
伙计恭敬答：“回侯爷话，依史掌柜吩咐，炖足辰三刻，差刻钟便够。”
乐琳颔首，拿放灶台厚抹布，揭煲盖，夹几块旁边试味碟。
柴珏詹孝义：“虽差刻钟，差，咱先尝尝吧。”
柴珏接伙计递筷，忙迭夹，吹吹热气，便吃。
詹孝义比急，连热气吹吹，直接放入口。
滚热羊肉，烫舌尖快麻痹。强忍，力嚼咬。
瞬间，未惊艳充斥整口腔。
鲜、嫩！
爽！
羊肉独特甜香料繁复香味衬托，愈突。
，难言喻甘甜清香口感。
回味许久，才喃喃问：“竟此味，竟此味！”
乐琳笑：“奖，奖。”
詹孝义回神，皱眉问：“底怎做？”
“先茴香、胡椒、花椒腌制半辰，辟除羊膻味。继，火爆香姜片、八角，再与羊肉翻炒均匀。”
“啊？炖吗？怎炒？”
“先炒再炖，炒匀，再加清水至羊肉，放入马蹄、萝卜、蒜叶等配菜，烧沸，濽适量米酒，盖盖转火焖辰三刻钟。”
詹孝义赞叹：“此繁复，谁食谱？”
乐琳笑：“曾曾祖父传食谱。”
詹孝义数指头算算，恍：“乐公食谱！”
“嗯。”
“啊，‘商神’乐公竟老饕。”
乐琳置否：“钱闲，吃精致。”
詹孝义首肯折：“正此理。”
问：“怎觉股十分特别甘甜？添什秘制香料吗？”
“啊，忘介绍……”乐琳再次揭煲盖，夹更寸余长、焦黄色东西放碟。
：“重配角，竟忘介绍。”
詹孝义忙问：“什？”
“甘蔗。”
“哦？”
“两锅羊肉拢共半羊，约莫二、三百文钱。正宗青皮甘蔗，须广南西路快马加鞭运汴京，光运钱便快四百文钱。”
詹孝义慨叹：“竟此费周折，难怪般味非凡。”
……（未完待续）