92厨 蜜腊莲VS龙翔沃野
翠翠香帐堂,习六七,论刀工、火候掌握,味控,熟巧,已经游刃余。
虽资质并众,应付眼比赛,应该。
水莲,已经逐渐饱满,蜂蜜、冰糖、桂花酱、猪油已经准备妥。
加入甘咧井水,煮沸,加入块儿冰糖始熬制汤汁。
很快,淡淡甜香味已经始空气弥漫。翠翠左持锅柄,断顺针荡漾,右则紧握铁勺,停搅拌。
包明镜风正悬,倒师徒,翠翠熟练操步骤,满点点头。
火转至微火,倒入莲。
继续熬制,待汤汁收干,快速将蜂蜜、桂花酱倒入其,几番颠勺,加入适猪油,待莲花,呈盘即。
翠翠始熬制汤汁,反观霖沫轩边,慢吞吞,反惹众片猜测。
"扫星,准备拿刀背肉捶辰?"胡璇咧嘴冷笑,停嘲讽。
"哈哈,怕卿蕊熙交给步骤背忘吧?哈哈..."胖胖弟,相继迎合。
"气势输,谁,钱老板怎今设赌盘?"
"哈哈,嘘!风骚九堂主,哪敢啊..."
外热闹,内门,蜀香谷几位堂主段博、黄壁东却清楚,霖沫轩刀背捶打,力均匀、积适,捶打,使肉质更加松软口,功夫。
虽霖沫轩食材选择很简单,块白毛老头儿送龙肉,山谷采摘野松茸已。
富节奏龙肉捶打,霖沫轩并未注入油,干净刷沾满植物油,铁锅刷层已。
"滋,滋,滋!"
捶打肉块儿,厚度适,片片放刷油铁锅进煎炸。间,肉香四溢,倒很几分食欲。
"难松茸炒肉?跟甜食挨边吧?"
"懂屁!故煎,吗?炒话,何直接油。"
"啊,故高深,久,做什。"
众聊弟,正聊议论。
铁锅,煎炸龙肉,"滋滋"肉汁溢声音,龙肉油顺铁锅边沿渐渐聚集锅央。
与此,霖沫轩将切颗粒松茸,放入勺,往热油,放入石制研钵捣碎泥。
"嗯,始制汤汁节奏吧?"丫臂抻脑袋,饶兴致霖沫轩制程。
果,霖沫轩边赤,将龙肉翻转继续进煎炸,快速将蒜泥、松茸渣、葱泥、酱油红糖倒入油锅,少量油、文火翻炒,机合适际,再加入豆粉水勾芡。
"剩刻钟,请双方加紧呈盘。"
翠翠边,基本已经完蜜腊莲熬制,很快呈盘完毕。
霖沫轩急躁,快速加入调味料,将汤汁装入容器。
再将煎炸龙肉,赤摆盘。
"傻拉几玩儿带酒水?"
"跟师父,酒鬼呗。"
",......"
古助堂几弟话音刚落,见霖沫轩包半口酒,朝摆盘龙肉"噗"喷洒,酒沫星空未散,持火钳,夹住枚冒火焰炭火,横空挥!
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"轰!"
酒沫星,连龙肉酒,被明火点燃,燃烧。
龙肉表,再次"滋滋"烤制声。
众评委禁"咯噔",做法...狂野,待儿怎嘴?
众堂主严肃眼神,禁向九堂主卿蕊熙瞟,卿蕊熙先愣,随即却悠晃腿,像,跩,爱咋咋吧。
,谷主伊宜翼三堂主艾眼神何等犀利,,霖沫轩口吐酒水,并非直接嘴巴,嘴,层薄薄叶,,确实够卫呀。
火星瞬间升腾,快速灭,趁热打铁,汤汁随即跟,呈盘。
幕,观战弟傻眼,至少操技法花哨度,霖沫轩笔,够风骚啊。
"哼,雕虫技已!"胡璇气,狠狠咒骂,待儿评委定给霖沫轩低分才。
",'龙翔沃野';完。"
霖沫轩额头,渗许汗珠,回头,正卿蕊熙关切眼神撞正,师徒俩默契点点头,卿蕊熙含笑示,已几分握。
"间!"
随比赛主持高丽参宣布声,古助堂弟分别将翠翠蜜腊莲霖沫轩龙翔沃野端评委席,准备公筷分食器,众评委始品评。
"翠翠孩,长高啊,老包,翠翠象?"
段博走哪喜欢红娘习惯,让包明镜直接白眼忽视掉。
"请各位秉持食尊崇,公正、公平品尝,并给票。"
试吃,谷主伊宜翼淡。
句话,给包明镜卿蕊熙。
番试吃,古助堂几弟热澎湃、跳加速,太希望翠翠够胜。
"哎呀,碗蜜腊莲香甜啊,甘咧带许苦味,回口甜香软糯,让回味穷,怀念啊,怀念,几分老包遗风!"
段博惜溢词,听包明镜脸却红阵、白阵。
"土鳖,话别文绉绉!"包明镜爽,张老脸拉老长。
"嗯,香甜软糯,回口微甜,甜品佳品。"四堂主唐浩赞绝口。
"味,确实错,惜糖分重,莲并未全部花哦,嘻嘻,算吹毛求疵咯。"
丫眯眼睛笑,表法。
师父义父,包明镜慎重品尝。
吃,老脸沉,"咯噔",味似乎啊?(未完待续)