46厨 者善
"晚辈霖沫轩，蜀香谷九堂主卿蕊熙门记名弟，先拜见锅盔王侯保先！"
古良州锅盔界，听侯保其、锅盔王其名，算真正热爱锅盔。
"原蜀香谷霖公，使、使，侯保做锅盔商卒，实担啊。"
侯保九十度躬身弯腰，拱答礼，瘦削身体似乎随晃倒。
侯保锅盔铺，算，顶七八平方。
七八平方，平均每卖超三百锅盔，官方完全统计，侯保锅盔销售量，占古良州县城半。
"霖公，品，三。"
侯保掀陈列柜台，热热洋溢霖沫轩介绍祖传艺。
"粉，托马帮北华省驮运，尝尝？"
锅盔，侯保精神状态变。
霖沫轩接锅盔，比巴掌圆形饼，锅盔，比饼两圈、凹陷进凹槽。
拿硬邦邦，牙齿咬，很坚硬！
"呵呵，叫锭锅盔，硬，轻爱吃。"
霖沫轩疑惑捏捏锭锅盔硬度，牙再使劲儿，嘿，果味错。
粉味浓郁，咸味适宜，紧实粉像被高度压缩般。
每次口咀嚼半，吃很带劲。
"两，酥锅盔般锅盔，霖公，尝尝？"
霖沫轩接酥锅盔，口咬，真层层酥脆、满口回香，适菜籽油芝麻香气，增添少滋味。
谓般锅盔，跟吃肉夹馍软软饼，锅盔边木质磨具压九圆环印，瓤厚实、松软。
另边则脆黄壳，香脆、略薄。
咬口，热气活香扑鼻，左口瓤松软、右口香甜嘎嘣脆。
"侯师傅，觉锅盔，口感滋味更胜筹呢。"
"啧啧，愧蜀香谷弟，霖公果舌尖灵力。锅盔似简单，却烘烤工序复杂锅盔。"
侯保兴致，场演示遍锅盔做法。
团蘸许菜籽油团，劲十足。
侯保两干瘦柴掌，击打、拉伸、碾压，木质九圈圆纹扎实压，渐圆形饼。
霖沫轩觉，老外披萨坨，真比侯师傅祖传方法。
饼型，赤空拳侯保，毛刷蘸许菜籽油炉膛黑铁打造圆形平铁饼。
饼往热气腾腾铁饼放，"吱"声油气升腾。
见侯保右游龙戏凤般，顺针打旋。
饼像施魔法法器般，热气腾腾铁饼飞旋。
"铁板加热，香脆壳做准备，霖公见笑。"
，侯保熟练操柄尺半长铁夹，顺势将灼热铁板夹住，往边拖。
"哇！"股红艳艳热气扑。
铁板，圆柱形炉膛，炉膛方燃烧正旺炭火。
炭火往约半尺方，黄土塑圆形平台，由长期烘烤油，变光洁、干净，尘染。
初加工饼，往炉膛边缘平台放，侯保将铁板复归原位。
脸阵憨厚笑容，微微听炉膛内，粉烘烤型膨胀声，顿香四溢。
须臾，侯保再次拉铁板，赤空拳伸入炉膛，饼翻转。
蓬松烘烤饼，正炉火烘烤型。
等再次打铁板，侯保炉膛取热气腾腾锅盔，笑盈盈递给霖沫轩。
"哇，烫！"霖沫轩颠簸规避滚烫热气，捧刚炉锅盔口咬，香扑鼻。
"侯师傅，真愧祖传..."
"砰砰砰！"霖沫轩话才半，门外响急促砸门声。
听毫礼貌砸门声，霖沫轩头悦，砸门太礼貌。
"侯保吗？赶快门！"
男声音。
霖沫轩经瞥眼侯保，才脸色已经冷却极点，脸肌肉甚至夸张僵硬。
毫血色嘴唇抖抖，什，却。
"侯保，老知，快点门，听！别敬酒吃吃罚酒！"
屋外，依狠狠砸门，力丝毫未减。
"号丧呢？老娘，别跑！"
雷贯耳声咆哮突传耳边，霖沫轩觉身边虎虎风，肥胖身体提两菜刀，"吱呀"声推锅盔铺门板，冲。
"王老鼠鳖孙，本冲老娘，呀！"兜件布衣侯赛雷，提两菜刀冲砸门通爆吼。
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"老侯，...耙耳朵...妈，疯婆娘。儿算完，老侯，等！"
砸门几，见势妙，侯赛雷提刀恐吓，已经逃夭夭。
"嘭！"
衣衫整侯赛雷，甩两菜刀，脸横肉抖，斜眼瞪侯保吼：
"，客气！龟儿再，老娘剁死！啊...困，赶紧弄晚饭，霖沫轩帮忙啊，干啥？"
霖沫轩愣，呵呵点头
"婆娘，泡萝卜吗？"侯保战战兢兢问。
"呢？！"侯赛雷圆目瞪，侯保霖沫轩相视笑。
侯保老婆侯赛雷，每晚喜欢吃烂菜稀饭加盆泡萝卜，泡萝卜盐水坛泡菜。
"，口，呵呵。"
厨房，侯保倒真让霖沫轩干什苦差，部分搞定。
"侯师傅，嫂...每困吗？"
"...，轻候，..."侯保清水淘米，眼眶却湿润，"轻候，呢......青梅竹马玩伴，雷雷..."
霖沫轩愣神，侯保"哇"声哭。（未完待续）