二十五章 制月饼
“包呢？”
“馅料，枣泥、芝麻、瓜啥。”
“馅料幹嘛？元宵？”
“月饼啊。”
“哟！做月饼？”
“老刘做。”
程宗扬讶：“刘诏做月饼？”
高智商：“师傅忘？临安厨、篾匠、木匠、裁缝、鼓、泥瓦匠……全禁军！刘诏点皮毛。”
宋禁军分几类，四军少拼杀几，其余禁军挂军士名头杂役，除打仗怎，别精通。刘诏高俅专门派照宝贝儿，底功夫极硬，竟半厨。高俅挑才，算煞费苦。
“老刘呢？”
“後边呢。！”
程宗扬竖耳朵，听门外传沉重脚步声，接门口伸进硕猪头……
猪肥头耳，脸带慈详微笑，舒服哼哼声。猪头，刘诏满头汗，两牢牢抓住猪两条腿，整头活猪给背进。
程宗扬瞠目结舌，半晌才：“刘兄弟，闹哪？”
刘诏翻膀，猪卸，抹汗：“猪牵走，打倒退，扛扛，抱抱。辙，背。老敖，兄弟回算被给坑惨，买点肉吧，非买活！”
“活便宜，水！”敖润：“儿给半挂肠。”
“拉倒吧！半挂肠至吗？瞧身臭汗——先洗洗。程头儿，先忙，儿给弄俩酒菜！”
“杀猪！杀猪！”敖润乐呵呵，脚猪放翻，膝盖顶住猪颈，靴筒拔牛耳尖刀，刀攮进猪喉咙，後往划，猪腹齐齐剖，猪、猪肺、猪肝、肠，热腾腾滚落。
几名禁军军士，烧水烧水，拔毛拔毛，猪头、猪蹄、肘……被卸，盆装，猪血满满装盆。
宋禁军擅长百艺名声真吹，杀猪比杀利落，儿工夫收拾停，连腰花切，锅炒席。
众院门闭，後搬草席、案几。汉席坐，分席餐，张几案，程宗扬图热闹，指挥众院铺席，後案几拼，留间块空。
鹏翼社诸东主，商禁军汉远客，讲究。几名快军士瓜果洗，摆盘，流水般送，其洗菜洗菜，刷锅刷锅。高智商幹老本，回哈米蚩棍话，抄斧，老实跑劈柴，两条胳膊细细，少点肌肉。
劈木柴由冯源抱，堆席间空，接记火法打，烧篝火，边已经刷酱料牛肉架烧炙。众各忙各，程宗扬根本插，拿串葡萄，四处转悠，东边瞧瞧，西边问问，装很忙。
名军士牵羊，准备宰锅，程宗扬连忙拦住，“羊让老兽收拾，喜欢吃块。按咱常吃肉丁切，老兽吃嘴跟肉馅似。老兽！羊牵找哈爷，问问怎吃。”
青兽咧嘴，肉山似扑，羊往腋夹，跟夹兔似找哈米蚩。
鹏翼社洛分社，身星月湖营共七，此两随斯明信门，三外办，社蒋安世郑宾。与高智商等路，三名鹏翼社驭。汉共死足袍，见什嘘寒问暖客套，几栓车马，打水打水，扫扫，跟回。
刘诏袖卷高高，拿菜刀，剖猪肉回比划，盘算先切哪块锅。程宗扬装很内指点：“脊糖醋，腰五花弄回锅肉，後臀尖加茄，炒鱼香肉丝，扒猪脸早点锅焖，煮透。”
“！”刘诏边利落切，边叫：“老蒋！锅吗？弄锅杂碎先卤，儿才味。”
蒋安世翻半，拿伙，“，使吗？”
隻圆腹三足青铜鼎，汉武备极盛，铁料全打兵器够，民间铁锅，倒习惯鼎。讲究，顿饭摆五隻鼎，七隻鼎。社鼎套，凑合先，处它直接火，再占炉灶。
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几隻铜鼎篝火旁摆，古风盎，煮东西却十分凡。除锅卤煮杂碎，程宗扬捐隻太泉古阵弄肉罐头，打切片，往锅丢，放各菜蔬，先火烧，再火慢炖，儿香气飘。
卢景堂，抽鼻转圈，後顺香味摸，“什东西？”
“龙肉！”
卢景抄铜匕挑片，连汁带水吞肚，“味错，点思。淡点儿。”
“放盐呢。”
程宗扬，忽念头，六朝保鲜技术，肉类放久变质，果做罐头呢？高温杀菌，密封处理——密封麻烦。马口铁，岳鸟知什方弄批铁丝，至今像替代品。坛倒办法，陶质容易碎，瓷器本太高，且沉重，适合长途贩运。
程宗扬放脑後，锦添花并非急务，闲暇再处理迟。